Arenit ist ein besonderer Kalkstein, der dem Wein eine herrlich mineralische Note verleiht. Diese Ge-steinsart entstand vor über 35 Mio. Jahren im Alt-Tertiär, der Zeit des Urpferdchens. Der Wein wird mit seiner natürlichen Hefe „spontan“ vergoren. Die natürliche Viniflora reduziert während der Gä-rung die Säure, sodass der Wein neben seiner ausgeprägten Mineralität eine füllige und cremige Struktur erhält.
Sancta Clara-Weine bestechen durch ihre klare Frucht und Mineralität und
haben eine außergewöhnliche Dichte und Cremigkeit im Geschmack. Sie sind
unsere Spitzengewächse.
In der Nase Apfel- und Birnenaromen gepaart mit Quitte. Im Geschmack füllig, cremig mit einem ani-mierenden Abgang. Tradition und Innovation vereint in
einem Wein.
Sancta Clara-Weine bestechen durch ihre klare Frucht und Mineralität und
haben eine außergewöhnliche Dichte und Cremigkeit im Geschmack. Sie sind
unsere Spitzengewächse.
In der Nase Apfel- und Birnenaromen gepaart mit Quitte. Im Geschmack füllig, cremig mit einem ani-mierenden Abgang. Tradition und Innovation vereint in
einem Wein.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Pfaffenweiler Weinhaus
- Land: Deutschland
- Region: Baden
- Hersteller-Adresse: Pfaffenweiler Weinhaus GmbH, Weinstraße 40, 79292 Pfaffenweiler, Deutschland
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Jahrgang: 2021
Ein vollmundiger aber ganz säurearmer Weißwein, der nicht den typisch nussigern Geschmack der Gutedeltraube hat. Aber ein Wein, an dem man sich festbeißen kann. A U S G E Z E I C H N E T !!