Wein direkt vom Winzer!Versandkostenfrei ab 12 Flaschen je WinzerTelefon: 089 / 416 137 060

Goldmuskateller. Ein wahres Aromenwunder.

Der Goldmuskateller gehört zur sehr großen und sehr alten Familie der Muskatellergewächse. Es handelt sich hierbei um eine Weißwein Rebsorte. Auch wenn der Goldmuskateller vor allem in den wärmeren Tälern des Eschtals und Südtirols Zuhause ist, ist er mittlerweile auch in Deutschland gut angekommen. Nach der Versuchsphase in der Pfalz, wurde der Goldmuskateller saatgutrechtlich im Februar 2017 in Deutschland zugelassen. Ab diesem Zeitpunkt darf in den meisten deutschen Anbaugebieten ein Qualitätswein aus dieser Traube gemacht werden. Auch muss kein Versuchsantrag gestellt werden und die Rebfläche ist nicht mehr begrenzt.

Aufgrund der sehr späten Reifezeit, ca. 8-10 Tage nach dem Gelben Muskateller, sollte der Goldmuskateller ausschließlich in frostfreien Lagen angebaut werden. Verglichen mit dem Gelben Muskateller, sind Goldmuskateller Trauben dickschaliger und somit resistenter gegen Fäulnis.

Die Erntezeit findet meistens Ende September bis Mitte Oktober statt. Die Beeren des Goldmuskateller bringen üblicherweise sehr hohe Erträge, daher wird oft eine Ertragsreduktion empfohlen. Bei der Ertragsreduktion werden die Reben geschnitten, um die verbleibenden Beeren mit mehr Nährstoffen aus dem Boden zu versorgen, dadurch werden diese aromatischer.

Die Goldmuskateller Traube hat eine sehr längliche Form und hat sehr große Beeren. Die goldgelbe Farbe der Beeren spiegelt sich meist auch in den Weinen wieder. Der Goldmuskateller hat geschmacklich eine ähnlich intensive Muskatnote wie der Gelbe Muskateller, aber auch eine rassigere Säurestruktur. Zu dem Muskatgeschmack gesellen sich oftmals Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Zitronenmelisse und gebratenen Äpfeln. Der Goldmuskateller wird zwar sehr oft trocken ausgebaut, ist aber durch seine starken Aromen als Dessertwein sehr beliebt, wie auch Secchi und Sekte.

Sehr gerne wird der Goldmuskateller als Aperitiv getrunken. Außerdem passt er sehr gut zu asiatischem Essen.

Wir hoffen, dass Sie bei uns neue Goldmuskateller-Lieblinge finden.

4.81 / 5.00 of 4909
Bitte warten...

Bitte warten …

Der Artikel wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.


Zurück zur Übersicht Zum Warenkorb
{{var product.name}} Zurück zur Übersicht
Zum Warenkorb