Bodegas y Viñedos Pinuaga

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Esther Pinuaga

Winzerin

30 Hektar alte, biologisch bewirtschaftete Weinberge
Anbau ohne Herbizide und Pestizide
Autochthone Rebsorten

Bodegas y Viñedos Pinuaga: Spitzenweine aus den Lagen Montechico und El Moro

Bodegas y Viñedos Pinuaga in Toledo steht für über 60 Jahre Familientradition und ökologischen Weinbau. Mit handwerklichen Methoden und minimalem Einsatz natürlicher Ressourcen bewahrt das Weingut regionale Rebsorten wie den Cencibel, einen alten Tempranillo-Klon. Diese nachhaltige Philosophie verleiht den Weinen ihre besondere Authentizität und Qualität.

Seit seiner Gründung im Jahr 1960 durch Valentín Pinuaga Salazar steht das Weingut in Toledo für eine tiefe Verbindung zur traditionellen Weinherstellung und den Anbau einzigartiger Klone des Tempranillo, auch Cencibel genannt. Ein Meilenstein der jüngeren Geschichte ist die Silbermedaille für den Pinuaga La Senda 2017 beim angesehenen Wettbewerb Millésime Bio, die das Engagement des Weinguts für höchste Qualität im ökologischen Weinbau unterstreicht.

Bodegas y Viñedos Pinuaga verbindet traditionelle Methoden mit ökologischer Verantwortung und bewirtschaftet seine Weinberge mit großer Hingabe. Die Rebsorten Viognier, Airén, Tempranillo und Verdejo gedeihen auf den besten Lagen des Weinguts, der Finca Montechico und der Finca El Moro. Die Böden, eine harmonische Mischung aus sandigen, tonhaltigen, kalkhaltigen und steinigen Strukturen, bieten ideale Bedingungen für den Anbau und prägen den unverwechselbaren Charakter der Weine. Besonders der alte Klon des Tempranillo, auch als Cencibel bekannt, steht im Mittelpunkt und bringt Weine mit beeindruckender Tiefe und Eleganz hervor.

Im Keller sorgt Ángel Jesús Martínez, der erfahrene Kellermeister, dafür, dass die Qualität der Trauben mit minimalem technischen Eingriff bewahrt wird. Besondere Weine wie der Pinuaga 200 Cepas, ein 100%iger Tempranillo aus über 65 Jahre alten Reben, reifen 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und zeigen die Handschrift des Weinguts. Ebenso beeindruckt der Pinuaga Colección, der aus einer einzigen Parzelle namens „La Lastra“ stammt und 9 Monate in Eichenfässern ausgebaut wird. Diese Kombination aus sorgfältiger Arbeit im Weinberg und im Keller macht die Weine von Bodegas y Viñedos Pinuaga zu authentischen Botschaftern ihrer Region.

Region & Weine

Region: Kastilien - La Mancha
Weinarten: Rotwein, Weißwein und Roséwein
Rebsorten: Cencibel/Tempranillo, Garnacha, Merlot, Macabeo und Sauvignon Blanc

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 30
Böden: Sandige, lehmige, kalkhaltige und kiesige Alluvionen

Wichtige Personen

Inhaber: Esther Pinuaga
Kellermeister: Esther Pinuaga y Pilar García-Granero

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Kastilien La Mancha</h1>
<p>Kastilien-La Mancha - diese Region mag vielleicht auf den ersten Blick durch ihre weiten Ebenen und das mediterrane Klima definiert sein. Aber es ist ihre Geschichte, die Traditionen und nat&uuml;rlich ihr Wein, die sie wirklich auszeichnen. Und dann gibt es da noch Don Quijote de la Mancha, die legend&auml;re Figur von Miguel de Cervantes, die gegen die Windm&uuml;hlen k&auml;mpfte, die heute noch in der Landschaft verstreut sind. Kastilien mag geografisch im Herzen der Iberischen Halbinsel liegen, aber sie nimmt auch eine zentrale Rolle in der&nbsp;<a href="{{store _direct='weinregionen/spanien}}">spanischen</a>&nbsp;und europ&auml;ischen Weinproduktion ein.</p>
<p>Kastilien-La Mancha Wein hat im Laufe der Jahrhunderte eine beeindruckende Evolution durchlaufen. Nachdem die R&ouml;mer den Grundstein f&uuml;r den Weinanbau in der Region gelegt hatten, &uuml;bernahmen die Mauren im Mittelalter, obwohl sie selbst keinen Wein konsumierten, die Erhaltung der Weinberge. Mit der Reconquista und der R&uuml;ckeroberung Spaniens durch die Christen im Mittelalter begann eine Renaissance des Weinbaus in Kastilien-La Mancha.</p>
<p>In der Neuzeit f&uuml;hrten technologische Fortschritte und moderne Anbaumethoden zu einem qualitativen Sprung in der Weinproduktion. Das 20. Jahrhundert sah dann eine Welle von Investitionen in moderne Kellereitechnologie, was die Qualit&auml;t und den Ruf von Kastilien-La Mancha Wein auf ein neues Niveau hob. Innovative Anbaumethoden, neue Rebsorten und ein st&auml;rkerer Fokus auf nachhaltigen Weinbau haben die Region an die Spitze der spanischen Weinproduktion katapultiert.</p>
<p>Heute steht La Mancha f&uuml;r eine gelungene Kombination aus Tradition und Innovation. Die Winzer ehren ihre jahrhundertealten Techniken, w&auml;hrend sie gleichzeitig innovative Ans&auml;tze einsetzen, um Weine von Weltklasse zu produzieren.</p>
<p>Kastilien-La Mancha, im Herzen Zentralspaniens gelegen, ist ein Synonym f&uuml;r dunkle, opulente Rotweine, die das Terroir der Region in jedem Schluck widerspiegeln. Doch nicht nur Rotweine sind hier zu Hause; die Wei&szlig;weine der Region &uuml;berraschen oft mit ihren nussigen und cremigen Noten von Aprikosen und Pfirsichen, dank ihrer Reifung in Eichenf&auml;ssern. Einige der dominierenden roten Rebsorten sind Tempranillo, hier als Cencibel bekannt, sowie Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Garnacha und die besondere Garnacha Tintorera, international als Alicante Bouschet bekannt. Hinzu kommen weitere Sorten wie Monastrell, Syrah und Bobal. Auch wenn Mischweine hier traditionell dominieren, nimmt die Produktion von sortenreinen Weinen stetig zu.</p>
<p>Alle Kastilien-La Mancha Weine tragen stolz ihren D.O. (Denominaci&oacute;n de Origen) Status, wobei die Region neun solcher Appellationen beherbergt. Die wohl bekannteste ist La Mancha, Europas gr&ouml;&szlig;tes offiziell abgegrenztes Weinanbaugebiet.</p>
<p>In Kastilien-La Mancha sind vor allem die Provinzen Albacete, Cuenca, Ciudad Real und Toledo f&uuml;r ihre Beitr&auml;ge zur Weinwelt ber&uuml;hmt. Hier verschmelzen jahrhundertealte Techniken und moderne Anbaumethoden, um Weine von herausragender Qualit&auml;t zu kreieren, die sowohl im Weinberg als auch im Keller mit gr&ouml;&szlig;ter Sorgfalt und Hingabe hergestellt werden.</p>
<p>Die Landschaft von Kastilien-La Mancha ist ein beeindruckendes Mosaik aus sanften H&uuml;geln, weitl&auml;ufigen Ebenen und der typisch spanischen Vegetation, die von dem mediterran-kontinentalen Mikroklima gepr&auml;gt ist. Dieses Klima, kombiniert mit den kalkhaltigen Kies- und Lehmb&ouml;den, bietet den perfekten N&auml;hrboden f&uuml;r die renommierten Rebsorten der Region, wie Verdejo, Viura, Garnacha Cabernet. Die besondere Beschaffenheit des Bodens und die klimatischen Bedingungen erm&ouml;glichen es den Weinen, ihre einzigartigen Aromen und Charakteristika zu entwickeln, die sie von anderen Weinen unterscheiden. Jede Flasche aus dieser Region ist ein Echo der hier herrschenden Geografie, des Klimas und der B&ouml;den. F&uuml;r jeden Weinliebhaber, der auf der Suche nach Authentizit&auml;t und Qualit&auml;t ist, wird ein Kastilien-La Mancha Wein zweifellos eine Entdeckungsreise der besonderen Art darstellen. Jeder Schluck erz&auml;hlt eine Geschichte von Tradition, Leidenschaft und dem unglaublichen Potenzial dieser atemberaubenden Region.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/kastilien-crm-banner.jpg"
                                             alt="Kastilien - La Mancha"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img alt="Kastilien - La Mancha" height="460" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten_spanien_kastilien-la-mancha-spanien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Kastilien - La Mancha" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        