Bodega Santa Catalina del Mañán - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Xavier Taribo

Kommerzieller Direktor

Gegründet 1962
Weine aus Alicante
879 Hektar bewirtschaftete Rebfläche

Bodega Santa Catalina del Mañán: Vielfalt aus Alicante mit Tradition und Innovationsgeist

Die Bodega Santa Catalina del Mañán steht für eine beeindruckende Verbindung aus Tradition, technologischem Fortschritt und dem klaren Bekenntnis zur Qualität. Mit einer breiten Palette an Weinen – vom frischen Jungwein bis zum gereiften Fondillón – zeigt sich die Kellerei als feste Größe in der Region Alicante, deren Handschrift auf dem Zusammenspiel von Rebsorten, Böden und Klima beruht.

Gegründet wurde die Kellerei durch den Zusammenschluss von etwa dreißig lokalen Winzern, die sich das Ziel setzten, logistische Hürden zu überwinden und gleichzeitig eine moderne, schlagkräftige Produktionsstätte zu schaffen. Maßgeblich beteiligt an dieser Entwicklung waren Francisco Paya Hernández und Silvestre Pérez. Heute verfügt die Bodega über eine jährliche Verarbeitungskapazität von 5,5 Millionen Kilo Trauben, eine Vielzahl an französischen und amerikanischen Eichenfässern und eine nationale wie internationale Nachfrage. Ihre Teilnahme an der Weinstraße von Alicante unterstreicht den regionalen Bezug und das Engagement für die lokale Weinkultur.

Die 879 Hektar eigenen Reben in den besten Lagen von Mañan bilden das Rückgrat der Produktion. Unterschiedlichste Bodentypen – von kalkhaltig über lehmig bis hin zu sandig und steinig – liefern die Voraussetzungen für differenzierte Stilistiken. Neben dem traditionellen Kelchanbau wird zunehmend auf moderne Spaliererziehung gesetzt, wobei der respektvolle Umgang mit der Umwelt stets im Vordergrund steht. Ein Teil der Weine ist biologisch zertifiziert und wird auch als Bio-Linie ausgebaut.

Angebaut werden sowohl internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Merlot als auch regionale Gewächse wie Monastrell und Alicante Bouchet. Unter der Leitung von Kellermeisterin Araceli entstehen facettenreiche Weine, bei denen der sorgfältige Ausbau im Keller genauso wichtig ist wie die Arbeit im Weinberg.

Region & Weine

Region: Valencia
Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein und Schaumwein
Rebsorten: Monastrell, Moscatel, Macabeo, Chardonnay und Cabernet Sauvignon

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 800
Beste Lagen: Mañan
Böden: Lehmige, kalkhaltige Böden

Wichtige Personen

Kellermeister: Araceli

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Valencia</h1>
<p>Valencia ist nicht nur eine der beliebtesten Urlaubsorte Spaniens, sondern strahlt auch als hervorragende Weinregion. An der s&uuml;d&ouml;stlichen Mittelmeerk&uuml;ste Spaniens wird in f&uuml;nf Weinanbaugebieten schon seit Jahrtausenden Wein angebaut. Und das mit gro&szlig;em Erfolg: Besonders die reichen Rotweine und leichten Cavas aus der Region genie&szlig;en gro&szlig;e Beliebtheit.</p>
<p dir="ltr">Wer Wein liebt, kommt an Valencia nicht vorbei. Der spanische Import blickt auf eine traditionsreiche Vergangenheit zur&uuml;ck. Sogar eines der &auml;ltesten Weingesetzb&uuml;cher ist in valencianischer Sprache geschrieben. International ist die Region jedoch weniger f&uuml;r Wein bekannt und weckt stattdessen eher Erinnerungen an Orangenb&auml;ume und die weltweit beliebte Paella.&nbsp;Valencia ist eine Gro&szlig;stadt in&nbsp;<a href="{{store _direct='weinregionen/spanien'}}">Spanien</a>, die sich im &ouml;stlichen Teil des Landes befindet. Es ist die Hauptstadt der gleichnamigen Provinz Valencia, die rund 320 Kilometer von Madrid entfernt ist. Die Weinregion liegt direkt an der M&uuml;ndung des Turia ins Mittelmeer. Auf einer Rebfl&auml;che von 13.000 Hektar werden hier Trauben angebaut, aus denen jedes Jahr rund 700.000 Hektoliter Wein produziert werden.&nbsp;Parallel zum Valencia Wein, gibt es noch viele weitere Gr&uuml;nde, die Region zu besuchen. Dazu geh&ouml;ren neben den wundersch&ouml;nen Str&auml;nden auch bekannte Sehensw&uuml;rdigkeiten wie das fr&uuml;here Stadttor Torres de Serranos, die Seidenb&ouml;rse oder die Kathedrale von Valencia.</p>
<p dir="ltr"><span>Wein aus Valencia hat schon immer die Wirtschaft und die Landschaft der Region gepr&auml;gt. Arch&auml;ologische Funde haben gezeigt, dass Weinreben hier bereits in pr&auml;historischer Zeit vorhanden waren. Sp&auml;ter um 300 v. Chr. haben auch die Griechen den Valencia Wein zu sch&auml;tzen gewusst. Zwischen dem 8. und 13. Jahrhundert haben sogar die Araber den Wein f&uuml;r sich entdeckt. Nach der "Reconquista" brauchte die Region im 14. und 15. Jahrhundert etwas Zeit, um sich zu erholen. Im 19. Jahrhundert drang dann die Reblaus in das Weingebiet vor und vernichtete einen Gro&szlig;teil des Weinanbaus. Dies hatte zur Folge, dass dort fortan Orangen, Mandeln und Oliven angebaut wurden. Der Weinbau wurde ein St&uuml;ck h&ouml;her in das etwas weniger fruchtbare Inland verlagert. Nur in der heutigen Denominaci&oacute;n de Origen (kurz: D.O.) Utiel-Requena erreicht die Rebfl&auml;che heute wieder ihre urspr&uuml;ngliche Ausdehnung.</span></p>
<p dir="ltr"><span>Inzwischen befinden sich die D.O. Regionen in einer Umstellung. Ziel ist die Anpassung an den europ&auml;ischen Binnenmarkt. Im Zuge der Modernisierungsma&szlig;nahmen wird insbesondere auf Flaschen umgestellt. Und auch wenn die F&auml;sser sich nach und nach verabschieden, bleibt die gewachsene Tradition trotzdem erhalten.&nbsp;</span>Die Weinregion Valencia umfasst f&uuml;nf Weinanbaugebiete: Valentino, Alto Turia, Moscatel de Valencia, Clariano und Utiel-Requena. Jedes Gebiet hat seine eigenen Besonderheiten und die Weine nehmen die charakteristischen Eigenschaften jeder Zone an.&nbsp;</p>
<p dir="ltr"><span>An der K&uuml;ste herrscht </span><span>ein feuchtes mediterran-subtropisches Klima. Die Weinberge befinden sich jedoch vorwiegend im Hinterland, wo sich ein kontinentales Klima mit kalten Wintern und trockenen Sommern zeigt.</span><span> Die B&ouml;den sind hier vorwiegend mit hohem Kalkgehalt, wobei auch fruchtbar lockere Flussb&ouml;den zu finden sind. Hier wachsen vor allem die Rebsorten Monastrell, Bobal, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Macabeo Chardonnay, Malvas&iacute;a und Merseguera.</span></p>
<p dir="ltr">Valencia ist bekannt f&uuml;r reiche&nbsp;<a href="{{store _direct='weine/rotwein'}}">Rotweine</a> und leichte Cavas. Sie sind besonders intensiv, mit Struktur, K&ouml;rper und hohem Alkoholgehalt. Die <a href="{{store _direct='weine/rotwein'}}">Rotweine</a>&nbsp;werden haupts&auml;chlich aus Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Es gibt auch einige Wei&szlig;weine, die haupts&auml;chlich aus Macabeo, Merseguera und Chardonnay hergestellt werden.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/valencia-crm-banner.jpg"
                                             alt="Valencia"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img alt="Valencia" height="460" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten_spanien_valencia-spanien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Valencia" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        