Fast alle Weinetiketten werden durch den Hinweis “enthält Sulfite” ergänzt. Doch was sind überhaupt Sulfite und wieso sind sie in so gut wie jedem Wein enthalten? Sulfite beziehungsweise Schwefeldioxid sind die Salze der Schwefligen Säure und werden in der Lebensmittelindustrie häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite entstehen während der Gärung von Weinen und gehören zu deren natürlichen Inhaltsstoffen.

Häufig kommt die Frage auf, ob eine Weincuvée minderwertiger ist als ein Wein aus nur einer Rebsorte. Dass jedoch einige Cuvées zu den teuersten Weinen der Welt zählen, wissen nur wenige. Der Begriff Cuvée hat in verschiedenen Ländern eine unterschiedliche Bedeutung. Wie man eine Weincuvée in Deutschland definiert, möchten wir Ihnen in diesem Blogbeitrag erklären.

Ein unerwartet schöner Sommertag, strahlend blauer Himmel und herrlich warme Temperaturen - der perfekte Moment ein kaltes Glas von Ihrem Lieblingswein zu genießen. Die warmen Temperaturen kamen jedoch überraschend und der Wein liegt noch nicht in der Kühlung?Wir zeigen Ihnen 5 Methoden, mit denen Sie Ihren Wein in kurzer Zeit angenehm herabkühlen können.

Wer einen deutschen Eiswein vom Jahrgang 2019 verkosten möchte, muss sich bei der Suche große Mühe geben. Warum der Eiswein so kostbar ist und zu einer immer größeren Rarität wird? Darüber möchten wir euch in diesem Blogpost informieren.

Da das Osterfest immer näher rückt, haben wir uns auf die Suche nach leckeren und traditionellen Gerichten für Ihre Feiertage gemacht. Diese und dazu passende Weinempfehlungen finden Sie in diesem Blogbeitrag.

Passend zur Herbstzeit haben wir uns von leckeren Pilzgerichten inspirieren lassen und einige hervorragende Rezepte für Sie zusammengestellt. Zudem gibt es zu jedem Gericht auch die dazu passende Weinbegleitung, welche für das perfekte Geschmackserlebnis sorgt. Im Blogbeitrag finden Sie die Rezepte mit den genauen Arbeitsschritten, um jedes Gericht ganz einfach nachkochen zu können.

Entdecken Sie köstliche Herbstgerichte, die zum Genießen einladen: Ob herbstliche Kürbissuppe, saftiger Rehrücken mit einer fruchtigen Sauce, gebratene Maronen mit Pilzen, oder Polenta an Pilzragout und Parmesankäse – diese Gerichte gelingen Ihnen garantiert!

Jeder kennt ihn, viele lieben ihn und seit einigen Jahren ist er wieder stark im kommen – die Rede ist natürlich vom Gin. Als einer der Klassiker unter den Spirituosen ist der Gin eine beliebte Zutat für viele Cocktails und Longdrinks. Doch was ist Gin eigentlich, und wo kommt er her? WirWinzer klärt Sie auf!

Made in Germany gilt vielerorts als Gütesiegel höchster Qualität – so auch bei deutschen Weinen. Dennoch wissen einige nicht, dass es auch hier Unterschiede gibt. Vielen Weinliebhabern sind bereits die Bezeichnungen ‚Spätlese‘ und ‚Auslese‘ begegnet – doch wussten Sie, dass es sich hierbei um Prädikatsstufen handelt? Wir klären Sie auf!

Viele Weingenießer werden sich schon einmal gefragt haben, wo denn genau der Unterschied zwischen Champagner, Prosecco, Sekt& Secco liegt. In allen Fällen handelt es sich um Wein mit Kohlensäure, aber es gibt zahlreiche Unterschiede, die die Herkunft des Weines und seine Machart betreffen. Wir schaffen Licht ins Prickelnde!