Podere Paganini

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Sergio Paganini

Winzer

Angefangen in den 1970er Jahren
Wiederbelebung alter Weinberge
Ökologische Weinproduktion

Podere Paganini: Regionalität, Qualität und moderne Technologien

Das Weingut Podere Paganini ist ein familiengeführter Betrieb, der für seine ökologischen Weinberge in Hanglage bekannt ist. Sie zeichnen sich durch ihre hohe biologische Vielfalt und die Veredelung autochthoner Trauben durch klassische Weinbereitung aus.

Die Geschichte des Weinguts Podere Paganini beginnt Mitte der 1970er Jahre, als Giuseppe beschloss, sein Leben als Chefschneider in Genf aufzugeben und in seine italienische Heimat zurückzukehren. Gemeinsam mit seiner Familie ließ er sich in einem kleinen Weiler im Trebbia-Tal nieder und begann, das Anwesen zu renovieren. Dabei legte er den Grundstein für das Weingut und verarbeitete seine ersten Weintrauben.

Im Jahr 2010 wurde das Weingut Podere Paganini aus der Sanierung der alten Familienweinberge offiziell gegründet. Die Familie von Giuseppes Sohnes, die zuvor andere Berufserfahrungen gesammelt hatte, entschied sich, den Weinbau in den Fokus zu rücken und so die Familientradition wiederzubeleben. Das Weingut setzt auf ökologische Methoden, kombiniert mit harter Arbeit, Hingabe und dem traditionellen Wissen von Großvater Giuseppe.

Podere Paganini steht heute für die harmonische Verbindung von Tradition und Innovation. Die Etiketten des Weinguts symbolisieren diese Einheit und die enge Verbundenheit der Familie, die das Unternehmen mit Liebe und Engagement führt. Die Weine spiegeln die Authentizität und Vielfalt des Trebbia-Tals wider, und das Weingut strebt danach, die Qualität und Tradition seines Produkts zu bewahren. Das Weingut Podere Paganini hat sich zu einem authentischen Vertreter seiner Region entwickelt und setzt sich für die Aufwertung des Trebbia-Tals ein.

Die Rebsorten umfassen sowohl Weiß- als auch Rotweine, darunter Ortrugo, Malvasia, Moscato, Trebbiano, Sauvignon, Chardonnay, Barbera, Bonarda (Croatina) und Cabernet Sauvignon. Die Böden sind lehmig-schliefähig, kalkreich und kieselig, was den Weinen ihre einzigartige Komplexität und Mineralität verleiht. Das Weingut hat eine Wetterstation installiert, die von der Plattform vite.net von HORT@ unterstützt wird, einer Ausgründung der Università Cattolica del Sacro Cuore in Piacenza. Diese innovative Technologie ermöglicht eine präzise Überwachung der Bedingungen in den Weinbergen und eine nachhaltige Pflege der Reben.

Region & Weine

Region: Emilia Romagna
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Schaumwein
Rebsorten: Ortrugo, Malvasia, Moscato, Trebbiano, Sauvignon, Chardonnay, Barbera, Bonarda (Croatina), Cabernet Sauvignon

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 4.5
Jahresproduktion (in Flaschen): 15000
Böden: Lehm - schluffig, besonders kalkreich und sehr kieselig

Wichtige Personen

Kellermeister: Graziano Terzoni
Mitgliedschaften: FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)

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