Del Rèbene

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Claudia Serblin & Co.

Inhaber

Entstand aus Ruinen eines Dorfes aus dem 15. Jahrhundert
Respekt vor der Natur
Verarbeitung natürlicher und biologischer Produkte

Del Rèbene: Handwerkliche Weine aus den Berici-Hügeln

Das Weingut Del Rèbene liegt auf historischem Land, das einst von den Zimbern im späten Mittelalter bepflanzt wurde. Hier zeichnet es sich besonders durch seine handwerkliche und organische Weinproduktion aus. Die Weine entstehen durch eine spontane Gärung, ein Prozess, der die natürliche Qualität und den einzigartigen Charakter jedes Tropfens hervorhebt.

Del Rèbene wurzelt in einer reichen Geschichte, die bis ins späte Mittelalter zurückreicht, als die Zimbern, eine Bevölkerung deutscher Herkunft, die Berici-Hügel in der Provinz Vicenza mit Reben bepflanzten. Sein Name, abgeleitet vom zimbrischen "Rében" für "Reben", spiegelt diese tiefe Verbundenheit mit dem Land und seiner Kultur wider. Als Familienbetrieb legt Del Rèbene großen Wert auf biologische Bewirtschaftung, eine Tradition, die den Betrieb auszeichnet und seine Weine und Öle zu anerkannten Produkten von Slow Food macht. Die Wiederbelebung des seit 1950 verlassenen Ortes führte zur Kultivierung einzigartiger autochthoner Rebsorten wie Tai Rosso, Carmenére, Cabernet Franc und Garganega. Die Auszeichnung seiner Produkte durch Slow Food unterstreicht das Engagement von Del Rèbene für Qualität und Nachhaltigkeit.

Das Weingut Del Rèbene zeichnet sich durch seine Philosophie im Weinberg und im Keller aus. Sie legen großen Wert auf die natürliche Beschaffenheit ihrer Lagen und den sorgfältigen Umgang mit den Rebsorten Carmenere, Tai Rosso, Cabernet Franc und Garganega. Gelegen in hügeligen Weinbergen auf 300 Metern Höhe, profitieren die Pflanzen von einem einzigartigen Mikroklima und Böden aus Kalkstein und Ton, die den Weinen ihre charakteristische Struktur und Aromatik verleihen. Del Rèbene fokussiert sich auf biologische Anbaumethoden und traditionelle Techniken im Keller, um die Eigenheiten jeder Sorte hervorzuheben – vom granatroten Tai Rosso mit Noten von Jasmin und Granatapfel bis zum rubinroten Carmenère, der durch Aromen von Gewürzen, Pfeffer und Lakritze besticht. Die besondere Sorgfalt in der Produktion spiegelt sich in den Weinen wider, die für ihre Qualität und Authentizität bekannt sind.

Region & Weine

Region: Venetien
Weinarten: Rotwein, Weißwein
Rebsorten: Carmenere, Tai Rosso, Cabernet Franc, Garganega

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 5
Jahresproduktion (in Flaschen): 20000
Böden: Kalkstein, Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Francesco Castegnaro
Kellermeister: Francesco Castegnaro
Außenbetrieb: Claudia Serblin
Mitgliedschaften: Vinnatur

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Venetien</h1>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien hat ca. 80.000 ha Rebfl&auml;che, ist die drittgr&ouml;&szlig;te Weinregion Italiens und liegt damit hinter Sizilien und Apulien. Mit 8.200.000 Mio Hektoliter ist Venetien aber die Region, die am meisten produziert. Die wei&szlig;en Hauptrebsorten sind: Garganega, Glera, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Trebbiano und Chardonnay und die roten Hauptrebsorten sind: Rondinella, Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon und Molinara. Hier wird au&szlig;erdem sehr viel Grappa, ein Tresterbrand, hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Die Region reicht von den Voralpen am Gardasee bis an die Grenze von Friaul im Nordosten, an die Grenzen &Ouml;sterreichs und bis zur Adria K&uuml;ste im S&uuml;den bei Venedig. Venetien wird also von vier Weinregionen eingegrenzt: von S&uuml;dtirol und der Lombardei im Norden und Westen, von Friaul-Julisch Venetien im Osten und von der Emilia-Romagna im S&uuml;den. Ansonsten hat Venetien viel Kultur und Sehensw&uuml;rdigkeiten zu bieten. Venetien hat 29 DOCs und 14 DOCGs und davon sind die H&auml;lfte f&uuml;r die ganze Produktion verantwortlich. Die wichtigsten Anbaugebiete sind: Valpolicella, Soave, Prosecco, Lugana und Bardolino.</span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Aus Valpolicella kommt der Valpolicella Wein und der weltber&uuml;hmte Amarone di Valpolicella, der aus luftgetrockneten rosinierten Trauben hergestellt wird. Hier werden die Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara angebaut, aus denen auch der Amarone hergestellt wird. Den Amarone gibt es auch als S&uuml;&szlig;wein &bdquo;Recioto della Valpolicella&ldquo; und als kleinen Bruder vom Amarone &bdquo;Valpolicella Ripasso&ldquo;. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Soave ist einer der bekanntesten Wei&szlig;weine aus Venetien, wird &ouml;stlich von Verona und aus der Garganega-Traube und zu 30% aus anderen Rebsorten wie Trebbiano, Chardonnay oder Pinot Bianco hergestellt. &bdquo;Soave&ldquo; bedeutet lieblich und sanft. Er wird auch als S&uuml;&szlig;wein unter &bdquo;Recioto di Soave&ldquo; verkauft. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Prosecco ist ein Anbaugebiet, welches man auf der Welt kennt. Der gr&ouml;&szlig;te Teil der Wei&szlig;weine aus Prosecco kommen als &bdquo;Fizzante&ldquo; (perlend) oder &bdquo;Spumante&ldquo; (sch&auml;umend) in den Handel. Es gibt ihn in den Varianten &bdquo;amabile&ldquo; (lieblich) und &bdquo;secco&ldquo; (trocken). Der Prosecco wird aus der Glera-Traube hergestellt und darf nur noch in bestimmten Orten versektet und abgef&uuml;llt werden. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Bardolino Wein stammt aus der Gegend des Gardasees und ist eine leichtere Variante des Valpolicellas.&nbsp;</span></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">In Lugana gibt es den Lugana DOC, ein trockener Wei&szlig;wein aus der Trebbiano Traube. Au&szlig;erdem wird hier noch der Lugana Spumante hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien ist aufgrund der verschiedenen Anbaugebiete geografisch das vielf&auml;ltigste Weinanbaugebiet. Das Klima ist im Landesinneren kontinental und an der K&uuml;ste warm mediterran, was bis zur flachen Po-Ebene gelangt. Die Alpen sorgen f&uuml;r ein gem&auml;&szlig;igteres Klima und halten oft Schlechtwetter ab. Weil Venetien geografisch so unterschiedlich ist, gibt es auch viele verschiedene Bodenarten was wiederum f&uuml;r vielf&auml;ltigen Rebsorten sorgt. Am Gardasee gibt es Mor&auml;nenschotter mit Kies und Sand, an den Voralpen findet man Dolomitenverwitterungsgestein und westlich findet man Schwemmlandschotter. Zwischen Verona und Venedig ist es sehr h&uuml;gelig, weswegen man hier Tuffsteinb&ouml;den der Lessini-Berge findet. Die B&ouml;den im Norden sind allgemein sehr karg, steinig, kalkhaltig und lassen deshalb viel Wasser durch. Im S&uuml;den gibt es mehr Kiesel, Schwemmland und Lehm. In der flachen Po-Ebene ist der Boden f&uuml;r die Reben besonders fruchtbar, was perfekte Voraussetzungen f&uuml;r ertragreiche Massenproduktion hergibt.</span></p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion Venezien" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten-veneto-italien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion Venetien" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        