Gramineta

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Rossella & Alberto

Besitzer

Perfekte Lage für den Anbau von Sangiovese
Eigene Solaranlagen liefern die nötige Energie
Großer Reichtum und Intensität der Aromen

Weingut Gramineta: Qualitätsweinbau nach biologischen Kriterien

Das Weingut Gramineta ist ein biologischer Familienbetrieb in der Region zwischen Grosseto und Siena, der auf seinen Hügeln Reben nach streng ökologischen und nachhaltigen Kriterien anbaut. Die Kelterung erfolgt nach traditionellen Methoden. Es entstehen Weine von außerordentlicher Qualität, die höchsten Ansprüchen gerecht werden.

Das Weingut Gramineta wurde 2003 gegründet. Die Inhaberfamilie entdeckte in jener Zeit das Land aus altem Besitz wieder, auf dem schon seit 1874 Wein angebaut worden war. Ein Beleg dafür lieferten Unterlagen der Iaccini-Kommission aus dem Jahr 1874. Seit 2003 nun führt ausschließlich die Familie den Betrieb und kümmert sich auf dem Weingut Gramineta um alle Schritte der Produktion selbst – An- und Ausbau der Reben, ständige, sorgfältige Kontrollen der Pflanzen, manuelle Ernte mit strikter Qualitätskontrolle der Trauben und Kelterung. Begünstigt wurde der Aufbau des Weinguts Gramineta durch die perfekte geografische Lage, die Höhe der Weinberge und das besondere Mikroklima mit einer bis in den späten Herbst andauernden Sommerperiode. Auf diese Weise konnte der Betrieb schnell erfolgreich wirtschaften.

Im Weinberg arbeiten die Winzer strikt ökologisch und verzichten auf Pestizide und künstlichen Dünger. Der Betrieb ist für den biologischen Weinbau zertifiziert. Die Verarbeitungsprozesse im vollständig gekühlten Keller erfolgen traditionell in Barriques, Tonneaux und Stahltanks. Die ökologische Produktion setzt sich beim Einsatz der benötigten Energie fort: Der Strom des Weinguts Gramineta stammt ausschließlich aus Solaranlagen.

Die Reben wachsen auf einer hügeligen Lage in 350 Metern Höhe. Hier ist das Klima warm-gemäßigt (14 °C Jahresdurchschnittstemperatur) mit Temperaturschwankungen, die vor allem die toskanische Rebsorte Sangiovese sehr mag. Sie erhält auf Südost- und Südwestlagen ganztägig Sonne. Das Mikroklima schafft reiche und intensive Aromen sowie kräftige und klare Farben. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs, der tonhaltige Lehm zeigt eine skelettartige Textur, einen guten Mergelanteil und eine ausgezeichnete organische Ausstattung. Die besten Lagen sind Allevamento a cordone speronato, die besten Böden der vulkanisch entstandene Lehm wie beschrieben. Hier gedeihen die Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Vermentino.

Region & Weine

Region: Toskana
Weinarten: Rotwein, Weißwein und Roséwein
Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Vermentino

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 6
Jahresproduktion (in Flaschen): 40000
Böden: Lehm und Mergel

Wichtige Personen

Inhaber: Silvia Viola
Kellermeister: Filippo Sartor
Außenbetrieb: Alberto Checcucci

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