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Passende Speisebegleiter

Welcher Wein passt zu ...? Passende Speisebegleiter direkt ab Hof

Die Frage nach ‘Welcher Wein zu welchem Essen’ ist bei der heutigen Auswahl an Rebsorten, Weinen und den unterschiedlichsten Ausbaustilen ebenso leicht wie vielseitig zu beantworten.

Ein passender Wein zum Essen sollte in einer Essensbegleitung die Speise nicht dominieren, sondern die vielfältigen Aromen der Speisen vielmehr hervorheben und geschmacklich unterstützen. Im Gegenzug sollte die Speise aber auch den Wein nicht durch Würze, zu großes Volumen oder durch eine ungünstige Komposition der Geschmacksnuancen überlagern.

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