Les 8 sarments - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Andry Gautier

Besitzer

Biologische Landwirtschaft
Wein aus dem Terroir les Larzac Terraces
Frische und mineralische Weine

Les 8 Sarments: Frische und Mineralität aus dem alten Flussbett La Lergue

Das Weingut Les 8 Sarments ist bekannt für seine nachhaltige Weinherstellung im Einklang mit der biologischen Landwirtschaft und Biodynamie. Gelegen in Saint-Jean de la Blaquière betont das Weingut die Bedeutung von biologischem Anbau und natürlicher Weinbereitung. Mit einer Philosophie, die auf Umweltschutz und die Verwendung autochthoner Rebsorten setzt, bietet Les 8 Sarments hochwertige Bio-Weine, die für ihren einzigartigen Charakter und ihre Qualität geschätzt werden.

Andry Gautier hat das Weingut Les 8 Sarments im Jahr 2021 gegründet, nachdem er zuvor als Restaurantbesitzer tätig war. Nach einem Studium am Weinbaugymnasium in Beaune erwarb er ein landwirtschaftliches Diplom, um sich auf den Weinbau zu spezialisieren. Mit seiner Familie ließ er sich in St Jean de la Blaquière nieder und übernahm 10 Hektar Weinberge sowie einen Weinkeller im Herzen des Dorfes. Dieser Standort befindet sich in der renommierten Appellation Terrasses du Larzac. Das Weingut kombiniert die Weinproduktion mit önotouristischen Angeboten, wodurch es ein attraktives Ziel für Weinliebhaber geworden ist. Les 8 Sarments konzentriert sich auf biodynamischen Anbau und biologische Weinherstellung, was zu einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Betriebsführung führt.

Les 8 Sarments verfolgt eine Philosophie der natürlichen Weinherstellung, die auf der harmonischen Beziehung zwischen Natur und moderner Technik basiert. In den Weinbergen werden hauptsächlich die Rebsorten Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Carignan, Grenache Blanc und Viognier kultiviert. Diese Vielfalt ermöglicht es Les 8 Sarments, Weine mit einem breiten Spektrum an Geschmacksprofilen anzubieten. Die weißen Rebsorten gedeihen auf dem alten Flussbett La Lergue, was ihnen eine ausgeprägte Frische und Mineralität verleiht. Die roten Sorten profitieren von der "Ruffes", einer roten Erde, und einem Lehmuntergrund, die den Weinen Substanz und Tiefe geben. Im Keller wird großer Wert auf sanfte Verarbeitungsmethoden gelegt, um die natürliche Qualität der Trauben zu bewahren und zu betonen. Die Philosophie von Les 8 Sarments ist es, Weine zu schaffen, die das Terroir und die Umwelt respektieren, während sie den Charakter jeder einzelnen Rebsorte hervorheben.

Region & Weine

Region: Languedoc Roussillon
Weinarten: Roséwein , Weißwein, Rotwein
Rebsorten: Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Carignan, Grenache Blanc, Viognier

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 10
Jahresproduktion (in Flaschen): 25000
Beste Lagen: Rüffel
Böden: Lehm

Wichtige Personen

Kellermeister: ANDRY Gautier
Mitgliedschaften: Jeune agriculteur

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