Weinmanufaktur R&S Düll

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Stefan Düll

Kellermeister

Junger Familienbetrieb aus Franken
Das Vater-Sohn-Duo hat im Weinbau ihre große Leidenschaft entdeckt
Sehr ursprüngliche Weinberge prägen Weingut und Erzeugnisse

Weinmanufaktur R&S Düll: Charakteristische Frankenweine aus dem Familienbetrieb

Im Weinbau zählen vor allem Können, Fleiß und Leidenschaft. In der Weinmanufaktur R&S Düll repräsentiert das Vater-Sohn-Duo aus Reinhold und Stefan Düll all diese Punkte. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die Kompetenz, die vorrangig aus der Passion und dem Zusammenhalt der Familie hervorgeht.

Reinhold Düll arbeitet seit 1996 im Weinbau. Später gab er die Liebe zum Wein an seinen Sohn Stefan weiter, der nach seiner Schreinerlehre eine zweite Ausbildung als Winzer absolvierte. Hier konnte er zahlreiche Erfahrungswerte sammeln, die nun der Weinmanufaktur R&S Düll zugute kommen. Unterstützung erhalten die beiden Männer von Stefans Lebenspartnerin Michaela, einer ausgebildeten Assistent Sommeliére, und Reinholds Ehefrau Waltraud, die sich um das Gasthaus und die Küche kümmert. Der Erfolg dieses familienbasierten Konzeptes schlägt sich in verschiedenen Auszeichnungen nieder: Seit 2019 ist die Weinmanufaktur R&S Düll bei Eichelmann aufgelistet, Selection kürte den Betrieb zum drittbesten Jungwinzer in Franken.

In der Weinmanufaktur R&S Düll wird Hand in Hand gearbeitet - das fängt im Weinberg an und setzt sich bis in den Keller fort. Nur so können die idealen Resultate und edlen Aromen gewährleistet werden, die der Betrieb jedes Jahr aufs Neue anstrebt. Mit Eifer und Erfahrung begleiten die beiden Winzer ihren Wein von der Bodenbearbeitung bis zur Lese. Außerdem betreibt die Weinmanufaktur R&S Düll ein typisch fränkisches Gasthaus: Sonntags und an Feiertagen können hier unter anderem Spargel und Karpfen genossen werden.

Die kleinen Parzellen der Weinmanufaktur R&S Düll sind auf ursprüngliche Weinberge in den Lagen Krassolzheimer Pfaffenberg und Ippesheimer Herrschaftsberg verteilt. Durch die Gipskeuperböden entstehen besonders mineralische und bukettreiche Weine. Das wohl beste Beispiel für den Charakter der fränkischen Weine ist der 2020er Silvaner Kabinett: Dieser trockene Wein punktet mit fruchtigen, fülligen Aromen von Quitte, Apfel und Heu. Ein anderer Repräsentant ist der 2020er Bacchus: Hier stehen Leichtigkeit und Frische im Vordergrund. Die kräftigen Aromen von Äpfeln und Holunderblüten bringen dieses sommerliche Gefühl zu einem runden Abschluss.

Region & Weine

Region: Franken
Unterregion: Steigerwald
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein, Rotling, Perlwein
Rebsorten: Silvaner, Bacchus, Weisser Burgunder, Scheurebe, Rivaner, Kerner, Zweigelt,Dornfelder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 3 ha
Beste Lagen: Krassolzheimer Pfaffenberg, Ippesheimer Herrschaftsberg
Böden: Gipskeuper

Wichtige Personen

Inhaber: Reinhold Düll
Kellermeister: Stefan Düll
Mitgliedschaften: Frankenwein

Auszeichnungen

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