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Winzer aus Franken

  1. Alte GrafschaftAlte Grafschaft
  2. Alfons KnauerAlfons Knauer
  3. am Vögeleinam Vögelein
  4. Andreas BraunAndreas Braun
  5. ApfelbacherApfelbacher
  6. Artur SteinmannArtur Steinmann
  7. BaldaufBaldauf
  8. Bickel-StumpfBickel-Stumpf
  9. Big Bang WeinBig Bang Wein
  10. BorstBorst
  11. BrandBrand
  12. BrügelBrügel
  13. Bürgerspital WürzburgBürgerspital Würzburg
  14. BunzeltBunzelt
  15. DahmsDahms
  16. Divino Nordheim ThüngersheimDivino Nordheim Thüngersheim
  17. Dr. HeigelDr. Heigel
  18. Egon SchäfferEgon Schäffer
  19. Ernst PoppErnst Popp
  20. Familienweingut BraunFamilienweingut Braun
  21. Fürstlich Castell’sches DomänenamtFürstlich Castell’sches Domänenamt
  22. Fürst Löwenstein (Franken)Fürst Löwenstein (Franken)
  23. Geiger SöhneGeiger Söhne
  24. GlaserGlaser
  25. Graf von SchönbornGraf von Schönborn
  26. H. MartinH. Martin
  27. H.DeppischH.Deppisch
  28. HammelburgHammelburg
  29. Brönner + HeilmannBrönner + Heilmann
  30. HelmstetterHelmstetter
  31. Helmut ChristHelmut Christ
  32. HenchHench
  33. HöflerHöfler
  34. HofmannHofmann
  35. HullerHuller
  36. Ilmbacher HofIlmbacher Hof
  37. Joe SchmittJoe Schmitt
  38. Josef WalterJosef Walter
  39. JuliusspitalJuliusspital
  40. LeiningerLeininger
  41. Markus MeierMarkus Meier
  42. Markus SchneiderMarkus Schneider
  43. Martin GöbelMartin Göbel
  44. MeintzingerMeintzinger
  45. Müller! Das WeingutMüller! Das Weingut
  46. OlingerweinOlingerwein
  47. PatrizierhofPatrizierhof
  48. ReichertReichert
  49. Roland StaudtRoland Staudt
  50. RömmertRömmert
  51. RothRoth
  52. RuppertRuppert
  53. ScheuringScheuring
  54. Schloss CrailsheimSchloss Crailsheim
  55. SchlerethSchlereth
  56. Schloss SaaleckSchloss Saaleck
  57. Schmidt BullenheimSchmidt Bullenheim
  58. Staatlicher Hofkeller WürzburgStaatlicher Hofkeller Würzburg
  59. StichStich
  60. StritzingerStritzinger
  61. von der Tannvon der Tann
  62. WaigandWaigand
  63. Walter ErhardWalter Erhard
  64. WeigandWeigand
  65. Weingut Familie GötzWeingut Familie Götz
  66. Weingut HillabrandWeingut Hillabrand
  67. WeinwerkWeinwerk
  68. Winzergemeinschaft FrankenWinzergemeinschaft Franken
  69. WeisenseeWeisensee
  70. Winzerhof NagelWinzerhof Nagel
  71. Winzerkeller IphofenWinzerkeller Iphofen
  72. Winzerkeller RandersackerWinzerkeller Randersacker
  73. Wörners SchlossWörners Schloss
  74. Zur SchwaneZur Schwane
  75. Weinmanufaktur 3 ZeilenWeinmanufaktur 3 Zeilen

Frankenweine. Haben schon Goethe gefesselt

Das Weinanbaugebiet für Frankenweine liegt im idyllischen Nordbayern und erstreckt sich von Aschaffenburg in Unterfranken über die Städte Würzburg, Kitzingen und Schweinfurt bis hin ins oberfränkische Bamberg. Frankenwein ist meist charaktervoll-trocken, würzig-frisch und zuweilen deftig, eben ganz passend zu ebenso schmeckenden Regionalküche, zu denen der Franken Wein der ideale Speisebegleiter ist.

Die Geschichte des Frankenwein geht zurück bis zur Zeit Karl des Großen, der im Jahr 777 eine Schenkungsurkunde für Hammelburg ausstellte. Besonders die katholischen Klöster bewirtschafteten Weingüter in Franken an den Hängen rund um den Main und die fränkische Saale, um Franken Weine für ihre Messfeiern herzustellen.

Der Silvaner gilt seit jeher als die Parade-Rebesorte des Frankenwein - bringt sie doch, wenn man ihr die gebotene qualitätssteigernde Pflege angedeihen lässt, prächtige Qualitäten hervor. Bereits über 400 Jahre wird diese aus Österreich stammende Rebe auf Weingütern in Franken bewirtschaftet und lässt zart-fruchtigen, erdigen Frankenwein entstehen. Neben dem Weißwein Silvaner sind der aromatische Bacchus, der vielseitige Riesling und der genügsame Müller-Thurgau im fränkischen Raum weit verbreitet. Bei dem roten Franken Wein hat mengenmäßig Domina die Nase vorn, aber der qualitativ anspruchsvollere Rotwein entsteht aus dem Spätburgunder.

Das durch die Rhön und den Spessart vor zu viel Regen behütete Gebiet um den Main verfügt über vielschichtige Böden. Durch die geringen Niederschläge ist der Boden reich an Mineralstoffen, die dem Frankenwein eine mineralisch-erdige Struktur verleihen.

Typisch für den Wein aus Franken ist auch sein Behältnis, der sogenannte Bocksbeutel, eine flache, bauchige Flasche, die bereits seit über 250 Jahren verwendet wird. Berühmte Lagen für Frankenwein sind der “Eschendorfer Lump”, der “Centgrafenberg” und natürlich der“Würzburger Stein”, der nach historischen Dokumenten die älteste Weinlage Deutschland darstellt, und der daraus hervorgehende “Steinwein” verführte schon berühmte Dichter. So soll Johann Wolfgang von Goethe an seine Frau geschrieben haben: “Schicke mir doch einige Würzburger, denn kein anderer Wein will mir schmecken, und ich bin verdrüßlich, wenn mir mein gewohnter Lieblingstrank abgeht.”

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