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Steffi Fröhlich
Steffi Fröhlich
Kellermeisterin
 Weingut Laudens Bach
 Weingut Laudens Bach
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 Weingut Laudens Bach
 Weingut Laudens Bach

Unkonventionelles Bio-Weingut Laudens Bach: innovative Frankenwein-Kreationen

Eine lange Tradition braucht es nicht unbedingt, um sich bedingungslos dem Wein zu verschreiben. Das zeigt das fränkische Weingut Laudens Bach, benannt nach dem gleichnamigen Fabelwesen, aus Frickenhausen eindrucksvoll. Die Winzerbrüder haben Lust auf hochwertige Weine und eine kundige Betriebsleiterin mit an Bord. Mit dem Mut, neue Wege zu beschreiten, entstehen so Weine mit
Charakter.

Während eines Telefonats Ende 2017 entschieden Reiner und Rolf Laudenbach, ein Weingut in ihrer Heimat zu übernehmen. Im April des nächsten Jahres wurde aus dem Weingut Ulsamer das Weingut Laudens Bach, und aus dem Unternehmer und dem Bürgermeister, Architekten und Kälteanlagenbauer wurden Winzer. Zusammen mit Betriebsleiterin Stefanie Fröhlich, die mit Know-how und Leidenschaft Weinberg wie Keller beherrscht, setzen sie auf innovative Ideen. Für alles Neue sind sie offen, experimentieren und gehen bewusst unkonventionelle Wege. Nach den Richtlinien von Bioland bewirtschaften sie ihr Weingut Laudens Bach. Falstaff empfiehlt den jungen Betrieb bereits.

Im Weinberg geht es auf dem Weingut Laudens Bach aus Überzeugung naturnah zu. Begrünte Rebzeilen, Bio-Dünger und natürlicher Pflanzenschutz sorgen dafür, dass Böden und Reben vital bleiben und die Trauben gesund heranreifen können. Mit ertragsreduzierenden Maßnahmen steigern sie die
Qualität zusätzlich. Die handverlesenen Trauben sind bei Stefanie Fröhlich in den besten Händen. Schonend verarbeitet sie diese und greift kaum in die Vinifizierung ein. So bringt sie den Charakter aus dem Weinberg in die Flasche. Neben rebsortenreinen Weinen kreiert sie auf dem Weingut Laudens
Bach spannende Cuvées.

Weiße Rebsorten überwiegen in den rund 4,5 Hektar Rebfläche. In einem der steilsten Weinberge, die das Weingut Laudens Bach bewirtschaftet, wurzeln die über 30 Jahre alten Rieslingreben weit. Dadurch nehmen sie besonders viele Mineral- und Nährstoffe auf. Das schmeckt man im "Flurstück Riesling", der ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel zeigt. Auf lehmigem Tonboden wächst ein leicht mineralischer, fruchtig-blumiger Blauer Silvaner heran. Bacchus, Müller-Thurgau, Domina und Cabernet Dorsa vereinigen sich zu einem schmackhaften Rotling. Die Kerner-Traubenbeerenausles

Region & Weine

  • Region: Franken
  • Unterregion: Franken - Mainsüden
  • Weinarten: Weißwein, Rosé & Seccos
  • Rebsorten: Silvaner, Riesling, Weißburgunder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 4,5 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 30.000
  • Böden: Muschelkalk, lehmiger Ton

Wichtige Personen

  • Inhaber: Reiner Laudenbach
  • Kellermeister: Steffi Fröhlich
  • Außenbetrieb: Steffi Fröhlich
  • Mitgliedschaften: Bioland

Auszeichnungen

2019VinumEmpfehlung
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