Das Weingut Terre di Noto liegt in der traditionsreichen Weinregion Siziliens und ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die das Terroir der Region widerspiegeln. Mit einem tiefen Verständnis für die lokale Kultur kombiniert das Weingut traditionelle Methoden mit modernen Techniken, um Weine von herausragender Qualität zu erzeugen. Besonders im Fokus stehen autochthone Rebsorten wie Nero d’Avola, Grillo und Moscato di Noto, die durch nachhaltigen Anbau und sorgfältige Weinbereitung in jeder Flasche die Essenz Siziliens einfangen.
Die Geschichte von Terre di Noto ist eng mit der Wiederbelebung des sizilianischen Weinbaus verbunden. Seit seiner Gründung setzt das Weingut auf den Anbau einheimischer Rebsorten und nutzt moderne Technologien, um das volle Potenzial der sizilianischen Weine auszuschöpfen. Diese Philosophie hat Terre di Noto zu einem Vorreiter in der Region gemacht und es zu einem Symbol für die Erhaltung der sizilianischen Weinkultur werden lassen.
Die Weinberge von Terre di Noto liegen nur 3,5 Kilometer vom Mittelmeer entfernt auf kalkreichen Böden, die den Weinen eine besondere Mineralität verleihen. Hier gedeihen sowohl autochthone als auch internationale Rebsorten wie Chardonnay, Syrah und Merlot. Der Einsatz von Guyot- und Kordon-Erziehung sowie nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden sorgen dafür, dass die Reben unter idealen Bedingungen wachsen.
Im Keller verfolgt Terre di Noto eine Philosophie der minimalen Intervention, um die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Die Weine – von eleganten Weißweinen über kräftige Rotweine bis hin zu frischen Roséweinen und perlenden Schaumweinen – zeichnen sich durch ihre Authentizität und Qualität aus. Winzer Antonino Di Marco sorgt mit seinem Wissen dafür, dass jeder Wein die Einzigartigkeit Siziliens verkörpert.
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