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Winzer aus Franken

  1. Alte GrafschaftAlte Grafschaft
  2. Alfons KnauerAlfons Knauer
  3. am Vögeleinam Vögelein
  4. Andreas BraunAndreas Braun
  5. ApfelbacherApfelbacher
  6. Artur SteinmannArtur Steinmann
  7. BaldaufBaldauf
  8. Bickel-StumpfBickel-Stumpf
  9. Big Bang WeinBig Bang Wein
  10. BorstBorst
  11. BrandBrand
  12. BrügelBrügel
  13. Bürgerspital WürzburgBürgerspital Würzburg
  14. BunzeltBunzelt
  15. DahmsDahms
  16. Divino Nordheim ThüngersheimDivino Nordheim Thüngersheim
  17. Dr. HeigelDr. Heigel
  18. Egon SchäfferEgon Schäffer
  19. Ernst PoppErnst Popp
  20. Familienweingut BraunFamilienweingut Braun
  21. Familie SteinmetzFamilie Steinmetz
  22. Fürstlich Castell’sches DomänenamtFürstlich Castell’sches Domänenamt
  23. Fürst Löwenstein (Franken)Fürst Löwenstein (Franken)
  24. Geiger SöhneGeiger Söhne
  25. GlaserGlaser
  26. Graf von SchönbornGraf von Schönborn
  27. H. MartinH. Martin
  28. H.DeppischH.Deppisch
  29. HammelburgHammelburg
  30. Brönner + HeilmannBrönner + Heilmann
  31. HelmstetterHelmstetter
  32. Helmut ChristHelmut Christ
  33. HenchHench
  34. HöflerHöfler
  35. HofmannHofmann
  36. HullerHuller
  37. Ilmbacher HofIlmbacher Hof
  38. Joe SchmittJoe Schmitt
  39. Josef WalterJosef Walter
  40. JuliusspitalJuliusspital
  41. LeiningerLeininger
  42. LotherLother
  43. Markus MeierMarkus Meier
  44. Markus SchneiderMarkus Schneider
  45. Martin GöbelMartin Göbel
  46. MeintzingerMeintzinger
  47. Müller! Das WeingutMüller! Das Weingut
  48. OlingerweinOlingerwein
  49. PatrizierhofPatrizierhof
  50. ReichertReichert
  51. Roland StaudtRoland Staudt
  52. RömmertRömmert
  53. RothRoth
  54. RuppertRuppert
  55. ScheuringScheuring
  56. Schloss CrailsheimSchloss Crailsheim
  57. SchlerethSchlereth
  58. Schloss SaaleckSchloss Saaleck
  59. Schmidt BullenheimSchmidt Bullenheim
  60. Staatlicher Hofkeller WürzburgStaatlicher Hofkeller Würzburg
  61. StichStich
  62. StritzingerStritzinger
  63. von der Tannvon der Tann
  64. WaigandWaigand
  65. Walter ErhardWalter Erhard
  66. WeigandWeigand
  67. Weingut Familie GötzWeingut Familie Götz
  68. Weingut HillabrandWeingut Hillabrand
  69. WeinwerkWeinwerk
  70. Winzergemeinschaft FrankenWinzergemeinschaft Franken
  71. WeisenseeWeisensee
  72. Winzerhof NagelWinzerhof Nagel
  73. Winzerkeller IphofenWinzerkeller Iphofen
  74. Winzerkeller RandersackerWinzerkeller Randersacker
  75. Wörners SchlossWörners Schloss
  76. Zur SchwaneZur Schwane
  77. Weinmanufaktur 3 ZeilenWeinmanufaktur 3 Zeilen

Frankenweine. Haben schon Goethe gefesselt

Das Weinanbaugebiet für Frankenweine liegt im idyllischen Nordbayern und erstreckt sich von Aschaffenburg in Unterfranken über die Städte Würzburg, Kitzingen und Schweinfurt bis hin ins oberfränkische Bamberg. Frankenwein ist meist charaktervoll-trocken, würzig-frisch und zuweilen deftig, eben ganz passend zu ebenso schmeckenden Regionalküche, zu denen der Franken Wein der ideale Speisebegleiter ist.

Die Geschichte des Frankenwein geht zurück bis zur Zeit Karl des Großen, der im Jahr 777 eine Schenkungsurkunde für Hammelburg ausstellte. Besonders die katholischen Klöster bewirtschafteten Weingüter in Franken an den Hängen rund um den Main und die fränkische Saale, um Franken Weine für ihre Messfeiern herzustellen.

Der Silvaner gilt seit jeher als die Parade-Rebesorte des Frankenwein - bringt sie doch, wenn man ihr die gebotene qualitätssteigernde Pflege angedeihen lässt, prächtige Qualitäten hervor. Bereits über 400 Jahre wird diese aus Österreich stammende Rebe auf Weingütern in Franken bewirtschaftet und lässt zart-fruchtigen, erdigen Frankenwein entstehen. Neben dem Weißwein Silvaner sind der aromatische Bacchus, der vielseitige Riesling und der genügsame Müller-Thurgau im fränkischen Raum weit verbreitet. Bei dem roten Franken Wein hat mengenmäßig Domina die Nase vorn, aber der qualitativ anspruchsvollere Rotwein entsteht aus dem Spätburgunder.

Das durch die Rhön und den Spessart vor zu viel Regen behütete Gebiet um den Main verfügt über vielschichtige Böden. Durch die geringen Niederschläge ist der Boden reich an Mineralstoffen, die dem Frankenwein eine mineralisch-erdige Struktur verleihen.

Typisch für den Wein aus Franken ist auch sein Behältnis, der sogenannte Bocksbeutel, eine flache, bauchige Flasche, die bereits seit über 250 Jahren verwendet wird. Berühmte Lagen für Frankenwein sind der “Eschendorfer Lump”, der “Centgrafenberg” und natürlich der“Würzburger Stein”, der nach historischen Dokumenten die älteste Weinlage Deutschland darstellt, und der daraus hervorgehende “Steinwein” verführte schon berühmte Dichter. So soll Johann Wolfgang von Goethe an seine Frau geschrieben haben: “Schicke mir doch einige Würzburger, denn kein anderer Wein will mir schmecken, und ich bin verdrüßlich, wenn mir mein gewohnter Lieblingstrank abgeht.”

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