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Welschriesling. Österreichs bedeutende Weißweinsorte.

Die weiße RebsorteWelschriesling stammt vermutlich aus Kroatien bzw. aus dem Einzugsgebiet der Donau. Heutzutage wird der Welschrieslingvor allem in Ländern in Mittel- und Osteuropa, wie zum Beispiel Kroatien, Rumänien und Serbien, angebaut.

In Österreich ist derWelschriesling mit ca. 3.300 ha nach dem Grünen Veltliner die meist angebaute Weißweinsorte. Dort wird er bevorzugt rund um den Neusiedler See angepflanzt. Im Burgenland gehen aus dem Welschrieslingoftmals höhere Prädikate, wie Beerenauslese und Trockenbeerenauslese, hervor.

DerWelschrieslingwird zudem gerne als Sektgrundwein herangezogen.

Die Rebe desWelschrieslingsist spät reifend, ertragsreich und empfindlich gegen Frost und Pilzkrankheiten.

Das Endprodukt desWelschriesling ist ein säurebetonter Weißwein mit Aromen von Nüssen, Zitrusfrüchten, grüner Apfel und Heu. Typisch für den Geschmack des Welschrieslingist seine lebendige, aber harmonische Säure.

 

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