Emiliano Fini
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Liebe und Zuneigung zu dem Land
- 1988 Gegründeter Familienbetrieb
- Weine die die Gegend widerspiegeln
Weingut Emiliano Fini: Einzigartige Weine mit vulkanischem Charakter
Das Weingut Emiliano Fini steht für die Produktion von Weinen aus biologischen und autochthonen Rebsorten auf vulkanischem Boden. Die Philosophie betont Nachhaltigkeit, traditionelles Handwerk und moderne Technologie. Besonders machen das Weingut seine natürlichen Anbaumethoden und die besondere Mineralität der Weine. Emiliano Fini Weine bieten ein authentisches Geschmackserlebnis aus dem einzigartigen Terroir der Colli Albani.
Das Weingut Emiliano Fini wurde 1988 von Anacleto und seiner Frau Giorgia zusammen mit ihren Kindern Claudia und Emiliano gegründet. Die Familie führt eine lange Tradition im Weinbau fort, die Anacleto von seinem Vater Sebastiano geerbt hat. Das Weingut befindet sich am Fuß des Vulkans Castelli Romani und erstreckt sich über 10 Hektar. Die Philosophie des Weinguts basiert auf Respekt für das Land und der Förderung seiner typischen Eigenschaften. Emiliano Fini produziert Weine aus autochthonen Rebsorten, wobei modernste Technologie mit traditionellen Anbaumethoden kombiniert wird. Besonders stolz ist das Weingut auf seine mineralischen Weine, die durch den vulkanischen Boden geprägt sind.
Das Weingut Emiliano Fini zeichnet sich durch eine tiefe Verbundenheit zur Natur und dem Terroir aus. Die Weinberge befinden sich am Fuß des Vulkans Castelli Romani, wo die vulkanischen Böden aus Tuffstein und Puzzolan die Weine mit einer einzigartigen Mineralität prägen. Die besten Lagen des Weinguts sind nach Süd-Ost ausgerichtet, was für eine optimale Sonneneinstrahlung und Reifung der Trauben sorgt.
In den Weinbergen werden die autochthonen Rebsorten Malvasia puntinata und Grechetto angebaut. Die sorgfältige Pflege der Reben, einschließlich präziser Schnitttechniken und der Begrenzung der Produktionsmenge, trägt zur hohen Qualität der Trauben bei. Im Keller setzt das Weingut auf natürliche Methoden wie die spontane Fermentation und eine schonende Verarbeitung der Trauben. Dabei werden die Trauben von Hand gelesen und selektiert, bevor sie sanft gepresst und auf ihren Feinhefen gereift werden.
Zu den herausragenden Weinen des Weinguts gehören „Cleto“ und „Lavente“. Der „Cleto“, benannt nach Anacleto Fini, ist ein Grechetto, der durch seine sorgfältige Auswahl und natürliche Vinifikation besticht. Der „Lavente“, ein Malvasia puntinata, reflektiert die mineralischen Eigenschaften des vulkanischen Bodens.
Region & Weine
- Region: Latium
- Weinarten: Weißwein
- Rebsorten: Malvasia puntinata (Lavente), Grechetto (Cleto)
Produktion & Lagen
- Jahresproduktion (in Flaschen): 10000
- Beste Lagen: Süd-Ost Ausrichtung
- Böden: Tuffsteine und Puzzolane
Wichtige Personen
- Kellermeister: Letizia Rocchi
- Mitgliedschaften: Vi.Te. Vignaioli e Territori
Emiliano Fini
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