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Sebastian Martin
Sebastian Martin
Kellermeister
  • Gute Weine entstehen im Weinberg, mit der Natur und nicht gegen die Natur. Aus diesem Grund wirtschaften wir ökologisch.
 Bioweingut Martin
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Bioweingut Martin: Spitzenweine im Einklang mit der Natur

Mit mehr als 1800 Sonnenscheinstunden im Jahr und milden Wintern gehört die Südpfalz zu den besten Weinanbauregionen Deutschlands. In diesen Breitengraden ist seit Jahrzehnten auch das Bioweingut Martin ansässig, dass heute in dritter Generation betrieben wird und sich auf biologischen Anbau spezialisiert hat. Bestimmt wird das Sortiment von einer Reihe Cuvées, aus klassisch pfälzischen Rebsorten kreiert, für die das Bioweingut Martin heute bekannt ist. Abgerundet wird das Angebot am Bioweingut Martin von kräftig-würzigem Cabernet Sauvignon und vollmundigem Merlot zu einem sehr fairen Preis-Genuss-Verhältnis.

Bereits seit 1956 ist das Bioweingut in Insheim in der Südpfalz ansässig du seitdem in Familienhand. Sebastian führt den Betrieb heute in dritter Generation. Er ist auch dafür verantwortlich, dass man sich heute auf den zirka 18 Hektar Anbaufläche, die zum Bioweingut Martingehören, hauptsächlich auf den biologischen Anbau der Reben konzentriert. Der junge Winzermeister hat sich genau wie sein Großvater und Vater zuvor, ganz dem Weinberg verschrieben. Sein Bestreben ist es, durch einen ökologischen Anbau ein Weingut mit gesunden Böden zu erhalten, das der nächsten Generation, die heute bereits heranwächst, intakt übergeben werden kann.

Der biologische Anbau mit allen seinen Facetten ist mehr als eine Arbeitsweise eine Lebensphilosophie auf dem Weingut Martin. Sebastian Martin vertritt die Ansicht, dass ein guter Wein im Weinberg entsteht und nicht im Keller. Sein Motto ist es, mit der Natur und nicht gegen die Natur zu arbeiten, um die besten Trauben zu erzeugen. Die Arbeit im Weinberg wird im Bioweingut Martin daher auch von Wuchs und Witterung bestimmt. Darüber hinaus sind alle Düngemittel, die verwendet werden, vollkommen natürlich und werden sparsam eingesetzt. Besonders bei den Premium Sorten reduziert man im Bioweingut Martin die Traubenmenge. So wird es den Reben erlaubt, die ganze Kraft in die verbleibenden Trauben zu stecken.

Im Bioweingut Martin wird auf Löss- und Lehmboden angebaut, die einen ausgezeichneten Riesling Wein hervorbringen. Das Bioweingut Martin produziert jedoch auch einige Cuvées, die sich durch eine harmonische Kombination verschiedener Traben auszeichnen, wie beispielsweise der Cuvée pink, der sich aus Spätburgunder und Portugieser zusammensetzt.

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Unterregion: Südlichliche Weinstraße
  • Weinarten: Weißwein, Roséweine, Rotweine, Secco, Sekt

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 18
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 40.000
  • Böden: Lößlehm, Muschelkalk

Wichtige Personen

  • Inhaber: Karlfried und Sebastian Martin
  • Kellermeister: Sebastian Martin
  • Außenbetrieb: Karlfried und Sebastian Martin
  • Mitgliedschaften: Bioland
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