In früheren Jahren stammte unser Trinkwein für den täglichen Genuss regelmäßig aus dem Ayler Scheidterberg. Dieser Weinbergsname ist leider verschwunden. Wir möchten der Tradition jedoch treu bleiben und nennen unseren leichtesten Riesling (zwischen 9 und 10% Alkohol) deshalb heute Alt Scheidt. Mineralisch-frisch und mit einem spannenden Bouquet wilder Hefen ist er der Archetyp des erfrischenden SaarRieslings.
Exposition: Ost bis West
Steigung: 10-50%
Boden: Schiefer
Ertrag: 77hl /ha
Ernte: Anfang Oktober
Pressung: Ganztrauben
Vinifikation: Wildhefe, Spontangärung
Ausbau: 1,5 Monate Hefelager
Lagerpotenzial: bis 2028
Exposition: Ost bis West
Steigung: 10-50%
Boden: Schiefer
Ertrag: 77hl /ha
Ernte: Anfang Oktober
Pressung: Ganztrauben
Vinifikation: Wildhefe, Spontangärung
Ausbau: 1,5 Monate Hefelager
Lagerpotenzial: bis 2028
Wein
Hersteller
- Hersteller: Peter Lauer
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Weingut Peter Lauer, Trierer Straße 49, Ayl 54441 , Deutschland
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