Azienda Agricola Sant’Egidio

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Carlo Ravasio

Eigentümer

Kleine Familienkellerei
Seit 2005 biologische & biodynamische Weine
Weinberge mit idealem Mikroklima & Böden

Azienda Agricola Sant’Egidio: Biodynamische Weine vom Monte Canto

Azienda Agricola Sant’Egidio ist eine kleine Familienkellerei, die auf dem Hügel Monte Canto in der Nähe der tausendjährigen Abtei von Sant'Egidio ansässig ist. Das Weingut ist bekannt für seine biologischen und biodynamischen Weine, die mit Liebe zur Natur und traditionellem Handwerk produziert werden. Die einzigartige Lage bietet optimale Bedingungen für den Weinanbau mit hervorragender Sonneneinstrahlung und idealem Mikroklima.

Die Azienda Agricola Sant’Egidio wurde 2005 von Carlo gegründet, der das Weingut von seinen Großeltern Giovanni Battista und Teresa übernahm. Nach dem Zweiten Weltkrieg kauften sie das Land, das die Familie bereits als Teilpächter bewirtschaftet hatte. In den 2000er Jahren erweiterte Carlo das Weingut erheblich und baute moderne Einrichtungen auf. Heute umfasst das Weingut 4 Hektar Weinberge, die biologische und biodynamische Weine produzieren. Die Reben profitieren von der ausgezeichneten Sonneneinstrahlung und dem lehmreichen Boden, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Das Weingut liegt nahe der tausendjährigen Abtei von Sant'Egidio, einem Ort von großer spiritueller Bedeutung.

Die Azienda Agricola Sant’Egidio liegt auf dem Monte Canto, einem isolierten Hügel mit Blick auf die Orobischen Alpen und die Poebene. Diese Lage bietet eine außergewöhnliche Sonneneinstrahlung und ein optimales Mikroklima für den Weinanbau. Die Weinberge sind terrassenförmig angelegt und profitieren von guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie einer konstanten Mikrolüftung. Der Boden, bekannt als Flysch di Bergamo, besteht aus abwechselnden Schichten von Ton und Sandstein und bietet hervorragende Drainageeigenschaften, ideal für den Weinanbau .

Die angebauten Rebsorten umfassen Moscato Giallo, Malvasia di Candia Aromatica, Merlot und Cabernet Sauvignon. Diese Sorten gedeihen besonders gut auf den lehm- und sandsteinhaltigen Böden des Weinguts. Die beste Lage des Weinguts ist die Südexposition, die den Reben maximale Sonneneinstrahlung und Schutz vor Frost bietet .

Zu den besonderen Weinen gehören der aromatische Moscato Giallo und die vollmundigen Rotweine aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Diese Weine zeichnen sich durch ihre intensive Fruchtigkeit und die harmonische Balance von Säure und Tanninen aus, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Weinliebhaber macht .

Region & Weine

Region: Lombardei
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Orangenwein
Rebsorten: Moscato giallo, Malvasia di Candia Aromatica, Merlot, Cabernet Sauvignon

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 4
Jahresproduktion (in Flaschen): 10000
Beste Lagen: Südexposition, Mikrolüftung, Boden mit abwechselnden Schichten aus Schiefer und Arenerit (Bergamasker Flysch)
Böden: Lehmboden, Sandstein

Wichtige Personen

Inhaber: Carlo Ravasio
Kellermeister: Gabriele Valota
Außenbetrieb: Laura Ravasio
Mitgliedschaften: FIVI federazione italiana vignaioli indipendenti

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