Weingut Schlereth

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Michael Schlereth

Inhaber

Charakter-Weine aus Franken
Authentisches Winzerhandwerk in der 4.Generation
Nachhaltiges Arbeiten auf bestem Terroir

Authentische Franken - Weine aus Tradition

Die Liebe zum Wein und viel Idealismus bestimmen seit jeher die Arbeit auf dem fränkischen Weingut Schlereth in Sommerach. Dass Michael Schlereth den Betrieb von seinem Vater übernehmen würde, war vorgezeichnet, denn Wein ist hier Familiensache. Aus hochwertigen Trauben erschafft der Winzer Weine, in denen er den jeweiligen individuellen Charakter sorgfältig herausarbeitet. Dabei konzentriert er sich auf traditionell fränkische Rebsorten.

Die Liebe zum Wein hat Michael Schlereth sozusagen mit der Muttermilch aufgesogen. Der Vater Winzermeister, die Mutter Weinprinzessin - da war der Weg vorgezeichnet. Nach der Winzerlehre und der Weiterqualifizierung zum Weinbautechniker ist er seit 2009 in 4. Generation für das Weingut Schlereth verantwortlich und führt dieses nun gemeinsam mit seiner Frau fort. Dabei können sie auf die Unterstützung der ganzen weinbegeisterten Familie zählen. Seine Auslandserfahrung aus Südtirol bringt der Jungwinzer gewinnbringend in das Weingut Schlereth ein. Die Weine des Familienbetriebs werden beispielsweise von Savoir Vivre empfohlen und erhielten bereits Medaillen bei der Landesweinprämierung.

Nachhaltigkeit wird auf dem Weingut Schlereth gelebt. Die Weinberge werden deswegen besonderes schonend und naturnah bewirtschaftet. Mit Elan verrichtet man die anfallenden Arbeiten und sieht humorvoll einen Doppelnutzen: Das Richten der Drahtrahmen etwa dient nicht nur dem Wuchs der Reben, sondern gleichzeitig den Helfern als kostenloses Workout. Ebenso schonend erfolgt der Ausbau der vollreifen Trauben, die zumeist per Hand gelesen werden. Gekühlt im Edelstahltank bleiben die Weißweine auf dem Weingut Schlereth fruchtig-spritzig. Beim Ausbau gehen traditionelles Handwerk und moderne Methoden Hand in Hand.

Die Böden in den Lagen, die das Weingut Schlereth bewirtschaftet, sind von Muschelkalk geprägt und bieten verschiedenen Rebsorten, allen voran dem Bacchus, beste Bedingungen. Der “Sommeracher Katzenkopf“ beispielsweise bringt unkomplizierten Bacchus mit ausgewogener Süße und erfrischender Salzigkeit hervor. Ein weiterer Bacchus aus den Sommeracher Lagen zeigt sich fruchtig-würzig mit vegetabilen Noten. Der Duft nach Zitrone und Limette entströmt dem Müller-Thurgau. Ein würzig-gehaltvoller Weißburgunder mit Aromen von Stachelbeere und grünem Apfel entstammt dem “Obervolkacher Landsknecht“. Für Rotweinfreunde hat das Weingut Schlereth beerige Domina mit Noten von Kakao, Sauerkirsche und Lakritz im Angebot.

Region & Weine

Region: Franken
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt
Rebsorten: Bacchus, Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner, Weißer Burgunder, Spätburgunder, Domina

Produktion & Lagen

Beste Lagen: Sommeracher Katzenkopf, Obervolkacher Landsknecht
Böden: Muschelkalk

Wichtige Personen

Inhaber: Michael Schlereth
Kellermeister: Michal Schlereth

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