Borgo del Baccano
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Vor der Hauptstadt Rom
- Energetische Nachhaltigkeit ist ein Teil der Philosophie
- Lage in einem ehemaligen geologischen Vulkankessel
Weingut Borgo del Baccano: Wein aus einem erloschenen Volkankrater
Das Weingut Borgo del Baccano wurde 2021 in Campagnano di Roma gegründet und befindet sich in einem erloschenen Vulkankrater im Örtchen Valle dell Baccano. Der Braccianosee und der Martignanosee liegen beide in der Nähe des Weinguts, ebenso Rom. Besonders hervor sticht sowohl der natürliche als auch kulturelle Reichtum dieser Gegend.
Auf einer Rebfläche von 53 Hektar baut die Winzerfamilie seit dem Jahr 2021 im hügeligen Gelände mit wunderschönen Aussichten mehrere Weine an. Neben Weinreben werden auch Oliven und alte Früchte angebaut. Die Winzer sehen sich als Erben einer jahrhundertealten Tradition und die Geschichte des Territoriums steht im Vordergrund. Entlang der Via Francigena und in unmittelbarer Nähe von zwei regionalen Naturparks gelegen, profitiert das junge Weingut Borgo del Baccano von einer reichen Ernte. Kulturhistorisch weist die Region ein nicht minder reiches Erbe auf. Es bestehen enge Verbindungen zu weiteren Akteuren, darunter Mitarbeiter in den Naturparks, einem beratenden Önologen, Kulturwissenschaftlern und Agronomen.
Weinbau und Agrotourismus sollen auf dem Weingut Borgo del Baccano harmonisch koexistieren. Ein besonders Augenmerk legen die Winzer auf natürliche Düngung und Bodenbearbeitung. Ziel ist die vollständige Nachhaltigkeit bei allen ausgeführten Aktivitäten auf dem Weingut Borgo del Baccano. Die benötigte Energie wird auf dem Weingut Borgo del Baccano zu hundert Prozent aus erneuerbaren Quellen gewonnen. Dasselbe gilt für die zum Anbau verwendeten Materialien. Die Winzer vertreten die Ansicht, dass die Weine das Ergebnis eines uralten tradierten Wissens sind und die Kultivierung untrennbar mit dem Schutz der Landschaft verbunden ist. Dazu trägt ein sanfter Agrotourismus ebenso seinen Teil bei.
Kennzeichnend für das Weingut Borgo del Baccano ist der äußerst fruchtbare vulkanische Boden, der das gesamte Weingut Borgo del Bacciano prägt. Es werden mehrere Rebsorten angebaut, darunter Grecchetto und Malvasia Puntinata, aber auch so bekannte Sorten wie Montepulciano und Sangiovese. Letztere beide bilden die Grundlage für die gekelterten Rotweine, während die erstgenannten und die Sorte Bellone erfrischende Weißweine ergeben. Einige Weine tragen das Prädikat Roma DOC sowie die Indicazione Geografica Tipica, welche auf die hohe Qualität der erzeugten Weine auf dem Weingut Borgo del Baccano verweisen.
Region & Weine
- Region: Latium
- Weinarten: Weißwein, Rotwein und Roséwein
- Rebsorten: Grechetto, Malvasia Puntinata, Montepulciano, Sangiovese und Cesanense
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 10
- Jahresproduktion (in Flaschen): 20000
- Beste Lagen: Nach Süden ausgerichtete Weinberge
- Böden: Vulkanische Erden
Wichtige Personen
- Inhaber: Walter Crisiotti Visintin
- Kellermeister: Mourad Ouada
- Außenbetrieb: Andrea Grippo
- Mitgliedschaften: Donne del Vino
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