Weingut Höhn Volkach

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Elke Höhn, Felix Höhn, Peter Höhn

Inhaber & Kellermeister

Weinbau ist ein Lebensinhalt
Ein Zusammenspiel von 3 Generationen
Fokus auf nachhaltige Bewirtschaftung

Weingut Höhn: Mineralische Weine mit Charakter und Individualität

Das Weingut Höhn in Volkach steht für leidenschaftlich und detailverliebt ausgebaute Weine mit individuellem Charakter und hoher Mineralität. Diese wird vor allem durch die Böden aus Muschelkalk und Mergel garantiert. Im Weingut Höhn werden die Erfahrungen von Vater und Großvater mit der frischen Dynamik des Sohnes verbunden.

Schon immer war der Weinbau ein wichtiger Lebensinhalt in der Familie Höhn. Anfangs stellte sie ihn für den eigenen Hausgebrauch her, Alfred Höhn stieg schließlich auf die Weinerzeugung für die Genossenschaft um. Noch heute arbeitet er täglich im Weinberg, während sein Sohn Peter den Betrieb leitet. Peter stellte das Weingut Höhn auf die Selbstvermarktung um und produziert, wie seit Jahrzehnten, weiterhin typisch fränkischen Wein. Unterstützt wird er dabei von seinem Sohn Felix, der neue Ideen beisteuert und frischen Wind in den Betrieb bringt. Neben dieser Zusammenarbeit in der Weinproduktion bewirtschaftet das Weingut Höhn auch Obstfelder, dessen Früchte später zu Obstbrand und Gin verarbeitet werden.

Das Weingut Höhn verbindet langjährige Erfahrung mit neuen, dynamischen Ideen. In diesem Sinne liegt ihnen selbstverständlich auch etwas an der Zukunft. Gezielter Erosionsschutz, die Begrünung der Rebflächen und eine bodenschonende Bewirtschaftung sind daher ein wichtiger Teil des Weinbaus. Ausgebaut wird der Wein mit Leidenschaft, Liebe zum Detail und einem Augenmerk auf der Typizität von Lage und Rebsorte. Jeder Wein im Weingut Höhn soll seinen individuellen Charakter behalten können. Gleichzeitig bleibt Tradition jedoch Tradition: Rotweine werden auf der Maische vergoren, Sekte durch Flaschengärung erzeugt, um ebenso gute Ergebnisse zu liefern wie vor Jahrzehnten.

Die wichtigste Lage im Weingut Höhn ist der Escherndorfer Lump, wo die Reben auf 250 Millionen Jahre altem Muschelkalk mit einer kalkmergeligen Lehmauflage gedeihen. Das besondere Mikroklima entsteht durch die Verbindung enormer Steigung, der Ausrichtung und der besonderen Form. Aus dieser Lage stammt zum Beispiel der 2019er Silvaner Kabinett, ein kraftvoller und eleganter Wein mit feinen Honigaromen. Ein interessanter Rotwein ist hingegen der 2016er Spätburgunder, der sich mit frischen Noten von Sauerkirsche und Cassis präsentiert. Er stammt aus der Lage Escherndorfer Fürstenberg mit Böden aus Muschelkalk, Lettenkeuper und Lösslehm.

Region & Weine

Region: Franken
Unterregion: Maindreieck
Weinarten: Weißwein; Rotwein; Sekt
Rebsorten: Silvaner, Weißburgunder, Spätburgunder, Riesling, Scheurebe, Bacchus, Müller-Thurgau

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 55
Beste Lagen: Escherndorfer Lump
Böden: Muschelkalk

Wichtige Personen

Inhaber: Peter Höhn
Kellermeister: Peter & Felix Höhn
Außenbetrieb: Peter & Felix Höhn

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