Weingut Doreas - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Dorothee Wagner-Ellwanger und Andreas Ellwanger

Inhaber

Charakterstarke, ausgewogene Remstal-Weine
ECOVIN zertifiziert
Teilweise über 40-Jahre alte Reben

Ausgezeichneter Rotwein in Bio-Qualität vom Weingut Doreas

"Der 2009er Zweigelt mit wohldosiertem Barriqueeinsatz ist ein neuer Höhepunkt für den jungen Betrieb." Ein solches Lob vom Gault Millau spornt das Weingut Doreas im württembergischen Remshalden-Grunbach zu immer neuen Höhepunkten an. Einen wichtigen Schritt in Richtung Zukunft hat das Winzer-Ehepaar mit der Umstellung auf biologischen Weinbau getan, der in einigen Bereichen bereits abgeschlossen ist und zertifizierten Biowein vom Weingut Doreas liefert.

Das Weingut Doreas ist noch jung, Erfahrung ist trotzdem reichlich vorhanden, denn Andreas Ellwanger ist auf dem Weingut seines Vaters mit dem Weinbau aufgewachsen. Zusammen mit seiner Frau Dorothee Wagner-Ellwanger hat er seinen Traum verwirklicht und beglückt Weinliebhaber mit individuellen und ausgewogenen Weinen von seinem Weingut Doreas. Sie werden nach den strengen Richtlinien von Ecovin hergestellt. Dass auch anerkannte Experten Freude an den Weinen haben, zeigen die sehr guten Bewertungen: Vom Gault Millau gab es 2013 eine Traube, der Eichelmann vergibt sogar 2,5 Sterne für die hervorragenden Weine mit starkem Charakter vom Weingut Doreas.

Auf dem Weingut Doreas werden die Weinberge biologisch bewirtschaftet. Auf chemisch-synthetische Mittel wird komplett verzichtet, stattdessen sorgt natürliche Begrünung für das ökologische Gleichgewicht. So reifen Trauben heran, die auf dem Weingut Doreas zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen werden. Die Erträge werden reduziert um die Qualität der Trauben zu steigern. Zum biologischen Weinbau gehört ebenso der schonende Ausbau; hierbei sind nur wenige Zusatzstoffe erlaubt. Die hochwertigen Weine vom Weingut Doreas werden im Barrique ausgebaut, wodurch sie ihren besonderen Charakter entwickeln.

In den Einzellagen "Grunbacher Klingle" und "Grunbacher Berghalde" gedeihen die teilweise über 40 Jahre alten Reben vom Weingut Doreas. Muschelkalk- und Keuperböden sowie das warme Klima bieten vor allem roten Rebsorten wie Trollinger und Lemberger beste Bedingungen und bringen kräftig-ausgewogene Weine hervor. Sogar der österreichische Zweigelt wächst hier prächtig und der Syrah zeigt sich auf dem Weingut Doreas typisch rauchig. Bei den Weißweinen kommt dem Riesling die größte Bedeutung zu, daneben erfreuen Chardonnay und Muskat-Trollinger den Gaumen. Bei der Auswahl des richtigen Weines hilft die Klassifizierung vom Weingut Doreas:Die spritzig-leichten "Ballade"-Weine passen zum Essen und sind für jeden Tag und die stark ertragsreduzierten Lagenweine sind ideal für besondere Anlässe.

Region & Weine

Region: Württemberg
Unterregion: Remstal-Stuttgart
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséweine, Schillerwein, Sekt, Secco
Rebsorten: Lemberger, Merlot, Syrah, Zweigelt, Spätburgunder, Trollinger, Dornfelder, Muskat-Trollinger, Riesling, Chardonnay, Cabernet Blanc, Silvaner, Johanniter, Gewürztraminer

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 9
Jahresproduktion (in Flaschen): 28000
Beste Lagen: Grunbacher Klingle, Grunbacher Berghalde, Geradstettener Lichtenberg, Hebsacker Lichtenberg, Großheppacher Zügernberg
Böden: Bunter Mergel, Kieselsandstein, Schilfsandstein, Knollen Mergel

Wichtige Personen

Inhaber: Dorothee Wagner-Ellwanger, Andreas Ellwanger
Kellermeister: Andreas Ellwanger
Mitgliedschaften: EcoVin

Auszeichnungen

2020Gault Millau2

2020Eichelmann3,5

2020Vinum1

2021Eichelmann3,5

2021Vinum1

2020Vinum1,5

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        