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  • Hochwertige, nachhaltige Weine
  • Wir bauen traditionell die Burgundersorten Weißer, Grauer, und Blauer Burgunder an sowie Gewürztraminer
  • Weinbau seit Generationen
 Bertram Isele

Veganer Genuss vom Demeter-Weingut Bertram Isele

Als einer der ersten Betriebe stellte man auf ökologischen Weinbau um, als einer von wenigen arbeitet das Weingut Bertram Isele aus Vogtsburg-Achkarren im Kaiserstuhl heute biodynamisch. Aus Burgunder- und pilzwiderstandsfähigen Sorten gelingen dem badischen Familienbetrieb natürliche Weine mit Charakter. Dabei verzichtet der Winzer auf tierische Schönungsmittel und gibt den Weinen Zeit zum Reifen.

Bevor man auf dem Weingut Bertram Isele 1985 mit dem Bau des Kellers dazu überging, die Weine selbst auszubauen, war bereits ein wichtiger Schritt erfolgt: Als einer der ersten hatte Philipp Isele auf ökologischen Weinbau umgestellt, und seit 1978 ist der Familienbetrieb Demeter-zertifiziert. Auf dieser Grundlage gründete man den Bundesverband Ökologischer Weinbau mit. Als Sohn Bertram den Betrieb 2001 von seinen Eltern übernahm fand er somit beste Voraussetzungen vor. Neben den Burgundersorten setzt das Weingut Bertram Isele auf die PiWi-Neuzüchtungen. Für die veganen Weine aus diesen pilzwiderstandsfähigen Sorten erhält man regelmäßig Auszeichnungen.

Weinbau nach den strengen Richtlinien des Demeter-Verbandes zu betreiben, bringt für das Weingut Bertram Isele einige Besonderheiten mit sich. Beim biodynamischen Anbau haben verschiedene natürliche Präparate etwa aus Schachtelhalm, Algen oder Gesteinsmehl eine große Bedeutung. Jedes Präparat enthält verschiedene Wirkstoffe und beeinflusst das Reben- und Traubenwachstum unterschiedlich. Zum Düngen wird präparierter Stallmist verwendet. Viel Handarbeit ist im Weinberg vonnöten. Der Säureabbau in den Weinen erfolgt biologisch, geklärt werden sie mit Betonit, das dafür sorgt, dass die Trübstoffe nach unten sinken. Ausgebaut werden die größtenteils durchgegorenen Weine auf dem Weingut Bertram Isele im Holzfass.

Im sonnenwarmen Klima gedeihen die Trauben für das Weingut Bertram Isele. Die Vulkanverwitterungsböden im "Achkarrer Schlossberg" bringen sehr mineralische, kräftige Weine hervor. Unter anderem wächst hier Spätburgunder, der zu filigranen, samtigen Weinen ausgebaut wird. Die Tropfen vom Lößlehmböden im "Achkarrer Castellberg" hingegen kommen fruchtig-leicht daher. Reich an Extrakten präsentiert sich der Grauburgunder, der Gewürztraminer zeigt intensive Aromen von Rose, Litschi und Marzipan. Der fruchtbetonte Solaris demonstriert ebenso wie der intensiv-würzige Cabernet Carbon, dass das Weingut Bertram Isele sich ebenso auf PiWis versteht.

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Rebsorten: Burgundersorten Weißer, Grauer, und Blauer Burgunder, Gewürztraminer

Produktion & Lagen

  • Böden: Vulkanverwitterungsböden
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