Landgarten Himmelstadt
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Nur ein Wein aus 11 verschiedenen Rebsorten
- Ein Garten voller Überraschungen
- Quereinsteiger "aus Freude am Wein"
Echte fränkische Rarität vom Weingut Landgarten Himmelstadt
Nur einen einzigen Wein bietet das fränkische Weingut Landgarten Himmelstadt im gleichnamigen Ort, aber der hat es in sich. Der "Alte Fränkische Satz" ist eine echte Rarität aus verschiedenen Rebsorten in Bioqualität. Jeder Jahrgang zeigt sich anders, aber stets als "Symphonie des guten Geschmacks", wie die leidenschaftlichen Winzer betonen.
Erst seit 2014 betreiben Jutta und Reinhard Steinmetz ihr kleines Weingut Landgarten Himmelstadt. Ihr Weinberg ist allerdings schon viel älter, die Rebstöcke wurden 1946 gepflanzt. Welches Potenzial darin lauert, wurde bei Kartierungsarbeiten entdeckt, nachdem der Weinberg jahrelang nicht bearbeitet worden war. Diese Tatsache nutzte das Winzerpaar für einen Neustart und begann mit ökologischer Bewirtschaftung. Die Quereinstiegswinzer haben sich "aus Freude am Wein" sehr viel Wissen selbst angeeignet und können für ihr Weingut Landgarten Himmelstadt zusätzlich auf Unterstützung durch Weinprofis zählen.
Da der Weinberg lange in tiefem Schlaf gelegen hatte, war auf dem Weingut Landgarten Himmelstadt zunächst viel Arbeit vonnöten. Was nicht dort wachsen wollte, wurde entfernt, stattdessen wurde Saatgut für diverse Blühpflanzen eingebracht. Die Reben, die durch Zugabe von Mikroorganismen und anderen Stoffen wieder erstarkten, wachsen nun in einer guten Biodiversität. Der Boden wird regelmäßig bearbeitet, die Reben per Hand gepflegt. Für den Ausbau zeichnet Kellermeister Andreas Hopfengart verantwortlich. Im Keller des Weinguts Roth verarbeitet er die Trauben vom Weingut Landgarten Himmelstadt schonend. Alle Rebsorten werden zusammen gekeltert, vergoren und ausgebaut.
In der Lage "Langenforst" bewirtschaftet das Weingut Landgarten Himmelstadt eine Fläche von 0,3 Hektar. In den alten Rebanlagen wachsen auf Muschelkalk die typisch fränkischen Rebsorten Müller-Thurgau, gelber und grüner Silvaner, Riesling, Domina, Spätburgunder, Kerner und Dornfelder. Hinzu kommen der Traminer und die hauptsächlich in Franken vorkommende Perle. Aus diesen Rebsorten, die anders als bei einer Cuvée zusammen gelesen und verarbeitet werden, entsteht der einzige Wein des Winzerpaars: der "Alte Fränkische Satz". Da weiße und rote Rebsorten gemeinsam vinifiziert werden und die Qualität und Zusammensetzung unterschiedlich ist, zeigt sich diese Rarität vom Weingut Landgarten Himmelstadt jedes Jahr in veränderter Farbe und sehr eigenständigem Geschmack.
Region & Weine
- Region: Franken
- Unterregion: Unterfranken - Himmelstadter Langenforst
- Weinarten: Historischer Alter Fränkischer Satz
- Rebsorten: Gemischter Satz
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 0,3 ha
- Jahresproduktion (in Flaschen): 1800
- Beste Lagen: Himmelstadter Langenforst
- Böden: Muschelkalk
Wichtige Personen
- Inhaber: Reinhard Steinmetz
- Kellermeister: Andreas Hopfgart
- Außenbetrieb: Reinhard Steinmetz
Cuvée (Rotling)
Trocken
