Weingut Ernst Molitor

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Ernst Molitor

Inhaber

Familienbetrieb in 4. Generation im Kernland des fränkischen Bocksbeutellandes
Die Vielfalt an unterschiedlich bewirtschafteten Lagen sorgt für ein abwechslungsreiches Angebot

Weingut Ernst Molitor: Weine mit Liebe zur Traube

Im Herzen der Weinregion Franken, inmitten des Maindreiecks und im Land der Bocksbeutel befindet sich das Weingut Ernst Molitor.Respekt gegenüber Traditionen, Liebe zur Traube und bewusst naturnahes Arbeiten zählen zu den Leitmotiven von Winzer und Kellermeister Ernst Molitor. Optisch sichtbar zeugen dauerbegrünte Rebgassen und der Erhalt alter Rebanlagen von nachhaltiger Bewirtschaftung. Der Verzicht auf Kunst- und Mineraldünger ist für den leidenschaftlichen Winzer eine Selbstverständlichkeit.

Das Weingut Ernst Molitor präsentiert sich als klassischer Familienbetrieb. Aktuell wird es in der dritten Generation geführt, die vierte steht in den Startlöchern. Modern und in mediterranem Antlitz - um die Köstlichkeiten vom Weingut Ernst Molitor probieren und genießen zu können, lohnt sich ein Besuch der gutseigenen Vinothek. Die Vielzahl der Rebsorten und ein breit aufgestelltes Sortiment sind der Garant dafür, dass jeder Weininteressierte das Passende für seinen individuellen Geschmack findet.

Die Rebstöcke auf einer Fläche von fünf Hektar werden im Weingut Ernst Molitor liebevoll gehegt und gepflegt. Sie gedeihen auf der historischen Lage Nordheimer Vögelein sowie den Lagen Nordheimer Kreuzberg und Dettelbacher Honigberg. Die Rebsorten Silvaner, Riesling, Chardonnay, Bacchus, Scheurebe und Spätburgunder bilden die Basis für Weißwein, Rotwein, Rotling, Roséwein und Perlwein. Weine mit ausgeprägtem Charakter und Profil sind der Handwerkskunst ihres Winzers zu verdanken und zugleich der Qualität der Böden, auf denen die Trauben heranwachsen. Muschelkalk, sandiger Lehm und Lettenkeuper bieten den Stöcken ideale Wachstumsbedingungen.

"Genuss trifft Fantasie" - mit diesen Worten titelt die Weinkarte vom Weingut Ernst Molitor. Silvaner M, trocken ausgebaut und im Holzfass gereift, entstammt der Lage Nordheimer Vögelein. Riesling M, trocken und aus dem Holzfass, hat seinen Ursprung auf dem Dettelbacher Honigberg. Der Dornfelder von gleicher Lage ist im Eichenfass gereift. Die genannten Weine stehen als Beispiele für erlesene Qualitätsweine vom Weingut Ernst Molitor.Nicht allein eine Randnotiz: Das Weingut stellt neben Wein und Secco Edelbrände aus eigenem Obstanbau her.

Region & Weine

Region: Franken
Unterregion: Maindreieck
Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotling, Rotwein, Perlwein
Rebsorten: Silvaner, Riesling, Chardonnay, Bacchus, Scheurebe, Spätburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 5
Beste Lagen: Nordheimer Vögelein, Dettelbacher Honigberg
Böden: Muschelkalk, Sandiger Lehm, Lettenkeuper

Wichtige Personen

Inhaber: Ernst Molitor
Kellermeister: Ernst Molitor
Außenbetrieb: Ernst Molitor

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