Weingut Steintal Wein direkt ab Hof bei WirWinzer

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Jonas Hirn & Philipp Aufderheide

Vertriebsleiter & Geschäftsführer

Die beste Rotweinkollektion Deutschlands (Eichelmannn 2015)
Spitzenweine von denkmalgeschützen Terrassensteillagen
Über 100 Jahre Geschichte

Weingut Steintal: Ausdrucksstarke Spätburgunder aus zertifiziert-ökologischem Anbau

DasWeingut Steintal liegt inmitten der traditionellen Rotweinregion „Churfranken“ und hat sich auf charakterstarke und hochwertige Spätburgunder spezialisiert. Nach der traditionellen Handlese werden die Spätburgunder des Gutes 18 Monate in kleinen Eichenfässern aus dem Spessart gelagert. Hierbei wird auf Zusätze wie Reinzuchthefen oder Schönungsmittel komplett verzichtet. Nach der Lagerung werden die Weine teils unfiltriert abgefüllt. Traditionelle Weinbaumethoden garantieren höchste zertifiziert-ökologische Qualität. Im Weingut Steintalentstehen ausgezeichnete Spätburgunder mit regionaltypischer Prägung und ausdrucksstarker Komplexität.

DasWeingut Steintal blickt auf eine lange Historie zurück. Der Winzer Benedikt Baltes übernahm 2010 das ehemalige städtische Weingut in Klingenberg und richtete die Produktion auf den Anbau von hochklassigen Spätburgunder aus, der in den denkmalgeschützten Terrassensteillagen und den Buntsandsteinverwitterungsböden ideale Anbaubedingungen vorfindet. Im September 2019 wird aus dem Betrieb das "Weingut Steintal" - Benedikt Baltes geht neue Wege und heute führt sein ehem. Auszubildener Philipp Aufderheide das Weingut.

DasWeingut Steintalspezialisiert sich auf traditionelle und ökologische Weinbaumethoden. Die Lese erfolgt zu 100 % als Handlese. Bei der Verarbeitung wird auf den Einsatz von Maschinen, Filtrationen und Hilfsmitteln weitgehend verzichtet. Zur Rebpflege werden alternative Methoden wie der Gobelet-Schnitt erfolgreich angewendet. Der Ausbau erfolgt in Fässern aus heimischer Spessarteiche, so dass der Wein absolut regionaltypisch und ausdrucksstark gelingt. Neben dem Ausbau in ausschließlich heimischem Holz mit einer langen Reife sorgt die handverlesene Qualitäten und extrem niedrige Erträge für einzigartige Weine.

Die speziellen Böden aus wärmespeicherndem Buntsandstein und die denkmalgeschützten Terrassen an den steilen Hängen des Maintals auf dem etwa 10 Hektar großenWeingut Steintal begünstigen traditionell den Anbau von Rotweinsorten. Ideale Wachstumsbedingungen findet hier der Spätburgunder vor. Je nach Jahrgang und Sonnenzeit können diese eine leicht-frische Note oder tiefgehende Aromen aufweisen, angestrebt wird eine authentische, reine, finessenreiche Stilistik. Die Rotweine sind sämtlich trocken. Die Zeitschrift World of Fine Wine kürte den Spätburgunder "2013 TERRA 1261" aus dem Weingut Steintalzum besten Spätburgunder aus deutschen Anbaugebieten.

Region & Weine

Region: Franken
Unterregion: Mainviereck
Weinarten: Rotwein, Blanc de Noir
Rebsorten: Spätburgunder 90%, Riesling, Cabernet Franc, Portugieser

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 11 ha
Jahresproduktion (in Flaschen): 30.000
Beste Lagen: Klingenberg Schlossberg, Großheubach Bischofsberg, Bürgstadt Hundsrück
Böden: Buntsandsteinverwitterungsböden

Wichtige Personen

Inhaber: Weingut Klingenberg GmbH
Kellermeister: Philipp Aufderheide
Außenbetrieb: Philipp Aufderheide
Mitgliedschaften: Wine in moderation

Auszeichnungen

2020Gault Millau3,5

2020Eichelmann4

2020Vinum3

2021Eichelmann4

2021Vinum3

2022Vinum3

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