Weingut Streng

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Tobias Streng

Inhaber

Vielfalt und fachliches Können
Weine mit Charakter
Weinbereitung ohne Kompromisse

Weingut Streng: Vielschichtig-unkomplizierter Frankenwein

Mit seinen klassischen wie modernen Weinen vom “Cyriakusberg“ erfreut das Weingut Streng aus Sulzfeld die Gaumen von Liebhabern des Frankenweins. Den für Franken typischen Silvaner bietet der Winzer als traditionellen Genuss an, interpretiert ihn aber auch eigenwillig neu und lässt ihn dafür auf der Hefe im Barrique reifen. Seine klaren Vorstellungen setzt er im Keller kompromisslos um.

In 3. Generation führt Tobias Streng das Familienweingut. Das Weinmachen ist für den Keller- und Weinküfermeister gleichermaßen Beruf wie Berufung, denn er ist mit Leidenschaft am Werk. Sein Handwerk versteht er bestens und er schätzt die Tradition, geht aber zugleich neue Wege, um das Weingut Streng erfolgreich in die Zukunft zu führen. Auszeichnungen erhalten die Weine beispielsweise von Selection. Seine klassischen Weine füllt er teilweise im traditionellen Bocksbeutel ab, unkompliziert zeigen sich die fruchtig-frischen Weine der jungen Linie.

Die Qualität der Weine hat ihren Ursprung im Weinberg. Hier wird im Weingut Streng viel Arbeit investiert, um Reben und Böden zu pflegen. So können die Trauben ausreifen. Nach der Lese folgt die schonende Verarbeitung. Geduld und Ruhe spielen bei der Weinbereitung eine wichtige Rolle. Tobias Streng gibt seinen Weinen Zeit zum Entwickeln. Sorgfältig arbeitet er das besondere Terroir heraus und baut die Weine im Weingut Streng je nach gewünschtem Stil im Edelstahl oder Holz aus.

Der Muschelkalk im “Sulzfelder Cyriakusberg“ ist teilweise mit Lößauflagen versehen, die Südosthänge fallen steil ins Maintal ab. Hier wachsen die Reben vom Weingut Streng, hier nehmen die charaktervollen Weine ihren Anfang. Der Regent aus dieser Toplage kommt nach dem Barriquelager opulent daher. Zur Geburt der Tochter kreierte der Winzer eine hervorragend ausbalancierte Kerner Spätlese mit Pfirsich-Aprikose-Aromen. Ebenso wie die Domina mit Tiefgang ist der nachhaltige, kräftige Silvaner im traditionellen Bocksbeutel abgefüllt. In der jungen Linie vom Weingut Streng gefallen der exotisch-aromatische Bacchus und die harmonische Cuvée Red Fusion.

Region & Weine

Region: Franken
Unterregion: Maindreieck
Weinarten: Weiß- und Rotwein, Weißherbst, Secco, Edelbranntweine aus der eigenen Destillerie
Rebsorten: Silvaner, Blauer Silvaner, Scheurebe, Riesling, Rivaner, Spätburgunder, Domina, Regent

Produktion & Lagen

Beste Lagen: Sulzfelder Cyriakusberg alter Flurname Kitzinger-Berg
Böden: Muschelkalk mit teilweise Lösauflage

Wichtige Personen

Inhaber: Tobias Streng
Kellermeister: Keller- und Weinküfermeister Tobias Streng
Außenbetrieb: Tobias Streng
Mitgliedschaften: Fränkischer Weinbauverband, Weinbauring Franken

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