Weingut Winterling
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- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Erstklassige Reputation bei Kennern und Liebhabern für exzeptionellen Winzersekt und Crémant.
Weingut Winterling: moderner Genuss aus Leidenschaft
Seit 1982 werden auf dem Weingut Winterling in Niederkirchen in liebevoller Handarbeit Wein und vor allem Sekt von hoher Qualität geschaffen. In dem Familienbetrieb haben sich neben den Eltern auch die Kinder Stefan (ist auf Mallorca tätig), Sebastian und Susanne ganz dem Weinbau verschrieben und dies durch ein Studium in Önologie und Weinbau beziehungsweise Internationaler Weinwirtschaft unterstrichen. So entstehen hier mit viel Leidenschaft einzigartige Tropfen.
Auf einer Anbaufläche von rund zehn Hektar gedeiht insbesondere der für die Pfalz typische Riesling hervorragend. Die Böden, die überwiegend aus Lehm, Sand, Ton und Mergel zusammengesetzt sind, sowie das besonders günstige Klima bieten auch Spät- und Weißburgunder sowie Chardonnay beste Bedingungen. Die Reben profitieren hier von den vielen Sonnenstunden, gemäßigten Temperaturen und geringen Niederschlägen. Angebaut werden die Trauben in ausgesuchten Lagen, das Ergebnis sind individuelle Tropfen mit hohem Genusspotential.
2008 hat die Winzerfamilie auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt. Bei der Weinbergsarbeit kommen keine synthetischen Mittel mehr zum Einsatz, und die Lese erfolgt schonend per Hand. Der Ausbau im Keller läuft mit ebensolcher Sorgfalt und stets typgerecht ab. Die Weißweine werden kühl vergoren und ruhen, je nach Qualitätsstufe, nach dem Reifen im Holzfass noch in der Flasche, bevor sie in den Verkauf kommen. Rotwein darf auch schon mal in den besten Barriques heranreifen, was zu herausragenden Raritäten führt. Traditionell in der Flasche gären die Schaumweine, nachdem die Trauben schonend gepresst wurden.
Ganz klar bestimmend sind im Sortiment Winterlings die Schaumweine, die als edler "Crémant Pfalz" daher kommen. In Weiß und Rosé erfreuen die feinfruchtig-mineralischen prickelnden Schätze den Gaumen. Sie werden merken, dass hier die Wurzeln der Winzer liegen. Darüber hinaus wächst aber auch die Weinkarte stetig. Als Rotwein setzt man auf Spätburgunder, der elegant, würzig, weich und auch als Rosé ausgebaut wird. Blumiger Gewürztraminer, mineralischer Riesling oder rassiger Sauvignon Blanc wissen hier unter den Weißweinen zu gefallen.Neben Weinliebhabern sprechen auch die anerkannten Experten beispielsweise von Gault Millau, Eichelmann und Wein-Plus den Erzeugnissen vom Weingut Winterling höchstes Lob aus.
Region & Weine
- Region: Pfalz
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Perlwein, Schaumwein
- Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Chardonnay
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 11
- Jahresproduktion (in Flaschen): 100000
- Beste Lagen: Niederkirchen, Deidesheim
- Böden: Buntsandstein, Verwitterungsböden, kalkhaltige Lehmböden
Wichtige Personen
- Inhaber: Anne & Martin Winterling
- Kellermeister: Sebastian Winterling
Auszeichnungen
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