Schlossgut Hohenbeilstein

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Joscha Dippon

Inhaber

Gute Adresse für hochwertige BIO Weine
2010 Internationaler Bio-Weinpreis
Besonderes Augenmerk schenkt man hier dem Lemberger

Schlossgut Hohenbeilstein: Weingenuss mit der Liebe zur Natur

Der Pionier des ökologischen Weinbaus, Hartmann Dippon, hat mit seinem Schlossgut Hohenbeilstein Maßstäbe gesetzt: Der Familienbetrieb in Beilstein gehört nicht nur zu den Vorzeigebetrieben Württembergs, sondern auch zu den deutschlandweit besten biologisch arbeitenden Betrieben. Die Bioweine in Spitzenqualität brachten dem Schlossgut Hohenbeilstein deshalb 2010 den Internationalen Bio-Weinpreis ein. Der "Eichelmann" führt das Weingut mit 2,5 Sternen und der "Gault Millau" äußert sich schon seit 2007 angetan zum Schlossgut Hohenbeilstein, das seit der Gründung des VDP zu den Prädikatsweingütern zählt. Besonderes Augenmerk schenkt der Winzer dem Lemberger.

Nur drei Jahre nachdem Hartmann Dippon das Schlossgut Hohenbeilstein 1991 von seinem Vater übernommen hatte, stellte er den Betrieb komplett auf kontrolliert biologischen Weinbau um. Schlossgut Hohenbeilstein wurde sowohl Naturland-, als auch nach EG-Richtlinien bio-zertifiziert und übernahm damit Verantwortung für die umgebende Natur und den Boden auf dem noch nachfolgende Generationen nachhaltig wirtschaften können. Die Weine spiegeln in unverwechselbarer Weise das Terroir der Region wider, was die Weinexperten honorieren: So gab es beim großen Bio-Weinpreis "Mundus vini BioFach" schon mehrere Gold- und Silbermedaillen etwa für einen Musakttrollinger und einen Cabernet Blanc. Mit den pilzresistenten Rebsorten Regent und Johanniter konnte das Schlossgut Hohenbeilstein etwa beim "PIWI-Wetbewerb" glänzen; alle eingereichten Weine wurden 2012 ausgezeichnet.

Chemie braucht es nicht für gute Trauben und Spitzenwein, wie das Schlossgut Hohenbeilstein eindrucksvoll zeigt. Die Böden sind von Natur aus fruchtbar und werden lediglich organisch gedüngt. Diese biologisch-verträgliche Behandlung sowie die Begrünung der Weinberge dienen auf dem Schlossgut Hohenbeilstein nicht nur der Erhaltung des natürlichen Gleichgewichts, sondern ebenso der Traubenqualität. Biologischer Weinbau ist ein ganzheitlicher Ansatz, der nicht im Weingarten endet sondern im Keller weiter geht. Seit der Winzer in Kalifornien Barriquewein kennengelernt hat, setzt er bei seinen Rotweinen verstärkt auf den Ausbau in den kleinen geflammten Eichenfässern. Schlossgut Hohenbeilstein ist sogar Mitglied im Barrique-Forum, das den Anspruch dieser Weinstilistik weiter vorantreibt.

Herzstück der rund 14 Hektar umfassenden Rebfläche vom Schlossgut Hohenbeilstein ist die vom VDP als "Großes Gewächs" klassifizierte Spitzenlage "Hohenbeilsteiner Schlosswengert". In den teilweise terrassierten steilen Südhängen mit Gipskeuperboden herrscht ein warmes und mildes Mikroklima, das insbesondere den, teilweise alten, Riesling- und Lemberger-Reben sehr gut bekommt. Sie liefern dem Schlossgut Hohenbeilstein Trauben für ausdrucksstarke und extraktreiche Rot- wie Weißweine. Unkomplizierter Trollinger, harmonischer Samtrot und tiefgründiger Weißburgunder ergänzen das vielseitige Sortiment und machen das Schlossgut Hohenbeilstein zu einer Top-Adresse für Liebhaber hochwertigen Bio-Weins.

Region & Weine

Region: Württemberg
Weinarten: Weißwein, Rotwein
Rebsorten: Lemberger, Riesling, Spätburgunder, Trollinger, Weißburgunder, Cabernet Blanc, Muskattrollinger, Samtrot

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 14
Jahresproduktion (in Flaschen): 110000
Beste Lagen: Hohenbeilsteiner Schlosswengert (Alleinbesitz)
Böden: Keuper

Wichtige Personen

Inhaber: Joscha Dippon
Kellermeister: Joscha Dippon
Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER

Auszeichnungen

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        