Basilica Cafaggio

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Marco Zanoni

Geschäftsführender Direktor

Valorisierung des vorhandenen Potenzials
Bio und Equalitas Zertifizierung
Strikter Auflagen beim Herstellungsprozess

Basilica Cafaggio: Authentische Chianti Classico aus der Conca d'Oro

Das renommierte Weingut Basilica Cafaggio liegt im Herzen des Chianti Classico und zeichnet sich durch seine Bio- und Equalitas-Zertifizierung aus. Es legt großen Wert auf die Wertschöpfungskette und setzt auf eine nachhaltige, qualitativ hochwertige Produktion. Diese Hingabe spiegelt sich in jeder Flasche des authentischen Chianti Classico wider.

Basilica Cafaggio ist ein Weingut mit tiefen historischen Wurzeln, die bis ins Mittelalter zurückreichen. Das erste schriftliche Zeugnis seiner Existenz stammt aus dem Jahr 1408 und wird als wertvolles Pergament im Archiv des Betriebs aufbewahrt. In den 1960er Jahren erwarb die Familie Farkas das Anwesen als Landhaus. Nachdem es sich 1967 in einem ruinösen Zustand befand, entschied die Familie, die Keller zu restaurieren und den Weinanbau wiederzubeleben. Im Jahr 2014 übernahm das bedeutende Finanzunternehmen Istituto Atesino di Sviluppo S.p.A. aus Trient das Weingut. Basilica Cafaggio hat sich in den letzten Jahren kontinuierlich weiterentwickelt und ist heute ein Synonym für qualitativ hochwertigen Chianti Classico. Das Weingut ist stolz darauf, seine Produkte zertifiziert nachhaltig zu produzieren, und hat zahlreiche Preise gewonnen, die seine Bedeutung in der italienischen Weinlandschaft unterstreichen.

Basilica Cafaggio liegt im renommierten Chianti Classico-Gebiet von Panzano und profitiert von den herausragenden Bedingungen der Conca d'Oro. Die Böden bestehen aus Mergel und Lehm, was für ein ideales Gleichgewicht zwischen Wasserreservoirs und mineralischen Anreicherungen sorgt. Diese Bedingungen sind optimal für die kultivierten Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die hier gedeihen. Die Philosophie des Weinguts legt Wert auf nachhaltige Landwirtschaft und eine handwerkliche Herangehensweise. Im Weinberg wird auf natürliche Anbaumethoden gesetzt, um den Boden und die Rebstöcke zu schützen. Der Weinausbau erfolgt schonend, wobei die Weine in französischen Eichenfässern reifen, um Komplexität und Struktur zu entwickeln.

Zu den herausragenden Weinen von Basilica Cafaggio gehören die Chianti Classico Riserva und der San Martino. Sie spiegeln die Eigenschaften des Terroirs wider und zeichnen sich durch Tiefe und Eleganz aus. Die Verbindung von traditionellen Techniken und moderner Technologie ermöglicht es der Basilica Cafaggio, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die für die Authentizität und den Charakter des Chianti Classico stehen.

Region & Weine

Region: Toskana
Weinarten: Rotwein
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 29
Jahresproduktion (in Flaschen): 200000
Böden: Mischton und Mergel

Wichtige Personen

Inhaber: ISA - Istituto di Sviluppo Atesino
Kellermeister: Attilio Pagli & Laura Zuddas
Mitgliedschaften: Consorzio Chianti Classico, Unione Viticoltori di Panzano

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