Wein zu Käse (Seite:10)
Kundenliebling
Preis-Genuss-Sieger
- 2022 Obermoscheler Sonnenplätzchen Bacchus lieblich - Weingut SchmidtWeingut Schmidt2022 Obermoscheler Sonnenplätzchen Bacchus lieblich
Bacchus
Lieblich
sehr ausgeprägtes Bukett, süffigNahe
7,30 € 9,73 €/L (0,75 L) - 2023 Chardonnay trocken - Weingut SchmidtWeingut Schmidt2023 Chardonnay trocken
- Chardonnay
- Trocken
Feine Aromen, ausgewogen und rund im GeschmackNahe8,30 € 11,07 €/L (0,75 L) - 2023 Elbling VDP. GUTSWEIN trocken - Weingut Schloss ProschwitzWeingut Schloss Proschwitz2023 Elbling VDP. GUTSWEIN trocken
- Elbling
- Trocken
Die Rebsorte Elbling gehört mit über 2000 Jahren Weinbautradition zu den ältesten Rebsorten Europas und passt perfekt zum sächsischen Klima. Der 2021er Elbling zeigt sich rassig mit ausgewogene...Sachsen13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - 2021 Dornfelder Rotwein trocken - Weingut SchmidtWeingut Schmidt2021 Dornfelder Rotwein trocken
- Dornfelder
- Trocken
11 Monate im Barrique gereift tiefdunkel, feine KirscharomenNahe12,90 € 17,20 €/L (0,75 L) - 2020 Spätburgunder Rotwein trocken - Weingut SchmidtWeingut Schmidt2020 Spätburgunder Rotwein trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Rubinrot, feine Holznote, kräftig 22 Monate im Barrique -sur lie- gereift unfiltriertNahe19,20 € 25,60 €/L (0,75 L) - 2023 Goldriesling VDP.GUTSWEIN trocken - Weingut Schloss ProschwitzWeingut Schloss Proschwitz2023 Goldriesling VDP.GUTSWEIN trocken
- Goldriesling
- Trocken
Goldriesling ist eine Kreuzung aus Riesling und früher Malingre und wird heute fast nur in Sachsen angebaut. de Frucht in der Nase, ein duftender Blumenstrauß weisser Flieder. Am Gaumen Litschi, ...Sachsen13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - 2022 Grauburgunder Muschelkalk trocken Bio - Weingut Schloss SaaleckWeingut Schloss Saaleck2022 Grauburgunder Muschelkalk trocken
- Grauburgunder
- Trocken
Ein toller Grauburgunder aus unserem steilsten Weinbergsstück - bis fast 70 Prozent Hangneigung!! Die Grauburgunder Trauben wurden per Hand selektiv geerntet, und dann erst einmal einen Tag zur Ma...Franken16,80 € 22,40 €/L (0,75 L) - 2021 Spätburgunder trocken Bio - Weingut Schloss SaaleckWeingut Schloss Saaleck2021 Spätburgunder trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Dieser Spätburgunder wächst im Steilhang inmitten unserer historischen Weinlage, dem Saalecker Schlossberg, dieser ist noch komplett mit einer Weinbergsmauer aus dem Jahr 1719 ummauert. Die Tr...15,30 € 20,40 €/L (0,75 L) - 2022 Bürgstadter Centgrafenberg Weißburgunder "Passion" trocken - Weingut HelmstetterWeingut Helmstetter2022 Bürgstadter Centgrafenberg Weißburgunder "Passion" trocken
- Weissburgunder
- Trocken
Der Weißburgunder ist ein sehr feinfruchtiger Wein, dessen Bouquet nach Birnen, gelbem Apfel und Aprikose duftet. Zarte mineralische Noten lassen schon erahnen, was dann auf den Gaumen zukommt: Di...Franken12,30 € 16,40 €/L (0,75 L) - 2022 Bürgstadter Centgrafenberg Sauvignon-blanc "Passion" trocken - Weingut HelmstetterWeingut Helmstetter2022 Bürgstadter Centgrafenberg Sauvignon-blanc "Passion" trocken
- Sauvignon Blanc
- Trocken
Einer der beliebtesten Weißweine auf unserem Weingut ist der Sauvignon Blanc. Im Glas mit seinem leuchtenden Hellgelb schon alle Blicke auf sich ziehend, entfaltet er sogleich ein reichhaltiges Bo...Franken13,30 € 17,73 €/L (0,75 L) - 2016 Bürgstadter Hundsrück Spätburgunder "Passion" trocken - Weingut HelmstetterWeingut Helmstetter2016 Bürgstadter Hundsrück Spätburgunder "Passion" trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Die Gewanne Hundsrück liegt langgestreckt wie der Rücken eines Hundes im Mittelhang des Centgrafenberges.Eine weitere Version für die Namensgebung ist, dass eine alte Gerichtsstätte (Rüge des ...Franken33,00 € 44,00 €/L (0,75 L) - 2018 Bürgstadter Centgrafenberg Frühburgunder trocken - Weingut HelmstetterWeingut Helmstetter2018 Bürgstadter Centgrafenberg Frühburgunder trocken
- Frühburgunder
- Trocken
Der trockene Frühburgunder Centgrafenberg gehört zu den edelsten Tropfen des Weinguts. Im Glas leuchtet er in einem kräftigen Rubinrot und zeigt in der Nase Aromen von Schwarzkirschen, Brombeere...Franken40,00 € 53,33 €/L (0,75 L) - 2021 Bürgstadter Hundsrück Riesling "Passion" trocken - Weingut HelmstetterWeingut Helmstetter2021 Bürgstadter Hundsrück Riesling "Passion" trocken
- Riesling
- Trocken
Der Riesling aus der spitzen Weinbergslage „Hundsrück“ verfügt über einen feinen Duft nach Pfirsich und Cirusfrüchten. Im Geschmack sehr Mineralisch, vollmundig und mit ausgewogener Säure ...Franken17,00 € 22,67 €/L (0,75 L) - 2014 Trockenbeerenauslese edelsüß 0,375 L - Weingut SchloßgartenhofWeingut Schlossgartenhof2014 Trockenbeerenauslese edelsüß 0,375 L
- Ortega
- Edelsüss
Rheinhessen15,00 € 40,00 €/L (0,375 L) - 2023 Prichsenstadter Silvaner Kabinett trocken - Weingut StichWeingut Stich2023 Prichsenstadter Silvaner Kabinett trocken
- Silvaner
- Trocken
Muschelkalksilvaner, komplexe Struktur, vollmundig, langer mineralischer AbgangFranken9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2022 Deidesheimer Hergottsacker Riesling Kabinett trocken - Staatsweingut mit JohannitergutStaatsweingut mit Johannitergut2022 Deidesheimer Hergottsacker Riesling Kabinett trocken
- Riesling
- Trocken
In der Nase ist er frisch mit Noten nach grünem Apfel und Zitrusfrüchten, sie sind hier in ihrer ganzen Vielfalt vertreten; von Zitrone über Grapefruit bis hin zu Pomelo im Geschmack. Am Gaumen ...Pfalz7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2022 Handschrift Frühburgunder trocken - Weinmanufaktur DagernovaWeinmanufaktur Dagernova2022 Handschrift Frühburgunder trocken
- Frühburgunder
- Trocken
Dunkles Kirschrot; intensiver Duft nach reifen Pflaumen und Herzkirschen; im Mund sehr ausdrucksstark mit samtigen Tanninen und milder Säure. Eine Spezialität des Ahrtals.Ahr11,90 € 15,87 €/L (0,75 L) - 2022 Bürgstadter Spätburgunder trocken - Weingut StichWeingut Stich2022 Bürgstadter Spätburgunder trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Dunkle rote Waldbeeren, dezente Holzwürze, feine Tannine, weich und geschmeidigFranken11,50 € 15,33 €/L (0,75 L) - 2022 Acolon C trocken - Fellbacher Weingärtner eGFellbacher Weingärtner eG2022 Acolon C trocken
- Acolon
- Trocken
Feine Fruchtaromen, welche an Brombeeren und Kirsche erinnern, dazu eine gehaltvolle und ausgewogene Tanninstruktur.Württemberg6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2023 Dagernova Riesling trocken - Weinmanufaktur DagernovaWeinmanufaktur Dagernova2023 Dagernova Riesling trocken
- Riesling
- Trocken
Der Riesling präsentiert sich als gradliniger, trockener und mineralischer Wein. Er vereint typische Apfelaromen mit der charakteristischen Schiefer-Mineralik der Ahr und einem feinen Schmelz. Die...Ahr8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2022 Samtrot >C< fruchtig lieblich - Fellbacher Weingärtner eGFellbacher Weingärtner eG2022 Samtrot >C< fruchtig lieblich
- Samtrot
- Lieblich
Intensives Fruchtaroma nach Wildkirschen und Brombeeren, harmonischer weicher Charakter, dazu eine schmeichelnde Restsüße.Württemberg7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2022 Bürgstadter Centgrafenberg Gewürztraminer „Alte Reben“ halbtrocken - Weingut StichWeingut Stich2022 Bürgstadter Centgrafenberg Gewürztraminer „Alte Reben“ halbtrocken
- Gewürztraminer
- Halbtrocken
Rosenblüten, Veilchenbouquet, elegant und zugleich geschmeidiger kraftvoller Körper,Franken15,50 € 20,67 €/L (0,75 L) - 2020 Riesling "Urgestein trocken - Weingut Johannes B.Weingut Johannes B.2020 Riesling "Urgestein trocken
- Riesling
- Trocken
Fellbacher Weinberglage Wetzstein und die Lage Canstatter Steinhalde, haben aus der Urzeit stammenden steinigen Untergrund - daher "Urgestein". Diese besondere Mineralität ist als Terroir im Wein ...Württemberg13,90 € 18,53 €/L (0,75 L) - 2022 Lemberger C Kabinett feinherb - Fellbacher Weingärtner eGFellbacher Weingärtner eG2022 Lemberger C Kabinett feinherb
- Lemberger
- Feinherb
Ausdrucksstarke Aromen von Brombeere und Kirsche, dazu zarte Nuancen von Pfeffer und Nelke, im Geschmack überzeugt die harmonische und elegante Taninstruktur.Württemberg7,10 € 9,47 €/L (0,75 L)
Wein zu Käse (Seite:10)
Wein und Käse sollten sich ideal ausbalanciert ergänzen, ohne dass ein Teil zu sehr eine geschmackliche Dominanz schmecken lässt.
Aber weit gefehlt: es gibt geignete Wein zu Käse-Kombinationen, und wir stellen Ihnen einige vor:
- milder Käse wie junger Comte passt zu Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc
- Weichkäse mit Edelpilz wie Camembert, Saint Nectaire mögen Weißburgunder, Grauburgunder, einen Trollinger, Lemberger und leicht-fruchtigen Portugieser
- Rotschmierkäse wie Reblochon, Romadur oder Taleggio gefallen zu Gewürztraminer oder zu Muskateller
- Milder Bergkäse mit gewisser Reife ist durchaus mit milden Spätburgundern kombinierbar, aber auch Riesling und Weißburgunder sind hier gute Partner als Wein zu Käse
- Blauschimmelkäse wie Roquefort mit seinen kräftigen Aromen hat in Süssweinen den perfekten Widerpart: Beeren- oder Trockenbeerenauslesen fungieren hier als idealer Wein zu Käse.
