Torre alla Tolfe

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Giacomo Mastretta

Kellermeister

BIO Zertifizierung seit 2004
Mitglied der Vereinigungen Vinnatur, Vignaioli dipendenti und Diversity Bio
Rebsortenrein als auch Verschnitt der Rebsorten durch separate Vinifizierung

Weingut La Torre alle Tolfe - einzigartige toskanische Weine aus organischen Anbau

Das Weingut La Torre alle Tolfe liegt etwa 5 Kilomter von Siena entfernt. In traumhafter Lage, inmitten der südlichen Chianti Hügel, mit weitem Blick auf Weinberge, Olivenhaine und Wälder, wird hier organischer Weinanbau betrieben. Das schöne Anwesen dient auch als Herberge. Der Name stammt vom Verteidigungsturm aus dem 8. Jahrhundert Tolfo dei Gricci. Authentische Weine mit Charakter zu erzeugen, ist die Philosophie vom Familienweingut. Sie werden nach strengen biologischen Richtlinien angebaut und reifen auf natürliche Weise.

Erstmalig Erwähnung findet das Gut im Jahre 1316. Seit den 1950er Jahren ist die Familie Castelli Besitzer des über 100 Hektar großen Anwesens. Die 13 Hektar Weinberge werden von Mania Castelli in dritter Generation sowie dem Agronomen Stefano Amadeo bewirtschaftet. Das Herzstück vom Weingut ist jedoch der Weinmacher Giacomo Mastretta. Seit 2004 wird organischer Weinanbau betrieben. Hier wird mit der Natur gearbeitet, und ohne den Boden und seine natürliche Artenvielfalt zu beeinträchtigen. Das Weingut Torre alle Tolfe ist Teil der Vereinigung Vinnatur, Vignaioli dipendenti und Diversity Bio, um den maximalen Ausdruck von Biodiversität und Authentizität in den Weinbergen wie in den Weinen zu erreichen.

La Torre alle Tolfe verwendet Boden-, Entomologie- und Botanikanalysen, um die Weinberge und das Ökosystem zu verstehen. Sie wollen jedem einzelnen Lebewesen helfen und von ihm Hilfe erhalten. Im Keller wird werden vier Rebsorten separat vinifiziert, aus denen die sortenreinen Weine und Cuvées Chianti Colli Senesi, Chianti Colli Senesi Riserva und Ciliegiolo, Canaiolo und Colorino e Rosato gewonnen werden. Technik und Chemie werden sowohl im Weinberg als auch im Keller auf das Notwendigste beschränkt.

Rund um das Weingut La Torre alle Tolfe befinden sich sandige Böden, durchsetzt mit fossilen Austern, welche den Weinen Säure, Frische und Saftigkeit verleihen. Angebaut werden die traditionellen Rebsorten Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo und Colorino. Walter Speller bewertet die Weine vom Weingut La Torre alle Tolfe als “kraftvoll, kantig und fruchtig“(Chianti Colli Senesi 2021).

Region & Weine

Region: Toskana
Weinarten: Roséwein und Rotwein
Rebsorten: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo und Colorino

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 13
Jahresproduktion (in Flaschen): 35000
Böden: Sandige Böden

Wichtige Personen

Inhaber: Mania Castelli
Kellermeister: Giacomo Mastretta
Außenbetrieb: Giacomo Mastretta
Mitgliedschaften: Vinnatur & FIVI

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