Privatkellerei Kümmerle

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Daniel Kümmerle

Inhaber

In unserer Privatkellerei vinifizieren seit mehr als 100 Jahren markante, regional geprägte Weine höchster Güte.

Authentische Württemberger Weine von der Privatkellerei Kümmerle

Aus langjähriger Erfahrung und der vertrauensvollen Zusammenarbeit mit den Partner-Winzern entstehen bei der Privatkellerei Kümmerle in Schwaigern-Stetten markante Württemberger Weine. Den Charakter aus dem Weinberg veredelt Daniel Kümmerle im Keller sorgfältig und bietet vom unkomplizierten Alltagswein bis zum Premiumwein ein vielseitiges Sortiment.

Mit der Gründung einer Küferei und ein wenig Weinbau begann 1907 die Weinverbundenheit der Familie. In der Folge wuchs der Betrieb, der Weinbau wurde wichtiger, und seit der Übernahme durch Heinz Kümmerle 1977 existiert die Privatkellerei Kümmerle. In einer Erzeugergemeinschaft vergrößerte der Küfermeister die Anbaufläche und übergab den Familienbetrieb schließlich 2012 an seinen Sohn Daniel. Der Küfermeister und Weinbautechniker sammelte Erfahrungen in Südafrika, die er in die Weinbereitung einfließen lässt. Erste Auszeichnungen für die teils veganen Weine der Privatkellerei Kümmerle gab es bei Mundus Vini und Meiningers Rotweinpreis.

Eine nachhaltige Bewirtschaftung und sorgfältige Pflege durch die rund 40 Winzer sichern der Privatkellerei Kümmerle ein intaktes Weinbergsklima und gute Trauben. Die Erträge werden je nach gewünschtem Weinstil mehr oder weniger stark reduziert, um die Qualität zu steigern. Für die hochwertigeren Weine erfolgt die Lese selektiv per Hand, damit nur die besten Trauben in den Keller gelangen. Dort werden sie schonend verarbeitet. Ziel ist, die Qualität aus dem Weinberg zu veredeln. Die Rotweine an der Qualitätsspitze und auch einige der Weißweine reifen bei der Privatkellerei Kümmerle bis zu 18 Monate im Barrique.

Muschelkalk und Gipskeuper bilden die Grundlage in den über 15 Hektar Rebfläche der Privatkellerei Kümmerle. Das “Base Line“ genannte Basissegment bietet junge Weine für den täglichen Genuss, darunter fruchtig-aromatischen Rivaner, schmelzig-eleganten Weißburgunder und stoffigen Regent mit kräftigen Tanninen und südländischem Charakter. Der Lemberger Rosé-Sekt aus traditioneller Flaschengärung gefällt mit Beerenaromen. Die Weine der “White Line“ zeigen mehr Charakter. Feine Holznoten aus dem Barrique präsentiert der feinfruchtig-komplexe Riesling, mit Johannisbeere, Brombeere und Sauerkirsche kommt der Lemberger daher, der ebenfalls im kleinen Holzfass ausgebaut wird. Im Premiumsegment der Privatkellerei Kümmerle, der “Black Line“-Linie, begeistert der Samtrot mit charaktervollem Körper.

Region & Weine

Region: Württemberg
Unterregion: Württemb. Unterland
Weinarten: Rotwein, Weißwein, Rosewein, Sekt, Perlwein
Rebsorten: Lemberger, Riesling, Grauburgunder, Cabertin, Sauvignac, Sauvitage, Satin Noir, Pinotin

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 12
Jahresproduktion (in Flaschen): 120000
Beste Lagen: Stetten Sonnenberg
Böden: Muschelkalk, Gipskeuper

Wichtige Personen

Inhaber: Daniel Kümmerle
Kellermeister: Daniel Kümmerle

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                             alt="Württemberg"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/wuerttemberg-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion W&uuml;rttemberg" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        