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Winzer aus Franken

  1. Winzer von BadenWinzer von Baden
  2. Andreas BraunAndreas Braun
  3. Thomas BehringerThomas Behringer
  4. FreihofFreihof
  5. Fürstlich Castell’sches DomänenamtFürstlich Castell’sches Domänenamt
  6. Gebr. Geiger jun.Gebr. Geiger jun.
  7. Fürst Löwenstein (Franken)Fürst Löwenstein (Franken)
  8. GiegerichGiegerich
  9. GlaserGlaser
  10. Martin GöbelMartin Göbel
  11. Graf von SchönbornGraf von Schönborn
  12. H. MartinH. Martin
  13. H.DeppischH.Deppisch
  14. HammelburgHammelburg
  15. HelmstetterHelmstetter
  16. Helmut ChristHelmut Christ
  17. HenchHench
  18. HöflerHöfler
  19. HofmannHofmann
  20. HopfengartHopfengart
  21. HullerHuller
  22. Ilmbacher HofIlmbacher Hof
  23. Joe SchmittJoe Schmitt
  24. Josef WalterJosef Walter
  25. KL-WeineKL-Weine
  26. SchwabSchwab
  27. SeufertSeufert
  28. Staatlicher Hofkeller WürzburgStaatlicher Hofkeller Würzburg
  29. StichStich
  30. StritzingerStritzinger
  31. SturmSturm
  32. Thomas MendThomas Mend
  33. von der Tannvon der Tann
  34. WaigandWaigand
  35. Walter ErhardWalter Erhard
  36. WeigandWeigand
  37. Weingut Familie GötzWeingut Familie Götz
  38. Weingut HillabrandWeingut Hillabrand
  39. WeinwerkWeinwerk
  40. Winzergemeinschaft FrankenWinzergemeinschaft Franken
  41. WeisenseeWeisensee
  42. Winzerhof NagelWinzerhof Nagel
  43. Winzerkeller IphofenWinzerkeller Iphofen
  44. Winzerkeller RandersackerWinzerkeller Randersacker
  45. Wörners SchlossWörners Schloss
  46. Zur SchwaneZur Schwane
  47. Weingut SchäfersWeingut Schäfers
  48. Weinmanufaktur 3 ZeilenWeinmanufaktur 3 Zeilen

Frankenweine. Haben schon Goethe gefesselt

Das Weinanbaugebiet für Frankenweine liegt im idyllischen Nordbayern und erstreckt sich von Aschaffenburg in Unterfranken über die Städte Würzburg, Kitzingen und Schweinfurt bis hin ins oberfränkische Bamberg. Frankenwein ist meist charaktervoll-trocken, würzig-frisch und zuweilen deftig, eben ganz passend zu ebenso schmeckenden Regionalküche, zu denen der Franken Wein der ideale Speisebegleiter ist.

Die Geschichte des Frankenwein geht zurück bis zur Zeit Karl des Großen, der im Jahr 777 eine Schenkungsurkunde für Hammelburg ausstellte. Besonders die katholischen Klöster bewirtschafteten Weingüter in Franken an den Hängen rund um den Main und die fränkische Saale, um Franken Weine für ihre Messfeiern herzustellen.

Der Silvaner gilt seit jeher als die Parade-Rebesorte des Frankenwein - bringt sie doch, wenn man ihr die gebotene qualitätssteigernde Pflege angedeihen lässt, prächtige Qualitäten hervor. Bereits über 400 Jahre wird diese aus Österreich stammende Rebe auf Weingütern in Franken bewirtschaftet und lässt zart-fruchtigen, erdigen Frankenwein entstehen. Neben dem Weißwein Silvaner sind der aromatische Bacchus, der vielseitige Riesling und der genügsame Müller-Thurgau im fränkischen Raum weit verbreitet. Bei dem roten Franken Wein hat mengenmäßig Domina die Nase vorn, aber der qualitativ anspruchsvollere Rotwein entsteht aus dem Spätburgunder.

Das durch die Rhön und den Spessart vor zu viel Regen behütete Gebiet um den Main verfügt über vielschichtige Böden. Durch die geringen Niederschläge ist der Boden reich an Mineralstoffen, die dem Frankenwein eine mineralisch-erdige Struktur verleihen.

Typisch für den Wein aus Franken ist auch sein Behältnis, der sogenannte Bocksbeutel, eine flache, bauchige Flasche, die bereits seit über 250 Jahren verwendet wird. Berühmte Lagen für Frankenwein sind der “Eschendorfer Lump”, der “Centgrafenberg” und natürlich der“Würzburger Stein”, der nach historischen Dokumenten die älteste Weinlage Deutschland darstellt, und der daraus hervorgehende “Steinwein” verführte schon berühmte Dichter. So soll Johann Wolfgang von Goethe an seine Frau geschrieben haben: “Schicke mir doch einige Würzburger, denn kein anderer Wein will mir schmecken, und ich bin verdrüßlich, wenn mir mein gewohnter Lieblingstrank abgeht.”

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