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Wasenweiler Winzer
Wasenweiler Winzer
Winzergenossenschaft
  • Gründung 1935
  • Inhaber der Einzellage "Lotberg"
  • Mitglied bei Ecovin
 Weinhaus Wasenweiler Winzer
 Weinhaus Wasenweiler Winzer
 Weinhaus Wasenweiler Winzer
 Weinhaus Wasenweiler Winzer

Weinhaus Wasenweiler Winzer: Winzergemeinschaft aus Visionären

Das Weinhaus Wasenweiler Winzer liegt im Badischen Wasenweiler am Kaiserstuhl. Die Winzergenossenschaft ist Mitglied bei EcoVin und setzt auf eine nachhaltige, ökologische Bewirtschaftungsform. Dadurch entsteht die besondere und ehrliche Weinqualität der Erzeugnisse der Wasenweiler Winzer.

Bereits 1935 wurde die Wasenweiler Winzer eG von einer Handvoll Winzervisionären gegründet. Zu Beginn erfolgte der Weinausbau in der Zehntscheune des Dorfes und im Gewölbekeller des alten Schulhauses. Später wurde ein eigener Winzerkeller am Hang der Weinberge errichtet. Mit dessen Bau konnte eine solide Basis für die Zukunft geschaffen werden. Im Jahr 2002 wurde dann das Projekt einer eigenen Vinothek realisiert. Die Vinothek der Wasenweiler Winzer zählt mitunter zu den schönsten und modernsten Weingebäuden am Kaiserstuhl und ist direkt an den Hängen des Lotberges ausgerichtet.

Der Lotberg ist eine von zwei Lagen, auf die die Winzergenossenschaft für den Weinbau zurückgreifen kann. Die Böden des Lotbergs sind geprägt von tiefgründigem Löss, der über eine gute Wasserspeicherfähigkeit sowie über einen hohen Kalkgehalt verfügt. Die starke Mineralisierung der Böden bringt besonders aromatische Weine hervor, wie beispielsweise feinfruchtige sowie elegante Weißburgunder und Scheureben. Die Spitzenlage Kreuzhalde besteht aus kleinen Terrassen, die oft nur mir einer geringen Zahl an Reben bestockt sind und in mühevoller Handarbeit bewirtschaftet werden. Die intensive Sonneneinstrahlung und die hohe Mineralität sind die Garanten für besonders ausdrucksstarke Burgunderweine, wie edle Grau- und Spätburgunder mit oft großem Lagerpotenzial.

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Unterregion: Breisgau
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Weißherbst
  • Rebsorten: Weißer Burgunder, Scheurebe, Grauer Burgunder, Spätburgunder, Chardonnay, Silvaner, Müller-Thurgau

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 65
  • Beste Lagen: Lotberg
  • Böden: Löss

Wichtige Personen

  • Inhaber: Geschäftsführer: Stefan Faubel
  • Kellermeister: Manfred Zimmermann
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