Das Château Jouvente ist ein charmanter, 8,7 Hektar großer Familienbetrieb im Herzen der AOC Graves, der für seinen verantwortungsbewussten Weinbau bekannt ist. Mit HVE-Zertifizierung und einem Bio-Kontrollprogramm stellt es hochwertige, mehrfach ausgezeichnete Weine her, die sich durch fruchtige, blumige und frische Noten auszeichnen.
Château Jouvente hat seine Wurzeln im 16. Jahrhundert, als das Anwesen die herrschaftlichen Richter der Familie André beherbergte. Über die Jahrhunderte transformierte sich der Ort, zunächst bekannt unter einem anderen Namen, in das heute bekannte Château Jouvente. Die entscheidende Wende zum Weinbau kam 2016, als David und sein Sohn Benjamin, inspiriert von ihrer tiefen Leidenschaft für Wein, das Ruder übernahmen. Unter ihrer Führung und mit dem Eintritt von Emilie Gata, die die Bereiche Wirtschaft und Weintourismus leitet, erfuhr das Weingut eine beachtliche Entwicklung. Es zeichnet sich nicht nur durch verantwortungsvollen Weinbau und biologische Praktiken aus, sondern auch durch seine starke Präsenz in der Gastronomie und Partnerschaften mit renommierten Organisationen wie der Association Française des Maîtres Restaurateurs und dem Collège Culinaire de France.
Ihre Philosophie basiert auf einer nachhaltigen Landwirtschaft ohne Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln oder schädlichen Chemikalien, wobei stattdessen ein Programm mit biokontrollierten Produkten zum Einsatz kommt. Dieser Ansatz fördert natürliche Mechanismen und Wechselwirkungen, die in eine umfassende Pflanzenschutzstrategie integriert sind. Mit dem Ziel, die Reben gegen Krankheiten zu stärken und den Eingriff des Menschen im Laufe der Zeit zu minimieren, setzt das Weingut beispielsweise auf Orangenschalen als alternative Behandlungsmethode. Diese innovative Praxis hat Château Jouvente das Zertifikat "High Environmental Value - Level 3" eingebracht, was die hohen Umweltstandards des Weinguts bestätigt.
Im Weinberg und Keller wird großer Wert auf manuelle Arbeit und präzise Techniken gelegt, um gut gereifte und ausgewogene Trauben zu ernten. Die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle und Sauvignon Gris gedeihen auf tonig-kiesigen und sandigen Böden, die ideale Voraussetzungen für die Produktion von Weinen mit Charakter und Tiefe bieten.
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