Winzerhof Krauß
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
Michael Krauß
Inhaber
- Kreativität und mutige Ideen
- Viele Besodnerheiten zu entdecken
- Öffnen des Hofes für Besucher die anpacken
Winzerhof Krauß: Junges Weingut mit frischem Wind und besonderen Ideen
Beim Winzerhof Krauß weht ein frischer Wind durch die fränkische Weinlandschaft, und das liegt vor allem an Michael Krauß. Der junge Winzer hat mit Kreativität und mutigen Ideen innerhalb kurzer Zeit einen Betrieb geschaffen, der Tradition mit Innovation verbindet. Besonderheiten wie ein fränkischer Portwein, alkoholfreier Verjus und Weine aus dem ungewöhnlichen ReBarrique-Fass sorgen dafür, dass der Winzerhof Aufmerksamkeit genießt und neue Wege im fränkischen Weinbau beschreitet.
Die Geschichte des Winzerhof Krauß begann 2020 ganz klein und bescheiden in Abtswind, mitten im idyllischen Steigerwald. Mit gerade einmal einem halben Hektar Rebfläche und dem Enthusiasmus eines 19-Jährigen gründete Michael Krauß noch während seiner Ausbildung seinen eigenen Betrieb. Auf dem hübschen Sandsteinhof seiner Familie, ursprünglich bewirtschaftet von seinem Großvater, entstanden die ersten eigenen Weine. Schnell wuchs das Weingut auf inzwischen sieben Hektar an, ergänzt durch neue und umveredelte Rebsorten, die das Portfolio stetig bereichern.
Michael Krauß verfolgt eine Philosophie, die weit über guten Wein hinausgeht. Er öffnet den Hof für Besucher, die tiefer in die Weinwelt eintauchen möchten. Gäste können ihre eigene Cuvée zusammenstellen, sich direkt an der Weinbergsarbeit beteiligen oder sogar einmal selbst am Steuer des Traktors sitzen. Das Sortiment umfasst Klassiker wie Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus und Domina, aber auch elegante Varianten wie Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder, Scheurebe, Traminer und Schwarzriesling. 4
Auf den mineralreichen Keuper-Böden der Spitzenlage Abtswinder Altenberg entstehen ausdrucksstarke Weine, die durch sorgfältige Kellerarbeit von Michael Krauß geprägt sind. Dabei steht neben Qualität und Geschmack stets die Freude am Entdecken und gemeinsamen Erleben von Wein im Vordergrund.
Region & Weine
- Region: Franken
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein, Secco, Sekt, Verjus
- Rebsorten: Silvaner, Müller Thurgau, Bacchus, Domina, Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Scheurebe, Traminer und Schwarzriesling
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 7
- Beste Lagen: Abtswinder Altenberg
- Böden: Keuper
Wichtige Personen
- Inhaber: Michael Krauß
- Kellermeister: Michael Krauß
- Außenbetrieb: Michael Krauß
- Mitgliedschaften: Generation Riesling
Auszeichnungen
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