Michele Biancardi - Cantine e Vigne Daune

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Michele Biancardi

Inhaber

Biologische Weine aus autochthonen Rebsorten
Reifung des Nero di Troia in Amphoren
Familientradition und Leidenschaft

Michele Biancardi - Cantine e Vigne Daune

Michele Biancardi – Cantine e Vigne Daune: Nero di Troia neu interpretiert

Michele Biancardi – Cantine e Vigne Daune ist ein familiengeführtes Weingut in Cerignola, Apulien, das biologische Weine aus autochthonen Rebsorten wie Nero di Troia, Fiano und Primitivo produziert. Die Reifung des Nero di Troia in Amphoren und mineralische Böden ehemaliger Meeresflächen verleihen den Weinen besondere Tiefe und Authentizität.

Im Norden Apuliens, nahe dem Gargano und unweit des Meeres, entstand ein Weingut, das tief in der landwirtschaftlichen Tradition der Region verwurzelt ist. Aus dieser Geschichte heraus widmet sich die Familie Biancardi heute mit Leidenschaft der biologischen Bewirtschaftung und der Vinifikation ausschließlich eigener Trauben. Angebaut werden autochthone Rebsorten wie Nero di Troia, Primitivo, Fiano und Minutolo, die die Vielfalt Apuliens authentisch einfangen. Der Nero di Troia reift sowohl in traditionellen Holzfässern als auch in Amphoren aus Terrakotta und verleiht den Weinen eine unverwechselbare Tiefe. Besonders hervorzuheben ist der aromatische Minutolo, der beim Wettbewerb „Radici“ als bester autochthoner Weißwein Süditaliens ausgezeichnet wurde. Heute steht Michele Biancardi – Cantine e Vigne Daune für authentische, mineralische Weine aus Apulien, die Nachhaltigkeit, Herkunft und die pure Leidenschaft für das Land auf einzigartige Weise verbinden.

Michele Biancardi – Cantine e Vigne Daune steht für authentischen, biologischen Weinbau im Norden Apuliens, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt. Auf kalkhaltigen Böden gedeihen Nero di Troia, Primitivo, Fiano und Minutolo in optimalen Bedingungen, geprägt von mediterranem Klima und mineralreichem Terroir. Der nachhaltige Anbau in Spalieranlagen bewahrt die Reinheit der Natur und bringt elegante, frische Weine hervor, die die Herkunft Apuliens in jeder Flasche spürbar machen.

Im Keller verfolgt Kellermeister Michelangelo Perrone eine Philosophie der sanften Vinifikation, die die Typizität der Rebsorten bewahrt. Der „Milleceppi“, ein Nero di Troia, wird aus angetrockneten Trauben gekeltert und reift zwölf Monate in traditionellen Terrakotta-Amphoren, was ihm Struktur und Tiefgang verleiht. Der „L’Insolito“, aus Minutolo, begeistert mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern. Michele Biancardi – Cantine e Vigne Daune bietet charakterstarke, terroirgeprägte Weine für alle, die echten, nachhaltigen Weingenuss aus Apulien schätzen.

Region & Weine

Region: Apulien
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé
Rebsorten: Nero di Troia, Nero di Troia Rosato, Primitivo, Fiano, Minutolo

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 14
Jahresproduktion (in Flaschen): 90000
Böden: Kalk

Wichtige Personen

Kellermeister: Perrone
Außenbetrieb: Michele Biancardi
Mitgliedschaften: Fivi

ICAgICAgICA8ZGl2IGNsYXNzPSJtZWRpdW0tMTIgbGFyZ2UtNiBjb2x1bW5zIj4KICAgICAgICAgICAgPGgxPkFwdWxpZW48L2gxPg0KPHA+PHNwYW4+QXB1bGllbiBnaWx0IGFscyBkYXMgendlaXRnciZvdW1sOyZzemxpZzt0ZSB1bmQgbSZvdW1sO2dsaWNoZXJ3ZWlzZSAmYXVtbDtsdGVzdGUgV2VpbmFuYmF1Z2ViaWV0IEl0YWxpZW5zLiBFdHdhIDgwLjAwMCBIZWt0YXIgUmViZmwmYXVtbDtjaGUgYnJpbmdlbiBoaWVyIDUsNiBNaWxsaW9uZW4gSGVrdG9saXRlciBFcnRyYWcgaW0gSmFoci4gRGVubm9jaCBpc3QgZGllIGltIHZlcmwmYXVtbDtuZ2VydGVuIEFic2F0eiBsaWVnZW5kZSBSZWdpb24gYXUmc3psaWc7ZXJoYWxiIEl0YWxpZW5zIG5vY2gga2F1bSBiZWthbm50LiBadSBsYW5nZSBrb256ZW50cmllcnRlbiBzaWNoIGRpZSBkb3J0aWdlbiBXaW56ZXIgYXVmIGRpZSBIZXJzdGVsbHVuZyB2b24gR2VicmF1Y2hzd2VpbmVuIGYmdXVtbDtyIGRlbiBoZWltaXNjaGVuIE1hcmt0LiBEb2NoIGV0d2Egc2VpdCBkZXIgSmFocnRhdXNlbmR3ZW5kZSB3ZXJkZW4gYXVjaCBlcmZvbGdyZWljaCBRdWFsaXQmYXVtbDt0c3dlaW5lIGhlcmdlc3RlbGx0LCBkaWUgdm9yIGFsbGVtIFJvdHdlaW5rZW5uZXIgYmVlaW5kcnVja2VuLiBBdWNoIFdlaSZzemxpZzt3ZWluZSBhdXMgQXB1bGllbiBzaW5kIGplZG9jaCBkdXJjaGF1cyBlaW5lIEtvc3Rwcm9iZSB3ZXJ0Ljwvc3Bhbj48L3A+DQo8cD48c3Bhbj48c3Bhbj5CZXJlaXRzIHZvciAmdXVtbDtiZXIgMzAwMCBKYWhyZW4gYmF1dGVuIHp1biZhdW1sO2Noc3QgZGllIFBoJm91bWw7bml6aWVyIHVuZCBkYW5uIGRpZSBhbHRlbiBHcmllY2hlbiBpbiBBcHVsaWVuIFdlaW4gYW4uIEVyc3Qgc3AmYXVtbDt0ZXIgd3VyZGUgZGllIFJlZ2lvbiBtaXQgaWhyZXIgYmVyZWl0cyBiZXN0ZWhlbmRlbiBXZWluYmF1dHJhZGl0aW9uIHZvbiBkZW4gUiZvdW1sO21lcm4gJnV1bWw7YmVybm9tbWVuLiBCaXMgaGV1dGUgZG9taW5pZXJ0IGRpZSBQcm9kdWt0aW9uIHZvbiBlaW5mYWNoZW4gTWFzc2Vud2VpbmVuLCBUcmF1YmVuc2FmdGtvbnplbnRyYXQgdW5kIFdlcm11dC4gRG9jaCBpbiBkZW4gbGV0enRlbiB6d2FuemlnIGJpcyBmJnV1bWw7bmZ1bmR6d2FuemlnIEphaHJlbiBzaW5kIHZvciBhbGxlbSB2aWVsZSBqdW5nZSBXZWluYmF1ZXJuIGF1Y2ggaW4gZGllIFF1YWxpdCZhdW1sO3Rzd2VpbnByb2R1a3Rpb24gZWluZ2VzdGllZ2VuLiBCZWkgZGVuIGhlaW1pc2NoZW4gUm90d2VpbnNvcnRlbiBmJnV1bWw7aHJ0ZSBkYXMgcmFzY2ggenVtIEVyZm9sZy4gR2VyYWRlIGRpZSBub2NoIGp1bmdlIFByb2R1a3Rpb24gdW5kIGdlcmluZ2UgTWVuZ2UgZGVyIFF1YWxpdCZhdW1sO3Rzd2VpbmUgYXVzIEFwdWxpZW4gZXJyZWdlbiBkaWUgQXVmbWVya3NhbWtlaXQgdm9uIGd1dCBpbmZvcm1pZXJ0ZW4gV2VpbmV4cGVydGVuLiBTaWUgdmVyc3ByZWNoZW4gbm9jaCB2aWVsIFBvdGVudGlhbCBmJnV1bWw7ciB3ZWl0ZXJlIEVudHdpY2tsdW5nIHVuZCBkaWUgRW50ZGVja3VuZyBpbW1lciBiZXNzZXJlciBHZWhlaW10aXBwcy4gPC9zcGFuPjwvc3Bhbj48L3A+DQo8cD48c3Bhbj48c3Bhbj5EaWUgYmlzaGVyIGVyZm9sZ3JlaWNoc3RlbiBXZWluZSBhdXMgQXB1bGllbiBzaW5kIGxhbmdsZWJpZ2UgUm90d2VpbmUgYXVzIGhlaW1pc2NoZW4gUmVic29ydGVuIHdpZSBQcmltaXRpdm8gdW5kIE5lZ3JvYW1hcm8uIFNpZSB6ZWljaG5lbiBzaWNoIHZvciBhbGxlbSBkdXJjaCBpaHJlIExhbmdsZWJpZ2tlaXQgYXVzIHVuZCBzaW5kIGVudHdlZGVyIHNjaHdlciB1bmQgdyZ1dW1sO3J6aWcgb2RlciBmcnVjaHRpZyBpbSBHZXNjaG1hY2suIEV0d2EgZHJlaSBWaWVydGVsIGRlciBHZXNhbXRhbmJhdWZsJmF1bWw7Y2hlIHNpbmQgaWhuZW4gdm9yYmVoYWx0ZW4uIEJlaSBkZW4gd2VuaWdlciBzdGFyayB2ZXJ0cmV0ZW5lbiBXZWkmc3psaWc7LSB1bmQgUm9zJmVhY3V0ZTt3ZWluZW4gZG9taW5pZXJlbiBmcmlzY2hlIEdlc2NobWFja3Nub3Rlbi4gU3BlemlmaXNjaGUgSGVya3VuZnRzYmV6ZWljaG51bmdlbiBzaW5kIGJlaSBkZW4gYXB1bGlzY2hlbiBXZWluZW4gYmlzaGVyIG5vY2ggdmVyZ2xlaWNoc3dlaXNlIHNlbHRlbiB6dSBmaW5kZW4uIEVzIGdpYnQgamVkb2NoIGJlcmVpdHMgZXR3YSBkcmVpJnN6bGlnO2lnIERPQywgdmllciBET0NHIHVuZCBlaW5pZ2UgSUdQIFdlaW5lLCBkaWUgbWFuIGF1ZiBqZWRlbiBGYWxsIGVpbm1hbCBnZWtvc3RldCBoYWJlbiBzb2xsdGUuIDwvc3Bhbj48L3NwYW4+PC9wPg0KPHA+PHNwYW4+PHNwYW4+RGllIEFuYmF1ZmwmYXVtbDtjaGVuIGYmdXVtbDtyIFdlaW4gaW4gQXB1bGllbiBoYWJlbiB6dW1laXN0IHN0YXJrIGthbGtoYWx0aWdlIEImb3VtbDtkZW4sIGRpZSBkaWUgVHJhdWJlbiBndXQgbWl0IE1pbmVyYWxpZW4gdmVyc29yZ2VuLiBBdWNoIG5haHJoYWZ0ZXIgTGVobSB1bmQgU2FuZHN0ZWluIHNpbmQgamVkb2NoIHZlcnRyZXRlbi4gRGFzIExhbmQgaXN0IGVoZXIgaCZ1dW1sO2dlbGlnIG9kZXIgZWJlbiwgd2FzIGYmdXVtbDtyIHN0YXJrZSBTb25uZW5laW5zdHJhaGx1bmcgZGVuIGdhbnplbiBUYWcgJnV1bWw7YmVyIHNvcmd0IHVuZCB2aWVsZW4gV2VpbmVuIGF1cyBBcHVsaWVuIGVpbmVuIGhvaGVuIEFsa29ob2xnZWhhbHQgdmVybGVpaHQuIEhhdXB0dm9ydGVpbGUgZGVyIEFuYmF1cmVnaW9uIHNpbmQgZGFzIHdhcm1lIGJpcyBoZWkmc3psaWc7ZSBLbGltYSB1bmQgZGllIHNhbmZ0IGsmdXVtbDtobGVuZGVuIEJyaXNlbiBhdXMgZGVtIE1pdHRlbG1lZXIsIHdvYmVpIGFsbGVyZGluZ3MgaCZhdW1sO3VmaWcgayZ1dW1sO25zdGxpY2hlIEJldyZhdW1sO3NzZXJ1bmcgZiZ1dW1sO3IgZGllIFJlYmVuIG5vdHdlbmRpZyBpc3QuIERpZSBiaXNoZXIgYmVrYW5udGVzdGVuIFJlYnNvcnRlbiBhdXMgQXB1bGllbiBzaW5kIE5lcm8gZGkgVHJvaWEsIFByaW1pdGl2byB1bmQgTmVncm9hbWFyby4gRG9jaCB3ZXIgd2VpJnN6bGlnOyB3ZWxjaGUgYW5kZXJlbiBLJm91bWw7c3RsaWNoa2VpdGVuIGRlciB3ZWl0ZXJlIEF1c2JhdSBkZXIgUXVhbGl0JmF1bWw7dHN3ZWlucHJvZHVrdGlvbiB1bmQgaW50ZXJuYXRpb25hbGVuIFZlcm1hcmt0dW5nIG5vY2ggYnJpbmdlbiB3aXJkLjwvc3Bhbj48L3NwYW4+PC9wPiAgICAgICAgPC9kaXY+CiAgICAgICAgPGRpdiBjbGFzcz0ibWVkaXVtLTEyIGxhcmdlLTYgY29sdW1ucyI+CiAgICAgICAgICAgIDxkaXYgY2xhc3M9InNtYWxsLTEyIGNvbHVtbnMgcmVnaW9uLXNsaWRlci1jb250YWluZXIiPgogICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgIDwvZGl2PgogICAgICAgICAgICA8ZGl2IGNsYXNzPSJzbWFsbC0xMiBjb2x1bW5zIj4KICAgICAgICAgICAgICAgIDxwIHN0eWxlPSJ0ZXh0LWFsaWduOiBjZW50ZXI7Ij48aW1nIGFsdD0iTGFnZSBkZXIgV2VpbmJhdXJlZ2lvbiBBcHVsaWVuIiBoZWlnaHQ9IjQyNiIgc3JjPSJodHRwczovL3dpcndpbnplci5kZS9tZWRpYS93eXNpd3lnL3JlZ2lvbmVua2FydGVuLXB1Z2xpYS1pdGFsaWVuLWthcnRlLmpwZyIgc3R5bGU9IndpZHRoOiA1MzFweDsgaGVpZ2h0OiAzMjRweDsgZmxvYXQ6IGluaXRpYWw7IG1heC1oZWlnaHQ6IDcwMHB4OyBtYXgtd2lkdGg6IDUyOHB4OyIgdGl0bGU9IkxhZ2UgZGVyIFdlaW5iYXVyZWdpb24gQXB1bGllbiIgd2lkdGg9IjcwMCIgLz48L3A+ICAgICAgICAgICAgPC9kaXY+CiAgICAgICAgPC9kaXY+CiAgICAgICAg