4 Monos Viticultores verbindet vier befreundete Weinliebhaber mit einer gemeinsamen Leidenschaft für die Gredos-Region nahe Madrid. Das Weingut pflegt lokale Rebsorten wie Garnacha, Albillo Real und Cariñena in kleinen Chargen, um terroirgeprägte Weine zu schaffen, die Eleganz, Ursprünglichkeit und die unverwechselbare Identität dieser Berglandschaft vereinen.
Das Projekt 4 Monos Viticultores entstand aus der Begeisterung von Javier García, Laura Robles, David Moreno und David Velasco, die in der Gredos-Region das Potenzial für charaktervolle, kontinentale Weine erkannten. Der offizielle Startschuss fiel, als das Quartett begann, auf insgesamt 14 Hektar Trauben von eigenen und gepachteten Weinbergen zu kultivieren. Schnell setzten sie auf eine an die burgundische Hierarchie angelehnte Philosophie: Neben einem überregionalen Rotwein aus verschiedensten Parzellen kreieren sie „Vino de Pueblo“ aus Orten wie Cenicientos oder Cadalso de los Vidrios, ergänzt durch eine seltene reinsortige Cariñena und zwei Einzellagen-Garnachas. Die enge Verbindung zur Natur und der respektvolle Umgang mit den Reben machten 4 Monos Viticultores rasch zu einem Geheimtipp. Von Anfang an trieb sie die Mission an, den ursprünglichen Charme dieser Region zu bewahren und zugleich Weine hervorzubringen, die international bestehen können.
In den Lagen El Canto de las Brujas und La Isilla, die auf granitbasierten Böden mit verschiedenen Farbnuancen ruhen, kultivieren 4 Monos Viticultores ihre Garnacha, Albillo Real und Cariñena. Kellermeister Javier García setzt im Weinberg auf minimalen Eingriff, natürliche Begrünung und schonende Ernte, um die Eigenart jeder Parzelle zu bewahren. Die Trauben werden bevorzugt mit einheimischen Hefen vergoren und sanft extrahiert, sodass frische Frucht und feine Tannine erhalten bleiben.
Für den Ausbau setzen sie meist auf große Holzfässer oder gebrauchte Barriques, um dem Wein Struktur zu verleihen, ohne die Sortentypizität zu überdecken. Diese Herangehensweise verleiht dem roten Gemeinschaftscuvée ebenso wie den Dorfweinen oder den Einzellagen-Garnachas eine bemerkenswerte Balance von Kraft und Eleganz. Mit Respekt für die regionstypische Finesse sowie dem Streben nach Klarheit und Authentizität im Glas spiegeln die Weine von 4 Monos Viticultores sowohl die Tradition als auch den Pioniergeist dieser aufstrebenden Anbauregion wider.
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