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Winzer aus Franken

  1. Alte GrafschaftAlte Grafschaft
  2. Alfons KnauerAlfons Knauer
  3. am Vögeleinam Vögelein
  4. Andreas BraunAndreas Braun
  5. ApfelbacherApfelbacher
  6. Artur SteinmannArtur Steinmann
  7. BaldaufBaldauf
  8. Bickel-StumpfBickel-Stumpf
  9. BorstBorst
  10. BrandBrand
  11. Bürgerspital WürzburgBürgerspital Würzburg
  12. BunzeltBunzelt
  13. DahmsDahms
  14. Divino Nordheim ThüngersheimDivino Nordheim Thüngersheim
  15. Dr. HeigelDr. Heigel
  16. Egon SchäfferEgon Schäffer
  17. Ernst PoppErnst Popp
  18. Familienweingut BraunFamilienweingut Braun
  19. Familie SteinmetzFamilie Steinmetz
  20. Fürstlich Castell’sches DomänenamtFürstlich Castell’sches Domänenamt
  21. Gebr. Geiger jun.Gebr. Geiger jun.
  22. Fürst Löwenstein (Franken)Fürst Löwenstein (Franken)
  23. Geiger SöhneGeiger Söhne
  24. GlaserGlaser
  25. Martin GöbelMartin Göbel
  26. Graf von SchönbornGraf von Schönborn
  27. H. MartinH. Martin
  28. H.DeppischH.Deppisch
  29. HammelburgHammelburg
  30. Brönner + HeilmannBrönner + Heilmann
  31. HelmstetterHelmstetter
  32. Helmut ChristHelmut Christ
  33. HenchHench
  34. HöflerHöfler
  35. HofmannHofmann
  36. HopfengartHopfengart
  37. HullerHuller
  38. Ilmbacher HofIlmbacher Hof
  39. Joe SchmittJoe Schmitt
  40. Josef WalterJosef Walter
  41. KL-WeineKL-Weine
  42. Laudens BachLaudens Bach
  43. SchwabSchwab
  44. SeufertSeufert
  45. Staatlicher Hofkeller WürzburgStaatlicher Hofkeller Würzburg
  46. StichStich
  47. StritzingerStritzinger
  48. SturmSturm
  49. Thomas MendThomas Mend
  50. von der Tannvon der Tann
  51. WaigandWaigand
  52. Walter ErhardWalter Erhard
  53. WeigandWeigand
  54. Weingut Familie GötzWeingut Familie Götz
  55. Weingut HillabrandWeingut Hillabrand
  56. WeinwerkWeinwerk
  57. Winzergemeinschaft FrankenWinzergemeinschaft Franken
  58. WeisenseeWeisensee
  59. Winzerhof NagelWinzerhof Nagel
  60. Winzerkeller IphofenWinzerkeller Iphofen
  61. Winzerkeller RandersackerWinzerkeller Randersacker
  62. Wörners SchlossWörners Schloss
  63. Zur SchwaneZur Schwane
  64. Weinmanufaktur 3 ZeilenWeinmanufaktur 3 Zeilen

Frankenweine. Haben schon Goethe gefesselt

Das Weinanbaugebiet für Frankenweine liegt im idyllischen Nordbayern und erstreckt sich von Aschaffenburg in Unterfranken über die Städte Würzburg, Kitzingen und Schweinfurt bis hin ins oberfränkische Bamberg. Frankenwein ist meist charaktervoll-trocken, würzig-frisch und zuweilen deftig, eben ganz passend zu ebenso schmeckenden Regionalküche, zu denen der Franken Wein der ideale Speisebegleiter ist.

Die Geschichte des Frankenwein geht zurück bis zur Zeit Karl des Großen, der im Jahr 777 eine Schenkungsurkunde für Hammelburg ausstellte. Besonders die katholischen Klöster bewirtschafteten Weingüter in Franken an den Hängen rund um den Main und die fränkische Saale, um Franken Weine für ihre Messfeiern herzustellen.

Der Silvaner gilt seit jeher als die Parade-Rebesorte des Frankenwein - bringt sie doch, wenn man ihr die gebotene qualitätssteigernde Pflege angedeihen lässt, prächtige Qualitäten hervor. Bereits über 400 Jahre wird diese aus Österreich stammende Rebe auf Weingütern in Franken bewirtschaftet und lässt zart-fruchtigen, erdigen Frankenwein entstehen. Neben dem Weißwein Silvaner sind der aromatische Bacchus, der vielseitige Riesling und der genügsame Müller-Thurgau im fränkischen Raum weit verbreitet. Bei dem roten Franken Wein hat mengenmäßig Domina die Nase vorn, aber der qualitativ anspruchsvollere Rotwein entsteht aus dem Spätburgunder.

Das durch die Rhön und den Spessart vor zu viel Regen behütete Gebiet um den Main verfügt über vielschichtige Böden. Durch die geringen Niederschläge ist der Boden reich an Mineralstoffen, die dem Frankenwein eine mineralisch-erdige Struktur verleihen.

Typisch für den Wein aus Franken ist auch sein Behältnis, der sogenannte Bocksbeutel, eine flache, bauchige Flasche, die bereits seit über 250 Jahren verwendet wird. Berühmte Lagen für Frankenwein sind der “Eschendorfer Lump”, der “Centgrafenberg” und natürlich der“Würzburger Stein”, der nach historischen Dokumenten die älteste Weinlage Deutschland darstellt, und der daraus hervorgehende “Steinwein” verführte schon berühmte Dichter. So soll Johann Wolfgang von Goethe an seine Frau geschrieben haben: “Schicke mir doch einige Würzburger, denn kein anderer Wein will mir schmecken, und ich bin verdrüßlich, wenn mir mein gewohnter Lieblingstrank abgeht.”

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