Les 8 sarments
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Biologische Landwirtschaft
- Wein aus dem Terroir les Larzac Terraces
- Frische und mineralische Weine
Les 8 Sarments: Frische und Mineralität aus dem alten Flussbett La Lergue
Das Weingut Les 8 Sarments ist bekannt für seine nachhaltige Weinherstellung im Einklang mit der biologischen Landwirtschaft und Biodynamie. Gelegen in Saint-Jean de la Blaquière betont das Weingut die Bedeutung von biologischem Anbau und natürlicher Weinbereitung. Mit einer Philosophie, die auf Umweltschutz und die Verwendung autochthoner Rebsorten setzt, bietet Les 8 Sarments hochwertige Bio-Weine, die für ihren einzigartigen Charakter und ihre Qualität geschätzt werden.
Andry Gautier hat das Weingut Les 8 Sarments im Jahr 2021 gegründet, nachdem er zuvor als Restaurantbesitzer tätig war. Nach einem Studium am Weinbaugymnasium in Beaune erwarb er ein landwirtschaftliches Diplom, um sich auf den Weinbau zu spezialisieren. Mit seiner Familie ließ er sich in St Jean de la Blaquière nieder und übernahm 10 Hektar Weinberge sowie einen Weinkeller im Herzen des Dorfes. Dieser Standort befindet sich in der renommierten Appellation Terrasses du Larzac. Das Weingut kombiniert die Weinproduktion mit önotouristischen Angeboten, wodurch es ein attraktives Ziel für Weinliebhaber geworden ist. Les 8 Sarments konzentriert sich auf biodynamischen Anbau und biologische Weinherstellung, was zu einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Betriebsführung führt.
Les 8 Sarments verfolgt eine Philosophie der natürlichen Weinherstellung, die auf der harmonischen Beziehung zwischen Natur und moderner Technik basiert. In den Weinbergen werden hauptsächlich die Rebsorten Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Carignan, Grenache Blanc und Viognier kultiviert. Diese Vielfalt ermöglicht es Les 8 Sarments, Weine mit einem breiten Spektrum an Geschmacksprofilen anzubieten. Die weißen Rebsorten gedeihen auf dem alten Flussbett La Lergue, was ihnen eine ausgeprägte Frische und Mineralität verleiht. Die roten Sorten profitieren von der "Ruffes", einer roten Erde, und einem Lehmuntergrund, die den Weinen Substanz und Tiefe geben. Im Keller wird großer Wert auf sanfte Verarbeitungsmethoden gelegt, um die natürliche Qualität der Trauben zu bewahren und zu betonen. Die Philosophie von Les 8 Sarments ist es, Weine zu schaffen, die das Terroir und die Umwelt respektieren, während sie den Charakter jeder einzelnen Rebsorte hervorheben.
Region & Weine
- Region: Languedoc Roussillon
- Weinarten: Roséwein , Weißwein, Rotwein
- Rebsorten: Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Carignan, Grenache Blanc, Viognier
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 10
- Jahresproduktion (in Flaschen): 25000
- Beste Lagen: Rüffel
- Böden: Lehm
Wichtige Personen
- Kellermeister: ANDRY Gautier
- Mitgliedschaften: Jeune agriculteur
- 2022 "Bim!" Languedoc AOP trocken Bio - Les 8 sarmentsLes 8 sarments2022 "Bim!" Languedoc AOP trocken
Cuvée (Rosé)
Trocken
In der Nase fruchtige Noten und der Viognier sorgt für eine aromatische Note. Am Gaumen ist dieser Rosé frisch und angenehm mit fruchtigen Anklängen, die schon in der Nase präsent waren.Languedoc
10,80 € 14,40 €/L (0,75 L) - 2022 "Tralalala...Lergue" Languedoc AOP trocken Bio - Les 8 sarmentsLes 8 sarments2022 "Tralalala...Lergue" Languedoc AOP trocken
- Cuvée (Weiss)
- Trocken
In der Nase süßliche Noten von exotischen Früchten, die sich am im Geschmack widerspiegeln. Am Gaumen reichhaltig mit leicht bitteren Noten im Abgang.Languedoc13,90 € 18,53 €/L (0,75 L) - 2022 Red Hot Languedoc AOP trocken Bio - Les 8 sarmentsLes 8 sarments2022 Red Hot Languedoc AOP trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
In der Nase leicht säuerliche Noten von Sauerkirsche, die auch im Abgang am Gaumen präsent sind. Im Geschmack ein lieblicher Wein, der von Fruchtnoten geprägt ist.Languedoc13,90 € 18,53 €/L (0,75 L) - 2022 Pulse Terrasses du Larzac AOP trocken Bio - Les 8 sarmentsLes 8 sarments2022 Pulse Terrasses du Larzac AOP trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
In der Nase pflanzliche Aromen mit Noten von kleinen Früchten. Am Gaumen wunderbar frisch mit einem lang anhaltendem Finish.Languedoc17,00 € 22,67 €/L (0,75 L) - 2022 "Uou" Saint Guilhem le désert IGP trocken Bio - Les 8 sarmentsLes 8 sarments2022 "Uou" Saint Guilhem le désert IGP trocken
- Grenache Blanc
- Trocken
In der Nase süßliche Noten von exotischen Früchten, die sich am im Geschmack widerspiegeln. Am Gaumen reichhaltig mit leicht bitteren Noten im Abgang.Languedoc19,90 € 26,53 €/L (0,75 L) - 2022 Grand Huit Terrasses du Larzac AOP trocken Bio - Les 8 sarmentsLes 8 sarments2022 Grand Huit Terrasses du Larzac AOP trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Die Nase treffen fruchtige und pflanzliche Noten, die sich auch im Geschmack wiederfinden. Am Gaumen sonst frisch mit einem schönen lang anhaltenden Finish.Languedoc19,90 € 26,53 €/L (0,75 L)
