Wein zu Käse (Seite:84)
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- 2018 Collepoppo Sagrantino Montefalco DOCG trocken - La FonteLa Fonte2018 Collepoppo Sagrantino Montefalco DOCG trocken
Sagrantino
Trocken
Der Sagrantino di Montefalco DOCG ist ein Wein von großer Bedeutung, die Farbe ist ein fast undurchdringliches tiefes Rot, die Nase hat Noten von Vanille, dunklen Gewürzen und roten Früchten. Am...Umbrien
38,00 € 50,67 €/L (0,75 L) - 2023 Fiano del Salento IGP trocken - Cantine PaololeoCantine Paololeo2023 Fiano del Salento IGP trocken
- Fiano
- Trocken
Der Fiano, dessen Ursprünge umstritten und geheimnisvoll sind, ist heute einer der renommiertesten Weißweine Süditaliens. Seine Wurzeln sind alt und ruhmreich und reichen bis ins Mittelalter zur...Apulien14,90 € 19,87 €/L (0,75 L) - 2021 Agricolo Primitivo Salento IGP trocken Bio - Cantine PaololeoCantine Paololeo2021 Agricolo Primitivo Salento IGP trocken
- Primitivo
- Trocken
Die Region Salento bietet ideale Umweltbedingungen für den ökologischen Landbau. Die bekannte Wärme des Salento, die durch die konstante Sonneneinstrahlung im Sommer und die Winde von der Adria ...Apulien9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2023 Battigia Chardonnay Salento IGP trocken - Cantine PaololeoCantine Paololeo2023 Battigia Chardonnay Salento IGP trocken
- Chardonnay
- Trocken
Der Chardonnay ist die berühmteste weiße Rebsorte der Welt, die sich je nach Anbaugebiet unterschiedlich entfalten kann. In der Region Salento ist der Chardonnay für seine delikaten Aromen bekan...Apulien10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2021 Bianco D’Alessano Valle d’Itria IGP trocken - Cantine PaololeoCantine Paololeo2021 Bianco D’Alessano Valle d’Itria IGP trocken
- Bianco d'Alessano
- Trocken
Diese weiße Rebsorte unklarer Herkunft hat ihre größte Ausprägung in Apulien gefunden, insbesondere in der Region Valle d'Itria, wo die trockenen und hoch gelegenen Böden mit guter Sonneneinst...Apulien12,50 € 16,67 €/L (0,75 L) - 2023 Calaluna Fiano Puglia IGP trocken - Cantine PaololeoCantine Paololeo2023 Calaluna Fiano Puglia IGP trocken
- Fiano
- Trocken
Der Fiano ist eine der renommiertesten weißen Rebsorten Süditaliens mit geheimnisvollem Ursprung. Ihre Wurzeln sind alt und ruhmreich; sie erlebte im Mittelalter ein goldenes Zeitalter, als sie a...Apulien10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2022 Dornfelder Rotwein lieblich - Weingut Rainer BarthWeingut Rainer Barth2022 Dornfelder Rotwein lieblich
- Dornfelder
- Lieblich
Sehr dunkler Wein mit leichtem Blauschimmer . Fruchtig milder Rotwein mit feinen Aromen der Sauerkirsche .Rheinhessen
6,25 € 8,33 €/L (0,75 L) - 2017 Südtiroler Lagrein - Merlot Riserva MABON Alto Adige DOC trocken - Weingut EberlehofWeingut Eberlehof2017 Südtiroler Lagrein - Merlot Riserva MABON Alto Adige DOC trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Der Cuvée MABON ist ein Zusammenspiel der Trauben Lagrein und Merlot, bei dem die Fruchtigkeit der autochthonen Rebsorte Lagrein und die Eigenheit der französischen Rebsorte Merlot vereint werden...Südtirol20,90 € 27,87 €/L (0,75 L) - 2023 Malvasia Salento IGP trocken - Cantine PaololeoCantine Paololeo2023 Malvasia Salento IGP trocken
- Malvasia
- Trocken
Der Malvasia Bianca, bekannt für seine charakteristische Aromatik und erfrischende Aufgewecktheit, nimmt eine einzigartige Nische im weiten Spektrum der Weinwelt ein und wird rein vinifiziert. Sei...Apulien6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2022 Ribotta Esino Rosso DOC trocken - SabbionareSabbionare2022 Ribotta Esino Rosso DOC trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Mit einer lebendigen violetten Farbe, einer Nase von frischen Früchten mit Noten von Granatapfel, Kirsche, Schwarzkirsche und einem zarten Veilchen. Fleischiges Mundgefühl mit samtigen, runden Ta...Marken11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2023 Wonnegau Pinot Meunier feinherb - Bezirkswinzergenossenschaft WonnegauBezirkswinzergenossenschaft Wonnegau2023 Wonnegau Pinot Meunier feinherb
- Schwarzriesling
- Feinherb
gehaltvoll, stoffig mit feinen Fruchtaromen. Fein eingebundene Restsüße.Rheinhessen4,70 € 6,27 €/L (0,75 L) - 2023 ohne Kater - Cuvée Rot - alkoholfrei feinherb - Mejs - die WeinspezialistenMejs - die Weinspezialisten2023 ohne Kater - Cuvée Rot - alkoholfrei feinherb
- Cuvée (Rot)
- Feinherb
Ein deutscher Rotwein entalkoholisiert - jetzt auch ohne Alkohol ein Genuß! Eine echte Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten und trotzdem einen Wein genießen möchten. Hier bekommst...9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2020 Blaturum Mitterberg Weiß IGP trocken - Weingut EberlehofWeingut Eberlehof2020 Blaturum Mitterberg Weiß IGP trocken
- Blatterle
- Trocken
Der Weißwein Blaturum wird aus der alten, historischen Sorte Blaterle hergestellt. Die ausgewählten Trauben, die Anfang September geerntet werden, werden entrappt und gepresst. Ein Teil des Moste...Südtirol24,80 € 33,07 €/L (0,75 L) - 2022 Portugieserrebe Rotwein feinherb - Weingut Rainer BarthWeingut Rainer Barth2022 Portugieserrebe Rotwein feinherb
- Portugieser
- Feinherb
Ein leichter , samtiger Rotwein mit rubinroter Farbe und einem zarten Duft nach roter Johannisbeere . Ein idealer Essensbegleiter für die ital. Küche oder einem milden Käse .Rheinhessen6,25 € 8,33 €/L (0,75 L) - Eberle’s Rosé trocken - Weingut EberlehofWeingut EberlehofEberle’s Rosé trocken
- Cuvée (Rosé)
- Trocken
Der Roséwein von Eberle ist eine Komposition aus den beiden autochthonen Südtiroler Sorten Schiava und Lagrein. Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und leichte Noten von Veilchen vereinen s...Südtirol13,20 € 17,60 €/L (0,75 L) - 2022 Surprise Rosato Salento IGP trocken 0,375 L - Otri del salentoOtri del salento2022 Surprise Rosato Salento IGP trocken 0,375 L
- Negroamaro
- Trocken
Überraschung 250 ml Wein aus einer Auswahl von Negroamaro-Trauben aus Salento, korallenrosa Farbe mit Tendenz zu rot. Intensives, breites, blumiges und fruchtiges Bouquet. Im Mund ist er würzig, ...Apulien8,00 € 21,33 €/L (0,375 L) - 2021 Südtirol St. Magdalener Classico Alto Adige DOC trocken - Weingut EberlehofWeingut Eberlehof2021 Südtirol St. Magdalener Classico Alto Adige DOC trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Der klassische St. Magdalener, dem die Familie Zisser das Hauptaugenmerk in ihrem Rebsortiment schenkt, wird in Weinbergen mit teils alten und im gemischten Satz angelegten Rebstöcken angebaut. Di...Südtirol13,20 € 17,60 €/L (0,75 L) - 2023 Saulheimer Grüner Veltliner trocken - Weingut SchloßgartenhofWeingut Schlossgartenhof2023 Saulheimer Grüner Veltliner trocken
- Grüner Veltliner
- Trocken
Ein kleines Stück Österreich in Rheinhessen. Am Wochenende steht ein Picknick mit Deiner Familie im Grünen an? Oder möchtest Du Dich mit Deinen Freunden am Rheinufer auf ein Glas Wein treffen u...Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2022 Passo Del Cardinale Primitivo di Manduria DOC trocken - Cantine PaololeoCantine Paololeo2022 Passo Del Cardinale Primitivo di Manduria DOC trocken
- Primitivo
- Trocken
Dieser Rotwein hat eine intensive rubinrote Farbe, die von violetten Reflexen beleuchtet wird, die seine Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase verströmt er ein duftendes und verführerisches Bo...Apulien10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - 2022 Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett fruchtsüß lieblich - Weingut Christoph ClüsserathWeingut Christoph Clüsserath2022 Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett fruchtsüß lieblich
- Riesling
- Lieblich
Aus dem Schiefer- in Trittenheim, tolle Fruchtaromen. Sehr leichter eleganter Wein zum Spaß haben. Dezente Restsüße mit dynamischer Säurestruktur.Mosel10,00 € 13,33 €/L (0,75 L) - 2018 Südtiroler Lagrein Riserva Alto Adige DOC trocken - Weingut EberlehofWeingut Eberlehof2018 Südtiroler Lagrein Riserva Alto Adige DOC trocken
- Lagrein
- Trocken
Die autochthone Rebsorte Lagrein wächst an den warmen Südhängen des Eberlehofs. Nur gesunde, reife Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nacheinander vinifiziert. Der daraus entstehend...Südtirol18,80 € 25,07 €/L (0,75 L) - 2023 Rotling trocken - Weingut KnoblachWeingut Knoblach2023 Rotling trocken
- Cuvée (Rotling)
- Trocken
schönes Zusammenspiel zwischen Erdbeerfrucht und SäureFranken6,20 € 8,27 €/L (0,75 L) - 2020 "La Pièce des Bois" Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP trocken - Domaine Basse-VilleDomaine Basse-Ville2020 "La Pièce des Bois" Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP trocken
- Melon de Bourgogne
- Trocken
Dieser Muscadet bietet ein sehr mineralisches Bouquet. Der Auftakt im Mund ist frisch und intensiv, mit Noten von Zitrusfrüchten. Auch am Gaumen ist die Mineralität präsent und setzt sich bis zu...Loire
11,50 € 15,33 €/L (0,75 L) - 2022 Chardonnay feinherb - Weingut Rainer BarthWeingut Rainer Barth2022 Chardonnay feinherb
- Chardonnay
- Feinherb
Sein zarter Duft nach exot. Früchten und sein blumiger Geschmack mit lang anhaltendem Abgang , machen diesen Chardonnay zu einem tollen Essensbegleiter für : Fisch & Meeresfrüchte , Gebratenem ,...Rheinhessen6,25 € 8,33 €/L (0,75 L)
Wein zu Käse (Seite:84)
Wein und Käse sollten sich ideal ausbalanciert ergänzen, ohne dass ein Teil zu sehr eine geschmackliche Dominanz schmecken lässt.
Aber weit gefehlt: es gibt geignete Wein zu Käse-Kombinationen, und wir stellen Ihnen einige vor:
- milder Käse wie junger Comte passt zu Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc
- Weichkäse mit Edelpilz wie Camembert, Saint Nectaire mögen Weißburgunder, Grauburgunder, einen Trollinger, Lemberger und leicht-fruchtigen Portugieser
- Rotschmierkäse wie Reblochon, Romadur oder Taleggio gefallen zu Gewürztraminer oder zu Muskateller
- Milder Bergkäse mit gewisser Reife ist durchaus mit milden Spätburgundern kombinierbar, aber auch Riesling und Weißburgunder sind hier gute Partner als Wein zu Käse
- Blauschimmelkäse wie Roquefort mit seinen kräftigen Aromen hat in Süssweinen den perfekten Widerpart: Beeren- oder Trockenbeerenauslesen fungieren hier als idealer Wein zu Käse.
