Domaine Philemon - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Mathieu Vieules

Historisches Weingut mit traditionellen Rebsorten
Nachhaltige, vielseitige Landwirtschaft auf gepflegtem Terroir
Handgelesene, sortenreine Weine, ohne Zusatzstoffe

Domaine Philemon: Handverlesene Trauben für natürliche Weine

Domaine Philemon steht für biologischen Weinbau und Authentizität im Anbau der Rebsorten Duras und Braucol im Südwesten Frankreichs. Das Weingut nutzt traditionelle Methoden und respektiert die Natur, um einzigartige, natürliche Weine zu schaffen. Ein Muss für Weinliebhaber, die Wert auf Handwerkskunst und nachhaltigen Anbau legen.

Domaine Philemon wurde 2003 von Nicolas Carmarans gegründet, der das Weingut von seinen Vorfahren übernahm. Es liegt in der Region Tarn im Südwesten Frankreichs, wo Nicolas entschied, den Fokus auf den Anbau autochthoner Rebsorten wie Duras und Braucol zu legen. Von Beginn an setzte er auf biologischen Weinbau und traditionelle Methoden, um Weine zu erzeugen, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln. Die Verbindung von altem Wissen und modernen Techniken hat dazu beigetragen, dass sich Domaine Philemon kontinuierlich weiterentwickelte und heute für seine natürlichen, unverfälschten Weine geschätzt wird.

Domaine Philemon verfolgt eine Philosophie, die auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur basiert. Im Weinberg setzt das Weingut auf biologischen Anbau und verzichtet vollständig auf chemische Pestizide oder Düngemittel. Die Rebsorten Prunelart, Braucol, Duras, Juracon noir, Loin de l'Oeil, Mauzac blanc et rosé sowie Ondenc werden sorgfältig auf den charakteristischen Kalk-Lehm-Böden (argilo-calcaire) kultiviert.

Die Arbeit im Weinberg erfolgt manuell, um die Reben schonend zu pflegen und eine hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten. Kellermeister Mathieu Vieules setzt im auf traditionelle Methoden der Weinherstellung, bei denen Spontangärung und der minimale Einsatz von Schwefel im Vordergrund stehen. So entstehen natürliche, authentische Weine, die den Charakter des Terroirs einfangen.Dies macht Domaine Philemon zu einem einzigartigen Weingut im Südwesten Frankreichs. Wer Weine sucht, die die Essenz des Terroirs und der traditionellen Weinherstellung widerspiegeln, ist bei Domaine Philemon richtig.

Region & Weine

Region: Südwestfrankreich

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 25
Jahresproduktion (in Flaschen): 50000

Wichtige Personen

Kellermeister: Mathieu Vieules

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