Weingut Ottenbreit
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Weingut in den Gemäuern einer alten Ziegelei
- Umstellung auf biologischen Weinbau
- Alkoholische Gärung spontan, mit weinbergseigenen Hefen
Weingut Ottenbreit - Junger Winzer mit markigem Profil
Christian Ottenbreit vom Weingut Ottenbreit in Franken hat es innerhalb kürzester Zeit verstanden, fränkischen Weinen Authentizität zu verleihen! Der junge Winzer ist hochmotiviert und experimentierfreudig. Seine Weine sind saftig und elegant, aromatisch und fruchtbetont. Das Motto vom Weingut Ottenbreit lautet: “Nur aus geilen Trauben entstehen geile, authentische Weine. Immer mit dem Fokus, das Beste aus den Trauben herauszuholen. Mit der Verantwortung, dem Bewusstsein und der Liebe zu Natur und Umwelt.“
Der junge Winzer übernahm 2017 den Mischbetrieb seiner Eltern und mit viel Elan gründete er sein eigenes Weingut. Er ist ausgebildeter Winzer und Weinbautechniker, der in verschiedenen Weingütern seine Erfahrungen sammeln konnte. Für Christian Ottenbreit war ganz klar, dass er etwas Eigenes, Neues, Tolles schaffen wollte. Qualitativ hochwertige Weiß- und Rotweine aus eigenem Anbau. Im Fokus vom Weingut Ottenbreit steht die Ausrichtung hin zum biologischen Anbau. Seine ganze Familie unterstützt ihn im Weinberg, Keller und Vinothek. Ausgezeichnet wurde das Weingut Ottenbreit mit dem Red Dot Award für das Design der Weinflaschen.
Mit Achtsamkeit vor der Natur wird im Weinberg nachhaltig gearbeitet. Langfristig soll die völlige Umstellung auf einen Biobetrieb erfolgen. Im Keller spielen Holz, Maischestand und Spontangärung eine große Rolle. Der 2019er Marktbreiter Sonnenberg Silvaner überzeugt zum Beispiel durch die Teilmaischegärung. Insgesamt sind es bislang 2 Hektar, worauf die individuellen Weine vom Weingut Ottenbreit reifen. Angebaut werden die Rebsorten Müller-Thurgau, Silvaner, Weißburgunder, Chardonnay, Bacchus, Scheurebe, Sauvignon Blanc und Spätburgunder weitere internationale Rebsorten sollen folgen. Christian Ottenbreit ist inspiriert von den französischen Weinen des Burgund und der Loire.
Das Weingut Ottenbreit kann mit Stolz die Lagen Marktbreiter Sonnenberg, ein jahrhundertealter Standort, der vorzügliche Terroirweine hervorbringt sowie die Obernbreiter Kanzel mit ihrer exponierten Hanglage und südlicher Ausrichtung sein Eigen nennen. Der Boden ist hier tiefgründig und geprägt von Lößlehm, Keuper und Muschelkalk. Großes Lob erhielt das Weingut Ottenbreit für das 2019er Trio Infernale Silvaner Sex & Rock'roll trocken, Scheu to the world Scheurebe trocken sowie Long Live Müller-Thurgau. Man darf auf die weitere Entwicklung gespannt sein!
Region & Weine
- Region: Franken
- Unterregion: Maindreieck
- Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein, Naturwein, Cider, PetNat
- Rebsorten: Silvaner, Weißburgunder, Chardonnay, Müller-Thurgau, Scheurebe, Sauvignon blanc, Spätburgunder
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 35
- Jahresproduktion (in Flaschen): 15000
- Beste Lagen: Marktbreiter Sonneberg, Obernbreiter Kanzel
- Böden: Lehm, Lößlehm, Muschelkalk
Wichtige Personen
- Inhaber: Christian Ottenbreit
- Kellermeister: Christian Ottenbreit
- Mitgliedschaften: Generation Riesling
- 2023 Müller-Thurgau „O mein Liebster“ feinherb - Weingut OttenbreitWeingut Ottenbreit2023 Müller-Thurgau „O mein Liebster“ feinherb
Müller-Thurgau / Rivaner
Feinherb
In der Nase Aromen von Apfel und Citrus, nach etwas Zeit im Glas uch leichte Exotik. Im Mund würzige und muskatike Anklänge. Markant, mineralische Struktur, ein Wein für jeden Moment. - Ob roman...Franken
6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2023 Bacchus „O schöne Welt“ feinherb - Weingut OttenbreitWeingut Ottenbreit2023 Bacchus „O schöne Welt“ feinherb
- Bacchus
- Feinherb
In de Nase Cassis und tropische Früchte, mit einem Hauch von Citrus. Saftig, elegante Süße am Gaumen. Ein Wein, der mit jedem Schluck Lust auf mehr macht. Genießt mit jeder Flasche von unserem ...Franken6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2023 Silvaner "O wir fliegen" trocken - Weingut OttenbreitWeingut Ottenbreit2023 Silvaner "O wir fliegen" trocken
- Silvaner
- Trocken
Leuchtende, strohgelbe Farbe. Feine, elegante Fruchtfülle in der Nase. Am Gaumen deutlicher Druck, ohne dabei Opullent zu wirken. Mineralische Würze, herbe Frucht, tolle LängeFranken7,00 € 9,33 €/L (0,75 L) - 2023 Cuvée „O what a day“ halbtrocken - Weingut OttenbreitWeingut Ottenbreit2023 Cuvée „O what a day“ halbtrocken
- Cuvée (Weiss)
- Halbtrocken
Unser Cuvée ist wie ein gutes Mixtape, man kann es immer wieder auflegen. Ein Wein mit feiner Exotik! Dezente Grapefruit- und Pfirsicharomen mit einem Hauch Orangenschalen. Leichte Würze und wun...Franken8,00 € 10,67 €/L (0,75 L)
