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BIO - Winzer
  1. Jakob NeumerJakob Neumer
  2. GlanzmannGlanzmann
  3. Frank BrohlFrank Brohl
  4. GlöcknerGlöckner
  5. GlassierhofGlassierhof
  6. Gori AgricolaGori Agricola
  7. Gaspare Di PrimaGaspare Di Prima
  8. Jas des PapesJas des Papes
  9. Fratelli da LozzoFratelli da Lozzo
  10. GaffinoGaffino
  11. Jean-Baptiste AdamJean-Baptiste Adam
  12. Julia CasadoJulia Casado
  13. Joan de la CasaJoan de la Casa
  14. Fratelli CollavoFratelli Collavo
  15. Jas MongesJas Monges
  16. JoncyJoncy
  17. AbrilAbril
  18. Acham-MaginAcham-Magin
  19. Adolf SchickAdolf Schick
  20. Weingut SeyberthWeingut Seyberth
  21. Aessir BobalAessir Bobal
  22. Isegrim - Klaus WolfIsegrim - Klaus Wolf
  23. AgelAgel
  24. AglaeaAglaea
  25. St AntonySt Antony
  26. Agricola LudusAgricola Ludus
  27. AlbamoccoAlbamocco
  28. Francesco GuccioneFrancesco Guccione
  29. InserrataInserrata
  30. Bernhard-RäderBernhard-Räder
  31. AlbereseAlberese
  32. Barth Wein- und SektgutBarth Wein- und Sektgut
  33. BegnardiBegnardi
  34. In den Zehn MorgenIn den Zehn Morgen
  35. BeconciniBeconcini
  36. Becker - HeißbühlerhofBecker - Heißbühlerhof
  37. Albrecht SchweglerAlbrecht Schwegler
  38. Immel BioweinImmel Biowein
  39. IncontriIncontri
  40. Il Valentiano Azienda Agricola di Ciacci FabianoIl Valentiano Azienda Agricola di Ciacci Fabiano
  41. FradéFradé
  42. BeurerBeurer
  43. BinzamannaBinzamanna
  44. Il Molino di GraceIl Molino di Grace
  45. Biomar Cooperativa AgricolaBiomar Cooperativa Agricola
  46. BoischamptBoischampt
  47. Bois MayaudBois Mayaud
  48. BonfantiBonfanti
  49. Bordeaux VigneronsBordeaux Vignerons
  50. Borgo del BaccanoBorgo del Baccano
  51. Borgo MaceretoBorgo Macereto
  52. BorsaoBorsao
  53. Burgunderhof MerkelBurgunderhof Merkel
  54. BossanovaBossanova
  55. CalvaireCalvaire
  56. CanicattíCanicattí
  57. CanavenCanaven
  58. Cameli IreneCameli Irene
  59. CamattaCamatta
  60. CampestralCampestral
  61. Camino AltoCamino Alto
  62. CantamessaCantamessa
  63. Il Molinaccio di MontepulcianoIl Molinaccio di Montepulciano
  64. Cantina del BovaleCantina del Bovale
  65. Bouquet d'AlellaBouquet d'Alella
  66. CajusCajus
  67. CantinAmenaCantinAmena
  68. BourbonBourbon
  69. Ca' Del PreteCa' Del Prete
  70. IllicaIllica
  71. Cantina SorresCantina Sorres
  72. Il GheppioIl Gheppio
  73. Brancati FilippoBrancati Filippo
  74. Cantine CogoCantine Cogo
  75. Cantine DeliteCantine Delite
  76. Fosso degli AngeliFosso degli Angeli
  77. Azienda Agricola BresolinAzienda Agricola Bresolin
  78. Bru-BachéBru-Baché
  79. Carbone ViniCarbone Vini
  80. I CacciagalliI Cacciagalli
  81. CarresCarres
  82. BuzzaroneBuzzarone
  83. Brüder Dr. BeckerBrüder Dr. Becker
  84. Carriere-PradalCarriere-Pradal
  85. Bürgermeister Adam SchmittBürgermeister Adam Schmitt
  86. CarusCarus
  87. AlcestiAlcesti
  88. CarussinCarussin
  89. Casa al VentoCasa al Vento
  90. Casal De LucaCasal De Luca
  91. Casale MattiaCasale Mattia
  92. Casa PrimiciaCasa Primicia
  93. Cascina CorteCascina Corte
  94. Cascina FalettaCascina Faletta
  95. Cascina GalarinCascina Galarin
  96. Cascina MondatorCascina Mondator
  97. Case d’AltoCase d’Alto
  98. BaldovarBaldovar
  99. HolzmannHolzmann
  100. Caspari-KappelCaspari-Kappel
  101. Castell del SudCastell del Sud
  102. CastelleCastelle
  103. EhrhartEhrhart
  104. CastelsimoniCastelsimoni
  105. Cava & Hotel MastinellCava & Hotel Mastinell
  106. H.DeppischH.Deppisch
  107. Helmut ChristHelmut Christ
  108. Celler Capafons-OssoCeller Capafons-Osso
  109. HagnHagn
  110. Celler GritellesCeller Gritelles
  111. Celler Mas PòlitCeller Mas Pòlit
  112. EymannEymann
  113. AlepaAlepa
  114. Celler VellCeller Vell
  115. Hahn PahlkeHahn Pahlke
  116. CennatoioCennatoio
  117. Fattoria CampoperiFattoria Campoperi
  118. Weinhaus FabioWeinhaus Fabio
  119. Weinhof am NussbaumWeinhof am Nussbaum
  120. Fattoria di MaglianoFattoria di Magliano
  121. Fattoria di PetroioFattoria di Petroio
  122. Fattoria il CapitanoFattoria il Capitano
  123. Alicia i Josep ViticultorsAlicia i Josep Viticultors
  124. Fattoria La MaliosaFattoria La Maliosa
  125. BalconaBalcona
  126. Fattoria LucesoleFattoria Lucesole
  127. Cerdon DubreuilCerdon Dubreuil
  128. Faust Faust
  129. Weingut HahnmühleWeingut Hahnmühle
  130. Fausta MansioFausta Mansio
  131. Feth-WehrhofFeth-Wehrhof
  132. AllegrettiAllegretti
  133. Finca de Los ArandinosFinca de Los Arandinos
  134. Finca Río NegroFinca Río Negro
  135. FonteficoFontefico
  136. FontesteauFontesteau
  137. FontorfioFontorfio
  138. ForlongForlong
  139. ForsthofForsthof
  140. AlmavidAlmavid
  141. CervinagoCervinago
  142. Azienda Agricola le MasciareAzienda Agricola le Masciare
  143. Groebe am BergklosterGroebe am Bergkloster
  144. Walter GlatzerWalter Glatzer
  145. AltavinsAltavins
  146. Goswin KranzGoswin Kranz
  147. Krebs GrodeKrebs Grode
  148. GuilhemGuilhem
  149. GurrieriGurrieri
  150. GyslerGysler
  151. LabastidumLabastidum
  152. La Cave d’IrouléguyLa Cave d’Irouléguy
  153. Holger HagenHolger Hagen
  154. Ama AquiloneAma Aquilone
  155. ChelivetteChelivette
  156. CholletChollet
  157. La del TerrenoLa del Terreno
  158. Château MontPlaisirChâteau MontPlaisir
  159. Oekoweingut HalterOekoweingut Halter
  160. GrandRoséGrandRosé
  161. WirWinzer Select DüsseldorfWirWinzer Select Düsseldorf
  162. Cincinelli MarcoCincinelli Marco
  163. HammHamm
  164. HenchHench
  165. Hans Andreas StrubHans Andreas Strub
  166. Grand JacquetGrand Jacquet
  167. La FornaseLa Fornase
  168. HarteneckHarteneck
  169. HeidHeid
  170. Ciù Ciù Tenimenti BartolomeiCiù Ciù Tenimenti Bartolomei
  171. ClarisseClarisse
  172. Clio CicogniClio Cicogni
  173. Clos de l'EpinayClos de l'Epinay
  174. HemerHemer
  175. AmpeleiaAmpeleia
  176. GraminetaGramineta
  177. WirWinzer Select MeckenheimWirWinzer Select Meckenheim
  178. CoholaCohola
  179. La GiocaiaLa Giocaia
  180. HirschmuglHirschmugl
  181. HirthHirth
  182. Amprius LagarAmprius Lagar
  183. BachetaBacheta
  184. Hofgut GönnheimHofgut Gönnheim
  185. Angeli di VaranoAngeli di Varano
  186. GiribaldiGiribaldi
  187. HoflößnitzHoflößnitz
  188. Anna SpinatoAnna Spinato
  189. La GiribaldinaLa Giribaldina
  190. Schlossgut HohenbeilsteinSchlossgut Hohenbeilstein
  191. AnsaldiAnsaldi
  192. la Grande Siestela Grande Sieste
  193. Azienda Agricola MizzonAzienda Agricola Mizzon
  194. La GrangèreLa Grangère
  195. La LupinellaLa Lupinella
  196. Antica Masseria VendittiAntica Masseria Venditti
  197. La MarmocchiaLa Marmocchia
  198. La MesmaLa Mesma
  199. Bertram IseleBertram Isele
  200. La Micro WinerieLa Micro Winerie
  201. La MozzaLa Mozza
  202. JuliusJulius
  203. Antico Borgo di SugameAntico Borgo di Sugame
  204. La PergolaLa Pergola
  205. Hermanos Hernaiz - Viñedos y BodegasHermanos Hernaiz - Viñedos y Bodegas
  206. Herrero BodegaHerrero Bodega
  207. Col Di CorteCol Di Corte
  208. Antico ColleAntico Colle
  209. AntonelliAntonelli
  210. Antonio CandelaAntonio Candela
  211. AOC SélectionAOC Sélection
  212. Graf von KanitzGraf von Kanitz
  213. ARIANO Terra & FamigliaARIANO Terra & Famiglia
  214. WirWinzer Select BuchloeWirWinzer Select Buchloe
  215. ArrufíArrufí
  216. ArundaArunda
  217. Ascensión Repiso BocosAscensión Repiso Bocos
  218. Au 7ème ClosAu 7ème Clos
  219. AurielAuriel
  220. AvideAvide
  221. Colle Del BriccoColle Del Bricco
  222. La Piana WineryLa Piana Winery
  223. KastanienbergKastanienberg
  224. Axel KreichgauerAxel Kreichgauer
  225. Matthias KethMatthias Keth
  226. Stauch WeingutStauch Weingut
  227. DE’GAETADE’GAETA
  228. ColleonoratoColleonorato
  229. La Pizzuta Del PrincipeLa Pizzuta Del Principe
  230. Ökonomierat LindÖkonomierat Lind
  231. ColonnellaColonnella
  232. LandmannLandmann
  233. Las CalzadasLas Calzadas
  234. Poderi di CarloPoderi di Carlo
  235. Lehner SigridLehner Sigrid
  236. LastoursLastours
  237. Le FreudLe Freud
  238. Le NobleLe Noble
  239. ColpaolaColpaola
  240. Le SenateLe Senate
  241. Les SibuLes Sibu
  242. Constant-DuquesnoyConstant-Duquesnoy
  243. Les FresesLes Freses
  244. Cooperativa de GandesaCooperativa de Gandesa
  245. Le Vie AngaranoLe Vie Angarano
  246. Hans LangHans Lang
  247. Le VolpiLe Volpi
  248. CoppiCoppi
  249. La PoiesaLa Poiesa
  250. Corteforte Societá AgricolaCorteforte Societá Agricola
  251. LipariLipari
  252. Corte SaibanteCorte Saibante
  253. Cossignani L.E. TempoCossignani L.E. Tempo
  254. Elena FucciElena Fucci
  255. Materne HaegelinMaterne Haegelin
  256. Costers del PrioratCosters del Priorat
  257. MazzolaMazzola
  258. Massimo LentschMassimo Lentsch
  259. D'Alesio Giovanni e MarioD'Alesio Giovanni e Mario
  260. La QuerceLa Querce
  261. LositoLosito
  262. Luis SaavedraLuis Saavedra
  263. Lumee-SophiaLumee-Sophia
  264. Luna SicanaLuna Sicana
  265. Masia Can RodaMasia Can Roda
  266. LustigLustig
  267. Mas EstelaMas Estela
  268. Der FuhrmannDer Fuhrmann
  269. Davide CampagnanoDavide Campagnano
  270. L’OlivellaL’Olivella
  271. Oekologisches Weingut Hubert LayOekologisches Weingut Hubert Lay
  272. Mas des CapricesMas des Caprices
  273. Herència Altés - Bodegas ValdayaHerència Altés - Bodegas Valdaya
  274. Del RèbeneDel Rèbene
  275. Mas BertranMas Bertran
  276. MaeliMaeli
  277. Dominik BenzDominik Benz
  278. Diesel FarmDiesel Farm
  279. Di GiovannaDi Giovanna
  280. De Quarto VitivinicoltoriDe Quarto Vitivinicoltori
  281. Martín BerdugoMartín Berdugo
  282. OedoriaOedoria
  283. Dr. Bürklin-WolfDr. Bürklin-Wolf
  284. Domeco de JarautaDomeco de Jarauta
  285. Domaine Paul HumbrechtDomaine Paul Humbrecht
  286. Domaine Luc TabordetDomaine Luc Tabordet
  287. Domaine de la FouquetteDomaine de la Fouquette
  288. Domaine de La MadragueDomaine de La Madrague
  289. Domaine de Sainte-MarieDomaine de Sainte-Marie
  290. Domaine de Coste ChaudeDomaine de Coste Chaude
  291. Domaine des FavardsDomaine des Favards
  292. Domaine MardonDomaine Mardon
  293. Domaine des AmadieuDomaine des Amadieu
  294. Domaine Mas ConscienceDomaine Mas Conscience
  295. DessolisDessolis
  296. Dirk WendelDirk Wendel
  297. DuffauDuffau
  298. Maius ViticultorsMaius Viticultors
  299. OchoaOchoa
  300. ManderschiedManderschied
  301. Martin JundMartin Jund
  302. Marchesi di RavarinoMarchesi di Ravarino
  303. Marcuzzi Officina ViticolaMarcuzzi Officina Viticola
  304. MarencoMarenco
  305. Marie de LouvoyMarie de Louvoy
  306. Marienhof MingesMarienhof Minges
  307. MaroniMaroni
  308. MartinMartin
  309. NumaNuma
  310. MelsheimerMelsheimer
  311. Eric LouisEric Louis
  312. MerumaliaMerumalia
  313. MeyreMeyre
  314. Migliarina & MontozziMigliarina & Montozzi
  315. MigliosiMigliosi
  316. Miquel JanéMiquel Jané
  317. Michael OpitzMichael Opitz
  318. Mister Bio WineMister Bio Wine
  319. MonblancMonblanc
  320. Monserrato 1973Monserrato 1973
  321. NovaiaNovaia
  322. Mons la GraveyreMons la Graveyre
  323. MonteneroMontenero
  324. MontespadaMontespada
  325. MontesquiouMontesquiou
  326. MontesquiusMontesquius
  327. MonthelysMonthelys
  328. NoiréNoiré
  329. MosnyMosny
  330. Dell'AquilaDell'Aquila
  331. NicosiaNicosia
  332. MusitaMusita
  333. MustiguilloMustiguillo
  334. Moulin de la DouveMoulin de la Douve
  335. Moulin de PeyroninMoulin de Peyronin
  336. Müller-CatoirMüller-Catoir
  337. NeuspergerhofNeuspergerhof
  338. Reichsrat von BuhlReichsrat von Buhl
  339. RiegerRieger
  340. WeinreuterWeinreuter
  341. Es Fangar VinsEs Fangar Vins
  342. WirWinzer Select AugsburgWirWinzer Select Augsburg
  343. RothRoth
  344. Schloss SaaleckSchloss Saaleck
  345. SchäferSchäfer
  346. Karl SchaeferKarl Schaefer
  347. Oekologisches Weingut Schäfer HeinrichOekologisches Weingut Schäfer Heinrich
  348. ScheuermannScheuermann
  349. Theo SchütteTheo Schütte
  350. SiegertSiegert
  351. SchollerScholler
  352. Uma CasanaturaUma Casanatura
  353. Terre di BalbiaTerre di Balbia
  354. RoncaRonca
  355. Vignoble de Jape LoupVignoble de Jape Loup
  356. Vieux SolitaireVieux Solitaire
  357. TolloTollo
  358. Val di ToroVal di Toro
  359. Villa VesteaVilla Vestea
  360. Salvatore TamburelloSalvatore Tamburello
  361. PaloumeyPaloumey
  362. Podere dei FolliPodere dei Folli
  363. Villepeyroux ForestVillepeyroux Forest
  364. Azienda Agricola Silvano BolmidaAzienda Agricola Silvano Bolmida
  365. SchnaitmannSchnaitmann
  366. Vignuolo - La Cantina di AndriaVignuolo - La Cantina di Andria
  367. Sant’AndrèSant’Andrè
  368. Sainte CigaleSainte Cigale
  369. TerraquiliaTerraquilia
  370. Podere ConcaPodere Conca
  371. Tenuta ViglioneTenuta Viglione
  372. Poggio delle GraziePoggio delle Grazie
  373. Tenuta Gorghi TondiTenuta Gorghi Tondi
  374. Tenuta Santa CeciliaTenuta Santa Cecilia
  375. WeszeliWeszeli
  376. Tenuta San MarcelloTenuta San Marcello
  377. Tenuta VolpareTenuta Volpare
  378. OrgosoloOrgosolo
  379. SaputiSaputi
  380. Podere La RegolaPodere La Regola
  381. San Michele a RipaSan Michele a Ripa
  382. Tenute PacelliTenute Pacelli
  383. Podere AcquaccinaPodere Acquaccina
  384. Tenuta Morreale AgnelloTenuta Morreale Agnello
  385. Öko-Hof RueschÖko-Hof Ruesch
  386. Oekologisches Weingut SchmidtOekologisches Weingut Schmidt
  387. El Lagar de MohaEl Lagar de Moha
  388. Etienne SimonisEtienne Simonis
  389. Axel SchmittAxel Schmitt
  390. DoreasDoreas
  391. SchwarztrauberSchwarztrauber
  392. Sektkellerei SiebenSektkellerei Sieben
  393. Winfried SeeberWinfried Seeber
  394. Georg Siben ErbenGeorg Siben Erben
  395. Podere PelliccianoPodere Pellicciano
  396. Tenuta GrimaldiTenuta Grimaldi
  397. PerlagePerlage
  398. Sant’ElenaSant’Elena
  399. Spadafora dei PrincipiSpadafora dei Principi
  400. PerticaiaPerticaia
  401. PomarioPomario
  402. Tenuta Baroni CampaninoTenuta Baroni Campanino
  403. Principe di CorleonePrincipe di Corleone
  404. Querce BettinaQuerce Bettina
  405. PiombaiaPiombaia
  406. ScilioScilio
  407. RABRAB
  408. Tenuta MarianiTenuta Mariani
  409. Terra ArgillosaTerra Argillosa
  410. Tenute UgoliniTenute Ugolini
  411. PaololeoPaololeo
  412. San LurinsSan Lurins
  413. Tenuta dell'UgolinoTenuta dell'Ugolino
  414. VuoloVuolo
  415. Poderi CellarioPoderi Cellario
  416. Torre degli AlberiTorre degli Alberi
  417. SampietranaSampietrana
  418. Vigna degli EstensiVigna degli Estensi
  419. RoncevauxRoncevaux
  420. Tenuta Campo al SignoreTenuta Campo al Signore
  421. PaltrinieriPaltrinieri
  422. Widum BaumannWidum Baumann
  423. Tenuta StellaTenuta Stella
  424. SauvèteSauvète
  425. Tenuta VitalongaTenuta Vitalonga
  426. ValentiValenti
  427. Podere ai ValloniPodere ai Valloni
  428. PezzuoliPezzuoli
  429. RapinoRapino
  430. Tenuta di BibbianoTenuta di Bibbiano
  431. ValdonicaValdonica
  432. RamaddiniRamaddini
  433. Vignaioli PugliesiVignaioli Pugliesi
  434. Tenuta La CaTenuta La Ca
  435. Torre alla TolfeTorre alla Tolfe
  436. Società Agricola TrevisanaSocietà Agricola Trevisana
  437. SalvettaSalvetta
  438. Tenuta PlanisiumTenuta Planisium
  439. Terra AnticaTerra Antica
  440. VenitVenit
  441. TolaTola
  442. RipaneroRipanero
  443. OttoventiOttoventi
  444. PienzaPienza
  445. Poggio StentiPoggio Stenti
  446. Streb WeineStreb Weine
  447. PisoniPisoni
  448. PiettaPietta
  449. Ugo Contini BonacossiUgo Contini Bonacossi
  450. Podere 29Podere 29
  451. Vada GuidoVada Guido
  452. PietracavaPietracava
  453. ServiteServite
  454. Sainte Marie des CrozesSainte Marie des Crozes
  455. Victoria Ordoñez e HijosVictoria Ordoñez e Hijos
  456. Vinícola RealVinícola Real
  457. RielingerhofRielingerhof
  458. Terre di GratiaTerre di Gratia
  459. WirWinzer Select BorgholzhausenWirWinzer Select Borgholzhausen
  460. Stefan GerhardStefan Gerhard
  461. Podere PalazzoPodere Palazzo
  462. TemporeTempore
  463. Torelló ViticultorsTorelló Viticultors
  464. Vecchia Cantina di MontepulcianoVecchia Cantina di Montepulciano
  465. Valentina PassalacquaValentina Passalacqua
  466. Villa di GeggianoVilla di Geggiano
  467. SaDiVinoSaDiVino
  468. Pascale FrancescaPascale Francesca
  469. Piwi KollektivPiwi Kollektiv
  470. Quinta SardoniaQuinta Sardonia
  471. Vinya Escudé - Celler Jordi LluchVinya Escudé - Celler Jordi Lluch
  472. PiñolPiñol
  473. Pierre-BisePierre-Bise
  474. Tintoralba - Santa QuiteriaTintoralba - Santa Quiteria
  475. Sinaca VillaSinaca Villa
  476. Podere San CristoforoPodere San Cristoforo
  477. PoggettoPoggetto
  478. Parajes del ValleParajes del Valle
  479. Vinicola de NullesVinicola de Nulles
  480. VallformosaVallformosa
  481. OlabarriOlabarri
  482. Zatti Azienda AgricolaZatti Azienda Agricola
  483. Peter ParadeiserPeter Paradeiser
  484. Pian Del PinoPian Del Pino
  485. TamaralTamaral
  486. Poggio TrevvallePoggio Trevvalle
  487. Vins AlgarsVins Algars
  488. StellinoStellino
  489. Rouge BleuRouge Bleu
  490. ScamandreScamandre
  491. ValpianiValpiani
  492. Vigna di PettineoVigna di Pettineo
  493. St. QuirinusSt. Quirinus
  494. SegnitzSegnitz
  495. Tenute BotticellaTenute Botticella
  496. Saccomani ViniSaccomani Vini
  497. SalitisSalitis
  498. WirWinzer Select TeckWirWinzer Select Teck
  499. Solar de UrbezoSolar de Urbezo
  500. StrifflingStriffling
  501. Vieux NoyerVieux Noyer
  502. SalutSalut
  503. Villa ImperiumVilla Imperium
  504. PasquiersPasquiers
  505. WirWinzer Select BadenWirWinzer Select Baden
  506. TerrantiquaTerrantiqua
  507. TerredagoliTerredagoli
  508. XenyselXenysel
  509. Ruhlmann-SchutzRuhlmann-Schutz
  510. PierrettesPierrettes
  511. Tenuta La FavolaTenuta La Favola
  512. Podere SabbioniPodere Sabbioni
  513. Ricardelle de LautrecRicardelle de Lautrec
  514. Oé
  515. SonnenmuldeSonnenmulde
  516. Staffelter HofStaffelter Hof
  517. Scherer & ZimmerScherer & Zimmer
  518. Karl SonntagKarl Sonntag
  519. SteinhaldehofSteinhaldehof
  520. Strauch SektmanufakturStrauch Sektmanufaktur
  521. Stortz-NicolausStortz-Nicolaus
  522. StritzingerStritzinger
  523. Theodorus Wein- und SektgutTheodorus Wein- und Sektgut
  524. Eva VollmerEva Vollmer
  525. Oekoweingut WagnerOekoweingut Wagner
  526. WassmannWassmann
  527. WedekindWedekind
  528. Dr. WehrheimDr. Wehrheim
  529. WeinreichWeinreich
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Biowein

Ökologisch vom Anbau bis ins Glas

Bioweinesind, genau wie alle anderen Bioprodukte, schon längst keine Randerscheinung eines kleinen Kreises naturverbundener Öko-Liebhaber mehr. Inzwischen sind Sie fast überall verfügbar und das zurecht. Biowein von unseren Top-Winzern verbindet Qualität mit einer ökologischen Anbauweise.

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    Was heißt eigentlich Bio-Wein?

    Bioweine lassen sich grundsätzlich am europäischen Biosiegel erkennen, das aus einem Blatt aus weißen Sternen auf grünem Grund besteht. Das heißt bei der Produktion von Bioweinen werden folgende Kernthemen behandelt: Verzicht auf Pestizide, synthetische Düngemittel und Gentechnik.

    Manche Weine tragen darüber hinaus ein zusätzliches Logo wie Bioland, Naturland, Ecovin oder Demeter. In diesen Fällen unterliegen die Weine strengeren und spezifischeren Bestimmungen.

    Entwicklung über die Zeit

    Dabei ist das Thema Bio in der Weinbranche nicht neu. Wohl aber der Anspruch und das Qualitätsbewusstsein. Lange Zeit galt Ökowein als trübes, säuerlich wirkendes Produkt einer ideologie getriebenen Gruppe von Winzern, dass nur geringe Qualitätsansprüche an dessen Geschmack stellte.

    Modernisierte Anlagen, langjährige Studien und angereichertes Wissen haben jedoch über die Jahre zu einem Imagewechsel des Bioweines geführt. In der heutigen Zeit machen deutschlandweit immer mehr ökologisch ausgerichtete Traditionsbetriebe auch geschmacklich mit ihren Weinen von sich reden.

    Formen des Biologischen Weinbaus

    • Biowein wird nach den Bio-Richtlinien der EU angebaut.

    • Bioland-Wein wird nach den Bio-Richtlinien des Bioland e.V. Verbandes produziert Bioland ist aber nicht nur für Wein tätig sondern auch für Milch, Honig und viele andere Landwirtschaftliche Produkte in Deutschland.

    • Naturland-Wein wird nach den Richtlinien der  Internationalen Naturland e.V. Zertifizierungsstelle für ökologischen Landbau angebaut.

    • Ecovin ist eine Zertifizierung, die ausschließlich für den ökologischen Weinbau, sowohl national als auch international, erstellt wurde.

    • Demeter steht für den biodynamischen Weinbau und unterliegt deutlich strengeren Richtlinien als das herkömmliche EU-Biowein-Zertifikat.

    Merkmale Ökologischer Weine

    Das Hauptmerkmal ökologisch ausgebauter Weine, oder Bioweine, liegt im Verzicht auf Pestizide, synthetische Düngemittel und Gentechnik. Ziel ist es, nicht bloß einen qualitativ hochwertigen und wohlschmeckenden Wein herzustellen.

    Vielmehr steht der ganzheitliche Schutz von Weinberg und Ökosystem sowie die Stärkung der Reben im Zentrum der Bestrebungen von Biowinzern. Während sich konventionelle Weinbauern der gesamten Klaviatur künstlich hergestellter Dünge- und Pflanzenschutzmittel bedienen dürfen, sind die Vorgaben im ökologischen Bio-Weinbau deutlich strikter.

    Biowinzer nutzen keine Dünger und Pflanzenschutzmittel?

    Jedoch verzichten Biowinzer, entgegen des weit verbreiteten Irrglaubens, keineswegs gänzlich auf etwaige Mittel. Sie spritzen sogar z.T. häufiger als ihre Kollegen. Der Unterschied: Ökologische Winzer verwenden sogenannte Kontaktmittel.

    Sie wirken lediglich auf der Oberfläche der Rebe und dringen nicht wie synthetische Mittel in diese ein. Dabei werden nur natürliche Substanzen wie Kupfer, Schwefel, Backpulver oder Pflanzentees verwendet.

    Der Kreislauf der Biowinzer

    Biowinzer schreiben sich stets auf die Fahne, vorbeugend zu arbeiten. Denn ist die Pflanze einmal befallen, bleiben dem ökologischen Weinbauern kaum Möglichkeiten, um die Ernte noch zu retten.

    Zu den präventiven Maßnahmen zählt neben der Begrünung des Weinbergs auch die Zugabe von Kompost als natürliches Düngemittel sowie eine intensive Laubpflege, bei der die Reben zum Teil entblättern werden, um die Laubwand luftig zu halten und somit das Risiko von Pilzbefall zu senken.

    Biowinzer: Doppelter Aufwand?

    Ökowinzer zu sein, bedeutet letztlich vor allem eins: Mehrarbeit, ein erhöhtes Ernteausfall Risiko und geringere Erträge. Die geographische Lage Deutschlands in kühlgemäßigten Klima erschwert den Bio-Weinbau zudem weiter. Grund hierfür ist das Risiko von Pilzbefall, der mit Luftfeuchtigkeit, Niederschlag und Wärme auftritt.

    Sind die naturbedingten Risiken des Anbaus gebannt, so steht an dessen Ende aber immer noch kein Wein, der sich auch Bio nennen darf. Nach den bis 2012 geltenden Regelungen würde es sich hierbei lediglich um einen „Wein aus biologisch angebauten Trauben“ handeln.

    Um als Biowein ausgezeichnet zu werden, ist der Winzer auch in der Kellerarbeit an ökologische Bestimmungen gebunden.

    Biodynamischer Weinbau

    Biodynamischer Weinbau ist eine erweiterte Form des biologischen Weinbaus und lehnt sich an die anthroposophischen Lehren Rudolf Steiners an. Dem biodynamischen Verständnis nach wird der Weinberg als lebender Organismus verstanden, dessen natürliche Ressourcen geschont werden und dessen Lebensprozesse im Zusammenwirken irdischer und kosmischer Kräfte gefördert werden.

    Praktiken wie die Ausrichtung nach den Mondphasen oder die Revitalisierung der Böden durch eine natürliche Begrünung der Weinberge, charakterisieren den biologisch-dynamischen Weinanbau.

    Welcher Philosophie ein Winzer auch folgt, die reine Zertifizierung als Biowein sagt zunächst nichts über die Qualität des Weins aus. Ökologische Weine folgen ebenso wie ihre konventionellen Mitstreiter denselben Beurteilungsmechanismen und sind somit stets eine Frage des subjektiven Geschmacks.

    WirWinzer FAQ - die meistgestellten Biowein-Fragen

    Was ist Biowein?

    Das Hauptmerkmal ökologisch ausgebauter Weine liegt im Verzicht auf Pestizide, synthetische Düngemittel und Gentechnik. Dabei steht der ganzheitliche Schutz von Weinberg und Ökosystem sowie die Stärkung der Reben im Zentrum der Bestrebungen von Biowinzern. Während sich konventionelle Weinbauern der gesamten Klaviatur künstlich hergestellter Dünge- und Pflanzenschutzmittel bedienen dürfen, sind die Vorgaben im ökologischen Bio-Weinbau, je nach Verbandszugehörigkeit, deutlich strikter.

    Hat Biowein Sulfite?

    Konventionelle, sowie Bioweine enthalten Sulfite, da diese zum einen in geringen Mengen bei der natürlichen Gärung entstehen und zum anderen zur mikrobiologischen Stabilisierung der Weine zugesetzt werden dürfen. Der Höchstwert des Sulfatgehaltes ist bei biodynamischen Weinen allerdings niedriger.

    Sind Bioweine besser?

    Ökologische Weine folgen ebenso wie ihre konventionellen Mitstreiter denselben Beurteilungsmechanismen und sind somit stets eine Frage des subjektiven Geschmacks. In jedem Fall lohnt es sich, die Vielfalt der Bioweine zu erkunden und zu probieren. WirWinzer.de bietet ihnen eine große Auswahl verschiedenener Bioweine an.

    Was sind Demeter Weine?

    Demeter Weine unterliegen strengeren und spezifischeren Bestimmungen, insbesondere den biodynamischen Richtlinien. Biodynamischer Weinbau ist eine erweiterte Form des biologischen Weinbaus und lehnt sich an die anthroposophischen Lehren Rudolf Steiners an. Dem biodynamischen Verständnis nach wird der Weinberg als lebender Organismus verstanden, dessen natürliche Ressourcen geschont werden und dessen Lebensprozesse im Zusammenwirken irdischer und kosmischer Kräfte gefördert werden.

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