Opaques Rubin im Glas. Feinwürziges, pfeffriges, leicht rauchiges Bukett, herzhaft-fruchtiger Geschmack mit Anklängen von Pflaume, Schokolade und Kirsche. Ein "Allroundtalent" von hellem Fleisch über Geflügel bis zum Braten. Auch zu mildem Käse oder Quiche passt dieser Wein hervorragend.
87° Oechsle. Offene Maischegärung über 12 - 22 Tage, biologischer Säureabbau, Ausbau zu 50 % im 500 Liter bis 640 Liter Holzfass und 50 % im Edelstahltank.
87° Oechsle. Offene Maischegärung über 12 - 22 Tage, biologischer Säureabbau, Ausbau zu 50 % im 500 Liter bis 640 Liter Holzfass und 50 % im Edelstahltank.
Wein
- Artikelnummer: 31106000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2021
- Lage: Kleinbottwarer Oberer Berg
- Rebsorten: Spätburgunder
- Qualitätsstufe: VDP.Gutswein
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,8 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 3,4 g/L
- Haltbarkeit: bis 2030
- Trinktemperatur °C: 18
- Passt zu: Käse, Weißes Fleisch, Wild
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Drehverschluss
- Preis / Liter: 14,00 €*
Hersteller
- Hersteller: Graf Adelmann
- Land: Deutschland
- Region: Württemberg
- Hersteller-Adresse: Weingut Graf Adelmann, Burg Schaubeck , 71711 Kleinbottwar, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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