Barrique-Weine - Charakterstark und vollmundig (Seite:41)
- 2017 Merlot Reserve trocken - Weingut ALEXSWeingut ALEXS2017 Merlot Reserve trocken
Merlot
Trocken
Mittlere Farbtiefe. In der Nase feine Röstaromen, zart nach Nougat und Bitterschokolade, reifen Pfirsichen, Zwetschken und dunklem Beerenkonfit. Am Gaumen kraftvoll, komplex mit festem Tanninkern,...
24,00 € 32,00 €/L (0,75 L) - 2018 Cabernet Dorio + Cabernet Dorsa Auslese Barrique trocken - Wein- und Sektgut Ernst MingesWein- und Sektgut Ernst Minges2018 Cabernet Dorio + Cabernet Dorsa Auslese Barrique trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Wein mit tiefdunkler Farbe, in der Nase Kräuter und dunkle Waldbeeren. Am Gaumen zarte Tannine umschmeichelt mit dunklen Früchten, die besonders an Johannisbeeren erinnern. Abgang mit großartige...Pfalz
20,00 € 26,67 €/L (0,75 L) - 2012 Spätburgunder "Hundsrück" trocken - Weingut MeisenzahlWeingut Meisenzahl2012 Spätburgunder "Hundsrück" trocken
- Spätburgunder
- Trocken
gereifter, kräftiger, unfiltrierter Rotwein Dieser Wein durfte 2 Jahre im Barrique reifen.Franken26,00 € 34,67 €/L (0,75 L) - 2018 Naturburschen Silvaner trocken - Weingut Bicking und BickingWeingut Bicking und Bicking2018 Naturburschen Silvaner trocken
- Blauer Silvaner
- Trocken
Nahe15,00 € 20,00 €/L (0,75 L) - 2022 Cabernet Mitos trocken - Weingut Heinz & Markus KlosheimWeingut Heinz & Markus Klosheim2022 Cabernet Mitos trocken
- Cabernet Mitos
- Trocken
Tiefrot und komplex "im Holzfass gereift“, dezente Holznote, Aromen von schwarzer Johannisbeere und dunkler SchokoladeRheinhessen9,20 € 12,27 €/L (0,75 L) - 2023 Merlot Reserve trocken - Weingut BaierWeingut Baier2023 Merlot Reserve trocken
- Merlot
- Trocken
Dunkle Schokolade, und eingelegte Früchte am Gaumen. Sehr viel Fülle und Extrakt. Tolles Entwicklungs- und Lagerpotential. 18 Monate gereift in kleinen Eichenfässern. Wächst auf der sonnenverwÃ...Niederösterreich (AT)10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - 2021 Trenz 2 Two Rot trocken - Weingut TrenzWeingut Trenz2021 Trenz 2 Two Rot trocken
- Rotwein
- Trocken
Seit 2002 befinden sich zwei Hektar Rebfläche im südafrikanischen Stellenbosch im Pachtbesitz des Weingutes Trenz. Hier werden aus den Rebsorten Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot kräftig-wü...Rheingau13,90 € 18,53 €/L (0,75 L) - 2023 Wolke 7 Grande Reserve trocken - Weingut BaierWeingut Baier2023 Wolke 7 Grande Reserve trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Feiner, zarter Cuvèe durch die Rebsorte Pinot Noir. Röstaromen mit dunkler Schokolade. Ausgebaut über 20 Monate im Holzfass. Hohes Lagerpotential.Niederösterreich (AT)13,90 € 18,53 €/L (0,75 L) - 2020 Sauvignon Blanc RESERVE Ried Sernauberg Südsteiermark trocken - Weingut Johannes JöbstlWeingut Johannes Jöbstl2020 Sauvignon Blanc RESERVE Ried Sernauberg Südsteiermark trocken
- Sauvignon Blanc
- Trocken
18 Monate Lagerung im Barrique auf der Feinhefe, eleganter Sauvignon durch Vanille und Röstaromen betontSüdsteiermark DAC21,90 € 29,20 €/L (0,75 L) - 2023 Chardonnay trocken - Weingut Zehnthof KnewitzWeingut Zehnthof Knewitz2023 Chardonnay trocken
- Chardonnay
- Trocken
Aromen: Haselnuss, Honigmelone, Zitrone, Birne, Apfel Chardonnay ist der weiße Cabernet Sauvignon. Der Chardonnay verführt durch einen gefälligen Charme und ist sehr anpassungsfähig. Der Chard...Rheinhessen7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2021 Sauvignon Blanc - Barrique trocken - Weingut JegerWeingut Jeger2021 Sauvignon Blanc - Barrique trocken
- Sauvignon Blanc
- Trocken
Weiterhin zählt zu meiner Favoritenrunde der Sauvignon Blanc. Ziel für mich, war ganz klar die Richtung „Neuseeländischem Typ“. Der 2021 er Sauvignon Blanc reifte in alten Barriques auf der ...Mosel9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2019 Kenzinger Spätburgunder Rotwein EDITION -SK- trocken - Weingut KublinWeingut Kublin2019 Kenzinger Spätburgunder Rotwein EDITION -SK- trocken
- Blauer Spätburgunder
- Trocken
Dunkles Rot, deutliche Mokka- und Röstaromen schön eingebundene Tannine durch 12 monatige Barriquelagerung vielschichtig, komplex mit langem AbgangBaden13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - 2017 Emrondo Barrique trocken - Wein- und Sektgut Ernst MingesWein- und Sektgut Ernst Minges2017 Emrondo Barrique trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Dieses große Rotwein Cuvée besticht durch seine rubinrote Farbe und überzeugt im Duft durch das würzige Aroma von Pfeffer, Vanille, Nüssen, mit rauchiger Note. Im Geschmack zeigt sich dieser W...Pfalz12,50 € 16,67 €/L (0,75 L) - 2021 Red Velvet trocken - Vera Keller WeineVera Keller Weine2021 Red Velvet trocken
- Portugieser
- Trocken
Wie roter Samt: zarte Holzaromen, Vanille und reife rote Früchte verbinden sich zu diesem samtigen Rotwein.Pfalz10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2020 Chardonnay Mischsatz S Réserve trocken - Weingut RinkeWeingut Rinke2020 Chardonnay Mischsatz S Réserve trocken
- Cuvée (Weiss)
- Trocken
Chardonnay (circa 90%) mit einem Hauch Pinot Blanc, Pinot Gris und anderen Burgunderarten, die in einem Weinberg stehen und zusammen geerntet und ausgebaut werden ("Gemischter Satz" oder Mischsatz)...Mosel25,00 € 33,33 €/L (0,75 L) - 2022 Zweigelt "Red Oak" trocken - Weingut Martin EbingerWeingut Martin Ebinger2022 Zweigelt "Red Oak" trocken
- Zweigelt
- Trocken
Red Oak ist ein fruchtiger Zweigelt, der im Barrique gereift ist. Seine Fruchtaromen erinnern an dunkle Kirschen und Brombeeren, abgerundet durch weiche, samtige Tannine. Ein großer Wein!Niederösterreich (AT)13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - 2023 Pinot Noir Rotwein "Black Label" trocken - Weingut Albert GlasWeingut Albert Glas2023 Pinot Noir Rotwein "Black Label" trocken
- Weisswein
- Trocken
Dunkle rote Beeren mit einer feinen Würze und etwas Minze. Sehr beerig und leicht fleischig Textur. Die Tannine sind harmonisch eingebunden. Süßkirsche und dunkle Waldbeeren begleitet von dem z...Pfalz9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2021 Pino Magma Réserve Kaiserstuhl Weiß- und Grauburgunder-Cuvée VDP.GUTSWEIN trocken - Staatsweingut FreiburgStaatsweingut Freiburg2021 Pino Magma Réserve Kaiserstuhl Weiß- und Grauburgunder-Cuvée VDP.GUTSWEIN trocken
- Cuvée (Weiss)
- Trocken
In der Farbe ein kräftiges Gelb. Im Geruch komplex mit würzigen Noten von der Reife im Holzfass sowie Anklängen von gelbfleischigen Früchten. Im Geschmack mit der Frische und Spritzigkeit des W...Baden17,00 € 22,67 €/L (0,75 L) - 2021 Weißburgunder Barrique "Animus" trocken - Weingut SteyrerWeingut Steyrer2021 Weißburgunder Barrique "Animus" trocken
- Weissburgunder
- Trocken
Im kleinen Eichenfass ausgebauter Weißburgunder. Histaminrestwert liegt laut Untersuchung unter der Nachweisschwelle von 0,1mg/l. = HisamingeprüftNiederösterreich (AT)11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2014 NOBLE LATE HARVEST Zweigelt Trockenbeereauslese 0,375 L - Weingut ALEXSWeingut ALEXS2014 NOBLE LATE HARVEST Zweigelt Trockenbeereauslese 0,375 L
- Zweigelt
Landwein
Die Farbe fällt im Vergleich heller aus als bei Rotwein, da die Extraktion aus der Haut durch fehlende Maischegärung entfällt und die Farbe auch durch die Botrytis an Intensität verliert. In de...23,00 € 61,33 €/L (0,375 L) - 2018 Cuvée Rot Cabernet XXL trocken - Weingut KeilWeingut Keil2018 Cuvée Rot Cabernet XXL trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
18,00 € 24,00 €/L (0,75 L) - 1991 Relax & Enjoy APERITIV trocken 0,5 L - Weingut ALEXSWeingut ALEXS1991 Relax & Enjoy APERITIV trocken 0,5 L
- Weissburgunder
- Trocken
Sherryähnlich; perfekt zur Zigarre20,00 € 40,00 €/L (0,5 L) - 2021 Dornfelder Barrique trocken - Weingut SchottWeingut Schott2021 Dornfelder Barrique trocken
- Dornfelder
- Trocken
Im Barrique gereifter Dornfelder.Rheinhessen9,80 € 13,07 €/L (0,75 L) - 2022 Obermoscheler Silberberg Spätburgunder "R" Rotwein trocken - Weingut Wolf & GuthWeingut Wolf & Guth2022 Obermoscheler Silberberg Spätburgunder "R" Rotwein trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Ein Rotwein, der 11 Monate im Barriquefass aus Pfälzer Eiche gelagert wurde, so bekam der Wein schöne Würze und ansprechende Struktur . Gut eingebundene Tannine, Duft von Kirschen und dunkel Wal...Nahe18,40 € 24,53 €/L (0,75 L)
Was sind Barrique-Weine?
Barrique-Weine gelten unter Weinliebhabern als edle Spezialität mit besonderem Charakter. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Begriff? Der Barrique-Ausbau bezeichnet die Reifung von Weinen in kleinen Holzfässern aus französischer oder amerikanischer Eiche. Diese Fässer, die genau 225 Liter fassen, verleihen dem Wein einzigartige Aromen wie Vanille, Karamell und fein abgestimmte Röstaromen. Neben der aromatischen Tiefe erhält der Wein durch diese Methode eine samtige Textur und eine beeindruckende Komplexität.
Welche Rebsorten eignen sich für den Barrique-Ausbau?
Besonders gut eignen sich Rotweine wie Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot für den Barrique-Ausbau, doch auch weiße Rebsorten, insbesondere Chardonnay, gewinnen hierdurch an Cremigkeit und geschmacklicher Tiefe. Die Wahl des Holzes – ob französische oder amerikanische Eiche – beeinflusst zudem deutlich die Aromatik und Struktur des Weins.
Optimale Lagerung und Genuss
Für die optimale Lagerung empfiehlt sich ein kühler, dunkler Keller, in dem die Weine ihr volles Potenzial entwickeln und lange bewahren können. Kulinarisch bieten Barrique-Weine vielfältige Möglichkeiten: Rote Barrique-Weine harmonieren perfekt mit herzhaften Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse, während weiße Barrique-Weine ideal zu Fischgerichten mit cremigen Soßen passen.
Unsere Auswahl hochwertiger Barrique-Weine
Auf WirWinzer entdecken Sie sorgfältig ausgewählte Barrique-Weine von engagierten Winzern, die für höchste Qualität und außergewöhnlichen Genuss stehen.
WirWinzer FAQ - die meistgestellten Barrique-Fragen:
Was versteht man unter Barrique?
Gemeint ist, dass der Wein für eine gewisse Zeit in einem kleinen Eichenfass gelegen hat. Im Fachjargon nennt man diesen Prozess im Barrique ausgebaut oder im Barrique gereift.
Wie groß ist ein Barrique?
Das Barrique ist ein Eichenfass, das in den meisten Fällen zum Ausbauen von Wein dient. Aber auch für Whisky und Bier werden Barrique Fässer verwendet. Meistens umfassen Barriquefässer ein Volumen von 225 Litern.
Warum Barrique?
Von den Winzern verlangt der Weinausbau im Barrique Fingerspitzengefühl, denn das Holzaroma soll den Weingeschmack in erster Linie unterstützen und nicht übertünchen. Daher eignen sich für Barrique-Weine vor allem kräftige Rotweinrebsorten.
