Die Domaine Bourbon, ein Bio-Weingut in Theizé im Herzen des Beaujolais, zeichnet sich durch seine unkonventionelle Herangehensweise an den Weinbau aus. Als familiengeführter Betrieb legt es Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung, die inzwischen mit der HVE3- und BIO-Zertifizierung bestätigt ist. Mit einer Auswahl an Rebsorten wie Gamay, Syrah, Pinot Noir, Gamaret, Viognier und Chardonnay bietet Domaine Bourbon eine einzigartige Palette an Weinen.
Die Geschichte der Domaine Bourbon beginnt 1939, als Claudius Bourbon, der Großvater des aktuellen Leiters Jean-Luc Bourbon, im Beaujolais 4 Hektar Weinberge erwirbt. Unter der Führung von Georges, Claudius' jüngstem Sohn, wird das Weingut in den 1960ern expandiert und modernisiert. Jean-Luc übernimmt im Jahr 2001 die Leitung und verleiht dem Weingut mit der Umbenennung in "Domaine Bourbon" eine neue Identität. Unter seiner Führung erreicht das Weingut bedeutende Meilensteine: die HVE-Zertifizierung 2020 und die Bio-Zertifizierung 2022. Die Teilnahme von Jean-Lucs Lebensgefährtin Delphine und Sohn Dorian markiert den Beginn einer neuen Ära, unterstrichen durch die Gründung der EARL Jean-Luc Bourbon. Dieser familiengeführte Betrieb steht nicht nur für traditionelle Weinbaukunst, sondern auch für nachhaltige Praktiken und Qualität.
Domaine Bourbon pflegt eine nachhaltige Philosophie im Weinberg und Keller, die auf eine umweltschonende Bearbeitung der Weinberge setzt. Ihre Rebfläche besteht zu 12 Hektar aus Gamay und 3 Hektar aus Chardonnay, wobei auch kleinere Parzellen mit Syrah, Viognier, Pinot und Gamaret bestehen. Dabei konzentriert sich das Weingut auf die Begrünung der Weinberge und einen kurzen Rebschnitt, um Qualität über Quantität zu stellen. Der Lehm-Kalksteinboden ist ideal für ihre Rebsorten und unterstützt die Expression von Terroir in jedem Wein. Domaine Bourbon nutzt moderne Techniken im Einklang mit traditionellen Methoden, um die Authentizität und die Besonderheiten jeder Lage hervorzuheben. Diese Kombination aus sorgfältiger Bodenpflege, einem sorgsamen Umgang mit den Reben und der Leidenschaft für Qualität resultiert in Weinen, die die Einzigartigkeit ihres Terroirs widerspiegeln und die Domaine Bourbon zu einem herausragenden Vertreter im Beaujolais machen.
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