“Die Weine zeigen eine eigene Handschrift, vermeiden aber alles Laute oder Extreme“, lobt Falstaff das rheinhessische Weingut Krebs Grode aus Eimsheim. Die Familie lebt das Winzerhandwerk seit Generationen und arbeitet in allen Bereichen nachhaltig, schließlich habe man die Erde nur “von unseren Nachkommen geliehen“. Dabei entstehen unverwechselbare, authentische Weine für jeden Anlass.
Die Familien Krebs und Grode, deren Weinbautradition bis ins Jahr 1854 zurückreicht, schlossen sich mit mit dem Helenenhof und dem Hubertushof 1966 zum Weingut Krebs Grode zusammen. In mittlerweile 6. Generation bewirtschaften Annette und Hubertus Krebs den Familienbetrieb mit Hingabe. Mit handwerklichem Geschick, Leidenschaft und dem richtigen Gespür fertigen sie eigenständige Weine, die auch bei den Kritikern ankommen. Im internationalen Wettbewerb AWC Vienna erhielt man bereits gute Bewertungen, und Falstaff vergab ebenso hohe Punktzahlen für die Weine vom Weingut Krebs Grode. Von Gault Millau gab es zuletzt 2 Trauben.
Der Empfindlichkeit des Ökosystems ist man sich auf dem Weingut Krebs Grode bewusst, weshalb man entsprechend sorgsam damit umgeht. Pflanzenschutz und Düngung erfolgen organisch, für gute Trauben werden die Traubenzonen entblättert. Durch grüne Lese werden die Erträge reduziert, die verbleibenden Trauben können dadurch mehr Aromen einlagern. Teils maschinell, teils selektiv per Hand werden die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Mit modernster Technik und neuesten Erkenntnissen verarbeitet das Winzerpaar diese schonend. Naturrein vinifiziert zeigen sich die Weine vom Weingut Krebs Grode authentisch. Ausgebaut werden die Tropfen im Edelstahltank oder Holzfass.
Bei den klimatisch begünstigten 30 Hektar Rebfläche, die das Weingut Krebs Grode bewirtschaftet, handelt es sich um sehr alte Anlagen. Aus den Filetstücken kommen die Lagenweine, darunter aus dem “Gau-Odernheimer Herrgottspfad“ ein mineralisch-vielschichtiger Riesling und ein gehaltvoll-samtiger Spätburgunder von Alten Reben. Kraftvoll und zugleich weich und filigran zeigt der Chardonnay Ortswein aus dem Barrique Vanille-Röst-Noten. Cremig-fruchtig kommt der Weißburgunder daher, geschmeidig gibt sich der expressive Muskateller. Unter dem Namen “Quarterra“ vertreibt das Weingut Krebs Grode je eine harmonische rote und weiße Cuvée aus jeweils 4 Rebsorten von 4 verschiedenen Böden.
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