Domaine Carrière-Pradal
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
Baptiste & Catherine Carrière-Pradal
Winzer (Sohn und Mutter)
- Tradition trifft modernste Technik
- Weinbau in Symbiose mit der Natur
- Rebsortenvielfalt aus dem Languedoc
Domaine Carriere-Pradal: Weine in enger Symbiose mit der Natur hergestellt
Die Domaine Carriere-Pradal hat es sich zum Ziel gesetzt, Jahr für Jahr ganz viel Natur ins Glas zu bringen. Dazu nutzt man alte Traditionen ebenso wie modernste Techniken des Weinmachens. Jedoch gilt stets, dass alles vollkommen natürlich sein muss.
Mittlerweile ist die siebte Generation von Winzern, in der Domaine Carriere-Pradal am Ruder. Baptiste Carrière Pradal folgte damit auf seine Mutter Catherine, die den Betrieb vor ihm geführt hat. Er knüpft direkt an die Arbeit und die Tradition seiner Vorfahren an. Dabei legt er vor allem großen Wert auf die Vielfalt an Rebsorten, die er anbaut und die alle im Languedoc ihre Heimat haben. Dazu passt, dass die Domaine Carriere-Pradal als ein Vorreiter im Bereich der Agrarumweltmaßnahmen gilt. So setzte man beispielsweise schon sehr früh auf Biodiversität, von der die Rebstöcke in den Weinbergen profitieren.
Die Philosophie, der die Domaine Carriere-Pradal folgt, ist geprägt von dem Gedanken, dass man mit und nicht gegen die Natur arbeiten muss. Es geht dem Weinbaubetrieb dabei um eine natürliche Symbiose zwischen der Natur und den Weinmachern. Dieser grundlegende Gedanke zeiht sich von den Weinbergen bis hinunter zum Weinkeller, wo man sich neuen Methoden nicht verschließt, aber immer darauf achtet, dass die Herstellung des Weins immer natürlich und ohne Zusatzstoffe abläuft.
Die Domaine Carriere-Pradal baut gegenwärtig vor allem die Rebsorten Syrah, grenache, Mourvèdre, Viognier; Chardonnay, Sauvignon blanc, Clairette und Bourboulenc an. Dabei liegen den Weinmachern autochthonen Rebsorten wie Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc ganz besonders am Herzen. Sie alle gedeihen in dem milden Klima, dass des hügelige Terrain des Languedocs bietet. Auch die sehr kalkhaltigen Böden wirken sich positiv auf die Sorten aus. Besonders zu empfehlen aus dem reichhaltigen Programm der Domaine sind unter anderem der Domaine de la Massole von 2017, eine Cuvée aus Syrah, Grenache und Mourvèdre. Außerdem sind die Nischen-Cuvées Cuvée Alicante 2019 und die Cuvée GCB 2021 allemal eine freudige Entdeckung wert.
Region & Weine
- Region: Languedoc Roussillon
- Weinarten: Weiß-, Rot- und Roséwein
- Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Clairette, Bourboulenc
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 60
- Jahresproduktion (in Flaschen): 50000
- Böden: Ton- und Kalkböden
Wichtige Personen
- Inhaber: Baptiste Carrière-Pradal
- Kellermeister: Jérôme Debrun
- Außenbetrieb: Claire Carrière
- Mitgliedschaften: Vignerons Indépendants de l'Hérault
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- 2022 Domaine de la Massole Rosé Languedoc AOP trocken Bio - Domaine Carrière-PradalDomaine Carrière-Pradal2022 Domaine de la Massole Rosé Languedoc AOP trocken
Cuvée (Rosé)
Trocken
Im Glas eine delikate blassrosa Farbe. Der Rosé aus den Rebsorten Syrah und Grenache von der Domaine de la Massole zeichnet sich durch einen klaren und aromatischen Duft von Himbeeren, Erdbeeren u...Languedoc
9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2021 Domaine de la Massole Blanc Pays d'Oc IGP - Domaine Carrière-PradalDomaine Carrière-Pradal2021 Domaine de la Massole Blanc Pays d'Oc IGP
- Chardonnay
IGP
Der Wein schimmert hellgelb im Glas. Der Duft ist geprägt von gelben Früchten, Limettenblüten und Jasmin. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, voluminös und sehr harmonisch.Languedoc11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2022 Sauvignon Blanc Pays d'Oc IGP Bio - Domaine Carrière-PradalDomaine Carrière-Pradal2022 Sauvignon Blanc Pays d'Oc IGP
- Sauvignon Blanc
- IGP
Leichtes Gelb im Glas. Dieser Sauvignon Blanc öffnet sich mit frischen Noten von Zitrone, Pomelo, Passionsfrucht und weißen Blüten. Am Gaumen dynamisch und sowohl frisch als auch vollmundig.Languedoc11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2018 Domaine de la Massole Rouge Pays d'Oc IGP - Domaine Carrière-PradalDomaine Carrière-Pradal2018 Domaine de la Massole Rouge Pays d'Oc IGP
- Cuvée (Rot)
- IGP
Im Glas tiefes Rot. In der Nase entwickeln sich elegante Aromen von Schwarzbeere, schwarzer Olive und Lilie. Diese setzen sich am Gaumen fort gepaart mit Noten von Sandelholz. Der Rotwein ist frisc...Languedoc12,00 € 16,00 €/L (0,75 L) - 2021 Les Cousins Blanc Pays d'Oc IGP - Domaine Carrière-PradalDomaine Carrière-Pradal2021 Les Cousins Blanc Pays d'Oc IGP
- Viognier
- IGP
Schöne gelbe bis goldene Farbe. Der Viognier zeigt angenehme Aromen mit mediterranen Noten: Aprikose aus dem Roussillon, Zitrone und Strohblumenblüten. Der Gaumen ist großzügig mit einer herrli...Languedoc14,00 € 18,67 €/L (0,75 L) - 2019 Troglodytes Rouge Pays d'Oc IGP - Domaine Carrière-PradalDomaine Carrière-Pradal2019 Troglodytes Rouge Pays d'Oc IGP
- Cuvée (Rot)
- IGP
Schöne karminrote Farbe. Die Nase ist rauchig, würzig und frisch: Die Noten bilden eine schöne Kombination aus Karamell, Schwarzbeere, Johannisbeere und Graphit. Der Auftakt ist großzügig und ...Languedoc16,00 € 21,33 €/L (0,75 L) - 2021 GCB Languedoc AOP - Domaine Carrière-PradalDomaine Carrière-Pradal2021 GCB Languedoc AOP
- Cuvée (Weiss)
- AOP
Ein komplexer Wein, der die Rebsorten, aus denen er besteht, harmonisch miteinander verbindet. In der Nase finden sich süße Gewürze wie Zimt wieder, gepaart mit fruchtigen Noten von Ananas und B...Languedoc18,00 € 24,00 €/L (0,75 L) - 2019 GSM - Domaine Carrière-PradalDomaine Carrière-Pradal2019 GSM
- Cuvée (Rot)
- Vin de France
Dieser Wein vereint dank seiner Alterung Süße und Kraft. Im Glas zeigt er sich in intensivem, tiefen Rot. Die Nase ist geprägt von Gewürzen und Noten von roten Früchten. Am Gaumen vollmundig, ...Languedoc22,00 € 29,33 €/L (0,75 L) - 5+1 Paket Domaine de la Massole Blanc - Domaine Carrière-Pradal5+1 AktionDomaine Carrière-Pradal5+1 Paket Domaine de la Massole Blanc
- Chardonnay
- IGP
Der Domaine de la Massole Blanc schimmert hellgelb im Glas. Der Duft ist geprägt von gelben Früchten, Limettenblüten und Jasmin. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, voluminös und sehr har...LanguedocUVP 66,00 € 55,00 € 12,22 €/L (6 x 0,75 L) - 5+1 Paket Troglodytes Rouge - Domaine Carrière-Pradal5+1 AktionDomaine Carrière-Pradal5+1 Paket Troglodytes Rouge
- Cuvée (Rot)
- IGP
Die Rotweincuvée "Troglodytes" wird aus den Rebsorten Grenache und Syrah vinifiziert. Im Glas zeigt sich der Wein in einem schönen Kaminrot. Das Bouquet ist zugleich rauchig und würzig wie auch ...LanguedocUVP 96,00 € 80,00 € 17,78 €/L (6 x 0,75 L)
