Wein zu Käse (Seite:88)
Kundenliebling
Preis-Genuss-Sieger
- 2009 Winklerberg Ihringen Spätburgunder Weißherbst Trockenbeerenauslese VDP.Große Lage edelsüß 0,375 L - Weingut StiglerWeingut Stigler2009 Winklerberg Ihringen Spätburgunder Weißherbst Trockenbeerenauslese VDP.Große Lage edels...
Spätburgunder
Edelsüss
Weißherbst in seiner edelsten Variante. Diese edelsüße Variante des Weißherbst ist als Trockenbeerenauslese ausgebaut, auf traditionelle Art im Glasballon. In der klimatisch günstigen Lage an ...Baden
69,50 € 185,33 €/L (0,375 L) - 2023 Marienthaler Jesuitengarten Riesling süß 0,375 L - Weingut KriechelWeingut Kriechel2023 Marienthaler Jesuitengarten Riesling süß 0,375 L
- Riesling
- Süss
Ein Riesling aus der Spätlese, der durch seine Edelsüße zu begeistern weiß.Ahr9,90 € 26,40 €/L (0,375 L) - 2022 Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder trocken - Weingut KriechelWeingut Kriechel2022 Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Dieser Spätburgunder kommt aus der Lage Walporzheimer Kräuterberg, eine der absoluten Spitzenlagen der Ahr. Sie ist eine Steilst- und Terrassenlage. Der Wein ist stark geprägt durch den Schiefer...Ahr29,00 € 38,67 €/L (0,75 L) - 2023 Diedesfelder Paradies Sauvignon Blanc trocken - Weingut Erich StachelWeingut Erich Stachel2023 Diedesfelder Paradies Sauvignon Blanc trocken
- Sauvignon Blanc
- Trocken
Frischer und knackiger Sauvignon. Duft nach Stachelbeere und Holunder.Pfalz11,50 € 15,33 €/L (0,75 L) - 2024 Grauburgunder vom Löss trocken - Weingut Erich StachelWeingut Erich Stachel2024 Grauburgunder vom Löss trocken
- Grauburgunder
- Trocken
Der trockene Grauburgunder der zeigt sich frisch mit Frucht nach Birne und grünen Nüssen.Pfalz8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2020 Dornfelder Kirrweiler trocken - Weingut Erich StachelWeingut Erich Stachel2020 Dornfelder Kirrweiler trocken
- Dornfelder
- Trocken
Tiefroter Dornfelder mit einem Durft nach Sauerkirsche und Lorbeeren. Im Geschmack kräftig aber angenehmer Länge.Pfalz7,20 € 9,60 €/L (0,75 L) - 2022 Saint Laurent Kirrweiler trocken - Weingut Erich StachelWeingut Erich Stachel2022 Saint Laurent Kirrweiler trocken
- Saint Laurent
- Trocken
Kräftiger Rotwein mit einer rubinroten Farbe.In klarer Frucht nach Waldbeeren erinnernd.Im Abgang samtig weich mit einer reifen TanninstrukturPfalz8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2020 Spätburgunder Maikammer trocken - Weingut Erich StachelWeingut Erich Stachel2020 Spätburgunder Maikammer trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Ein Spätburgunder wie er sein soll. Johannisbeere etwas Mineralität in der Nase begleitet durch seine feingliedrige Struktur im Abgang.Pfalz8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 Saigner Rosé trocken - Weingut LergenmüllerWeingut Lergenmüller2024 Saigner Rosé trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Sommer im Glas! Gesunde Spätburgundertrauben werden nach der Ernte vorsichtig gemaischt und der Saft im Saigner-Verfahren abgezogen. In der Nase ganz klar Erdbeeren, Himbeeren und dieser frische D...Pfalz7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - 2024 Sauvignon Blanc trocken - Weingut LergenmüllerWeingut Lergenmüller2024 Sauvignon Blanc trocken
- Sauvignon Blanc
- Trocken
Stachelbeere, Paprika und etwas Pfeffer. Diese typischen Aromen strömen in die Nase und verraten sofort: es ist ein Sauvignon Blanc. Dazu am Gaumen die knackige Säure, die das fruchtige Bouquet u...Pfalz9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2024 Gelber Muskateller feinherb - Weingut LergenmüllerWeingut Lergenmüller2024 Gelber Muskateller feinherb
- Gelber Muskateller
- Feinherb
Diese Rebsorte gehört zu den ältesten Sorten weltweit. Ein Wein voller intensiven Aromen von Holunder, Rose, Litschi und etwas Muskat. Ein Feuerwerk am Gaumen, mit einem saftigen und fruchtsüße...Pfalz9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2022 Urgewalt Dornfelder trocken - Weingut LergenmüllerWeingut Lergenmüller2022 Urgewalt Dornfelder trocken
- Dornfelder
- Trocken
Seit 1981 präsentiert sich unser Dornfelder in seiner ursprünglichen Form. Eindrucksvolle Dichte durch konsequente Ertragsreduktion, 100% Maischegärung für 17 Tage. Biologischer Säureabbau. Kr...Pfalz9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2022 Spätburgunder feinherb - Weingut LergenmüllerWeingut Lergenmüller2022 Spätburgunder feinherb
- Spätburgunder
- Feinherb
Für Liebhaber samtig, eleganter Burgunder. Kirschfruchtig mit etwas Bitterschokolade. Harmonische Tanninstruktur und rubinrote dichte Farbe, seidiges Finale. Die zarte Restsüsse harmoniert perfek...Pfalz9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2021 Urgestein Saint Laurent trocken - Weingut LergenmüllerWeingut Lergenmüller2021 Urgestein Saint Laurent trocken
- Saint Laurent
- Trocken
Das Urgestein unserer Rotweinzeugung. Üppige Frucht von Heidelbeere und Wildkirsche. Pfeffrig-würziger Körper, weiche Tannine, vollmundig und langanhaltend.Pfalz12,90 € 17,20 €/L (0,75 L) - 2019 Angiolino Spätburgunder trocken - Weingut LergenmüllerWeingut Lergenmüller2019 Angiolino Spätburgunder trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Ein absolut spannender Pinot Noir, der die Kontraste "Eleganz und Kraft", "Harmonie und charactervolle Tanninstruktur" perfekt vereint. Auf Anregung des Sommeliers Angiolino Amato entstand ein Spä...Pfalz15,90 € 21,20 €/L (0,75 L) - 2021 Roter Lehm Merlot trocken - Weingut LergenmüllerWeingut Lergenmüller2021 Roter Lehm Merlot trocken
- Merlot
- Trocken
Schwere rote Lehmböden und das mediterrane Klima zeichnen verantwortlich für wenig Opulenz und reife Kirschfrucht. Ein tiefgründiger Merlot mit ausgereiftem Tanningefüge. Er ist dicht im Körpe...Pfalz16,90 € 22,53 €/L (0,75 L) - 2021 Handschrift Cuvée trocken - Weingut LergenmüllerWeingut Lergenmüller2021 Handschrift Cuvée trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Gelungene Vermählung der Rotweinrebe St. Laurent mit den internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot, welche die Handschrift des Kellermeisters sehr gut wiederspiegelt. Beeindruckend lang...Pfalz19,90 € 26,53 €/L (0,75 L) - 2020 Black Beard Cuvée rot trocken - Weingut LergenmüllerWeingut Lergenmüller2020 Black Beard Cuvée rot trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Ie geheimnisvolle rote Topcuvée. Dieser Top-Rotwein wurde als Piratenschatz über mehrere Jahre im Kellerverlies gehütet. Kräftig und edel stellt er sich dem Vergleich mit den Giganten der siebe...Pfalz16,90 € 22,53 €/L (0,75 L) - 2020 Spätburgunder Barrique trocken Bio - Weingut Winfried SeeberWeingut Seeber2020 Spätburgunder Barrique trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Ein Wein mit vielversprechendem Duft und komplexen, vielschichtigen Aromen, das Barriquelager von 30 Monaten gibt ihm eine interessante und lange ZukunftPfalz16,50 € 22,00 €/L (0,75 L) - 2022 Spätburgunder trocken - Weingut Fischborn-SchenkWeingut Fischborn-Schenk2022 Spätburgunder trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Fruchtintensiv, körpereich nach Dörrpflaumen und Wintergewürzen duftend, zarte Räuchernotenim Abgang.Rheinhessen6,80 € 9,07 €/L (0,75 L) - 2024 Silvaner trocken 1,0 L - Weingut Fischborn-SchenkWeingut Fischborn-Schenk2024 Silvaner trocken 1,0 L
- Silvaner
- Trocken
Klassischer Silvaner-Typ. Bestes Preis-Genuss-Verhältnis!Rheinhessen4,90 € 4,90 €/L (1,0 L) - 2023 Müller-Thurgau feinherb 1,0 L - Weingut Fischborn-SchenkWeingut Fischborn-Schenk2023 Müller-Thurgau feinherb 1,0 L
- Müller-Thurgau / Rivaner
- Feinherb
Saftig- frisch, mild in der Säure.Rheinhessen4,90 € 4,90 €/L (1,0 L) - 2023 Scheurebe Kabinett lieblich - Weingut Fischborn-SchenkWeingut Fischborn-Schenk2023 Scheurebe Kabinett lieblich
- Scheurebe
- Lieblich
Sanfter, süßer Duft nachs schwarzen Johannisbeeren. Ausgewogenes Säure-Süße Spiel.Rheinhessen5,80 € 7,73 €/L (0,75 L) - 2022 Kröv Steffensberg Riesling Spätlese frucht süß Bio - Weingut Staffelter HofWeingut Staffelter Hof2022 Kröv Steffensberg Riesling Spätlese frucht süß
- Riesling
- Süss
Gelbe Früchte, rassiges Süße-Säure-Spiel.Mosel18,50 € 24,67 €/L (0,75 L)
Wein zu Käse (Seite:88)
Wein und Käse sollten sich ideal ausbalanciert ergänzen, ohne dass ein Teil zu sehr eine geschmackliche Dominanz schmecken lässt.
Aber weit gefehlt: es gibt geignete Wein zu Käse-Kombinationen, und wir stellen Ihnen einige vor:
- milder Käse wie junger Comte passt zu Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc
- Weichkäse mit Edelpilz wie Camembert, Saint Nectaire mögen Weißburgunder, Grauburgunder, einen Trollinger, Lemberger und leicht-fruchtigen Portugieser
- Rotschmierkäse wie Reblochon, Romadur oder Taleggio gefallen zu Gewürztraminer oder zu Muskateller
- Milder Bergkäse mit gewisser Reife ist durchaus mit milden Spätburgundern kombinierbar, aber auch Riesling und Weißburgunder sind hier gute Partner als Wein zu Käse
- Blauschimmelkäse wie Roquefort mit seinen kräftigen Aromen hat in Süssweinen den perfekten Widerpart: Beeren- oder Trockenbeerenauslesen fungieren hier als idealer Wein zu Käse.
