Weingut Kerstin Laufer

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Kerstin Laufer

Winzerin

Natur. Leidenschaft. Herausforderung.
Der jungen Winzerin ist es wichtig, stets mit der Natur zusammenzuarbeiten und sich von dieser leiten und inspirieren zu lassen.

Von der Natur inspiriert: oberfränkisches Weingut Laufer mit individuellen Tropfen

Inspiration findet die Jungwinzerin auf dem Weingut Kerstin Laufer aus dem oberfränkischen Lisberg in der Natur. Statt an Vorstellungen festzuhalten, lässt sie sich überraschen, was die Natur ihr liefert, und holt dann das Beste heraus. Mit dieser Philosophie und den daraus resultierenden terroirgeprägten Weinen hat sie sich bereits nach kurzer Zeit ein Namen in der Weinwelt gemacht.

Wenn der Großvater ein Weingut gründet, das die Eltern weiterführen, wächst die Tochter ganz selbstverständlich mit dem Wein auf. Der Wunsch, eigene Weine zu machen, war deshalb schon früh vorhanden, und bald übernahm sie das Weingut Kerstin Laufer. Die Technikerin für Weinbau legt viel Wert auf Nachhaltigkeit und schätzt den Austausch mit anderen Jungwinzern im Netzwerk Generation Riesling. Mit ihren frischen Ideen hat Winzerin Kerstin schnell die Kritiker auf sich aufmerksam gemacht. Von Eichelmann gibt es 1,5 Sterne, und jeweils eine Empfehlung für das Weingut Kerstin Laufersprechen Feinschmecker, Vinum und Falsstaff aus.

Eng mit der Natur arbeitet die Jungwinzerin auf dem Weingut Kerstin Laufer zusammen und verzichtet nach Möglichkeit auf Glyphosat. Begrünte Rebzeilen und natürliche Düngung sorgen stattdessen für ein natürliches Gleichgewicht und die Ansiedlung von Nützlingen. Die Erträge reduziert die Winzerin, rund die Hälfte der Trauben liest sie per Hand. Beim schonenden Ausbau gilt es, das Terroir im Wein erlebbar zu machen. Die Weißweine baut sie überwiegend im Edelstahltank aus, immer mehr davon reifen auf dem Weingut Kerstin Laufer jedoch ebenso wie der Rotwein im Holz.

Die Rebflächen verteilen sich weitläufig, wodurch das Weingut Kerstin Laufer von verschiedenen Gegebenheiten profitieren kann. Im Steigerwald dominiert Keuper, die Monopollage "Bimbacher Schlossgarten" ist das Filetstück. Der Silvaner gewinnt bei der Jungwinzerin an Bedeutung. Der fränkische Klassiker zeigt zarte fruchtig-kräutrige Aromen. Vollmundig-cremig kommt der zupackende Kerner von Alten Reben nach einem langen Lager im Edelstahl und Holz daher. Mit erfrischender Frucht macht die "KLuvée" vom Weingut Kerstin Laufer in geselliger Runde Spaß. Straff strukturiert erfreut der elegante Spätburgunder aus dem Holzfass den Gaumen.

Region & Weine

Region: Franken
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rose
Rebsorten: Silvaner, Bacchus, Weißburgunder, Chardonnay, Spätburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 15
Jahresproduktion (in Flaschen): 120000
Beste Lagen: Sommeracher Katzenkopf, Bimbacher Schlossgarten
Böden: Muschelkalk, Keuper

Wichtige Personen

Inhaber: Dieter Laufer
Kellermeister: Kerstin Laufer
Außenbetrieb: Kerstin Laufer
Mitgliedschaften: Fränkischer Weinbauverband, Fränkisches Gewächs

Auszeichnungen

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